Гингербреад Ускрс: посебно кување, најбољи рецепти и мишљења

Поред колача, у многим земљама на Ускрс баке Гингербреад. Мирисне производи од меда за декорацију боји леда уз примену различитих слика. Ова традиција се данас обновљен и добија замах. асхальные пряники с глазурью можно купить на ярмарках, приуроченных к празднику, или испечь самостоятельно. Н аскхалние медењак са преливом могу се купити на сајмовима, посвећен одмору, или испећи свој. Рецепти медењак и шлаг, као и тајне сликарства производа представљених у овом чланку.

Мирисне медењаци

Традиционално, Еастер колачи припремљене бази меда теста, коме је додато различите мирисних зачина. То је захваљујући њима печење добија свој јединствени пикантни укус. пасхальные пряники. Ништа не може упоредити са мирисом ускршњих колача.

Рецепт припреме је следећи:

1. Мед (250 г) је помешан у тигању са шећером (250 г) и путера (150 г) и смеша је загревана и уклоњена из топлоте.
2. Док мед маса хлади брашно (500 г) је помешан са сода (1 хр. Кашичица) соли, орашчић, цимет и коријандер (1 хр. Споон), осушен лимунова кора (1 кашика. Споон (½ х кашике.) ). Додатно, дробљени у авану и перец душистиј (6 грашак) и каранфилића, а затим дода у суву мешавину.
3. У многим меда ушли 1 јаје и добро измешати шлаг умутити.
4. Комбинују суве састојке са мокар. брашно се додају ако је потребно. Тесто иде у фрижидеру најмање 3 сата.
5. Расхлађени тесто је избацио у формирању, а затим из ње избацити бројке. Спице Ускрс печена у рерни 15 минута на 180 °. После хлађења производ покривен глазуре.

Ускрс медењак: рецепт са бадемима

Овај рецепт медењак мало другачији од претходног. У тигању са дебљим дном исто загрејаном медом, шећером и путером. Преостали маса меда додато соду и цимет (1 кашичица. Кашика), лимунову кору и какао (1 кашика. Кашика), ванилин, 20 мл рума или ракије, 1 јаје, 100 г млевених бадема и 400 г просејани брашна.

Замеси тесто иде у фрижидеру преко ноћи, а затим избацио у формирању. Тесто изрези. Сваки Ускрс колач се преноси на папир за печење. Припремљене Производи се шаљу рерни 15 минута на 180 °.

медењак медењак

Мирисна медењак се користи не само за декорацију јелку, али за Ускрс сто. Као што се може користити зачин зачини не само да ђумбир, али и цимета, каранфилића, мушкатног орашчића, поморанџе.

Еастер гингербреад припремљена у следећем редоследу:

1. У дубокој бовл мик брашно (250 г), пециво (½ х. Споонс), (Споонс 2 сата.) Ђумбира и цимета (1 хр. Споон).
2. У другој посуди миксером шлаг меког путера (100 г) и шећера (100 г) је додан у течног меда (2 кашике. Споонс) и 1 јаје.
3. Постепено додајте суве састојке до мокрог и замесити меко тесто. Посуда са ловом покривена фолијом и послат у фрижидеру преко ноћи.
4. Од формирања теста исечке. Чланци су постављене на плех и пеку на 180 ° не више од 15 минута.

Меке и мирисне колача прекривен преливом након хлађења.

Рецепт за Ускрс Гингербреад без меда

На алергија на мед, можете користити следеће рецепт за Ускрс колача. Корак по корак упутства за припрему:

1. У тигању са дебљим дном загревана 125 г шећера.
2. 125 мл воде је додато и још 125 грама шећера. Након тога сируп се загрева добро док се шећер раствори.
3. Шећера сируп је уклоњена са ватре и охладити року од неколико минута.
4. У шерпи дода путера (100 г), мешано до растварања.
5. Флоур (2 ½ в.) Је помешан са сода (½ ч. Споонс), соли (¼ х. Споонс), млевени цимет, мушкатни орашчић и ђумбир (за ½ х. СПООНС).
6. Сируп шећера се додаје у стаклени смеши сувог је затим унесене на 1 тукли јаје и 2 жуманца.
7. Додавање преостала смеша брашна се гњечи и меко тесто. је умотан је у пластичну фолију и послат у фрижидеру 8 сати.
8. Тесто се ваљане до дебљине 3 мм. Са настају резнице за пецива су постављене на плех и пеку у рерни 10 минута на 180 °.

Сваки Еастер цаке украшена са облогом са протеина. Такви производи се складиште 1 мјесеца у контејнеру испод поклопца или чврсто везаном торбу.

Глазура рецепт за медењаке

Када уређење медењак користи неколико врста глазури. За лепљење делова Гингербреад Хоусе, цртање натписа и прорисовиванииа ситних делова користи дебљи глазура, која се зове краљевска глазура. Да попуни површину шлаг медењака потреби више течна доследност, која се простире добро, али у исто време остаје у предвиђеном Цонтоурс залеђивања.

За украшавање медењака Ускрс, морате научити како да кува за глазуру протеина. За ту сврху, 200 г шећера у праху просејаних меша са (Споонс ½ х.) Великог јаја протеина и скроба. Даље миксеру при малој брзини добијени маса је тучено за око 2 минута. Сада додајте 5 капи сока од лимуна и настављају да раде миксер за најмање 3 минута. Као резултат тога, требало би да добије веома густ, глатка и бела сјај. Зато што се суши врло брзо, чинија замрзавања се препоручује да покрије са влажном крпом.

Паинтед Еастер колачи: симпле препоруке

Сликајући Еастер Гингербреад је не само бела, већ и боји глазура. За ту сврху, мала количина краљевска глазура припремљен депонован у посебном мешање здјелу и додати неколико капи боје за храну. После темељног мешење глазура морати да додате мало хладне воде, буквално кап по кап, да би се постигао жељену конзистенцију. Најгушча глазура ће се користити за етикете, и више течности - да попуни.

Паинтинг Ускрс колача је следећи:

1. Припремљен бели или у боји глазура се помера у пецива торби или домаће корнетик густе пергаменту или полиетилена. Маказе одсећи мали угао (не више од 1-2 мм).
2. Прво коло паттерн извући глазура медиум конзистенција.
3. Након неколико минута, када је мало контура је сува глазура сипање течног конзистентност извршити. Да постане савршено равну површину, будите опрезни шаргарепа шејк од једне на другу страну.
4. Према влажног глазура брзо применити графите.

Након паинтинг колач треба добро осуши на равној површини 5-6 сати.