'Алиен' поврће - купус романесцо, и како да га припремите

Купус романесцо карфиол је подврста овако егзотичне хибрид испоставило као резултат укрштања карфиола и броколија. Ово поврће изведен узгајиваче у Италији. На међународном тржишту, она се није појавио тако давно, 1990. године,

Ово поврће-годишњи корова у облику пирамиде са густим пупољака готово попут карфиола, али друге боје - бледо зелено. Романесцо принцип култивација је идентичан принципу пољопривредних техникама карфиола. Да би рано поврће метод садница мора да се користи.

После око 10 дана након садње купуса семе треба да оплоди, комплексне сировина користи за исхрану. Заливен по потреби. Хранљива вредност у датом узгој појединаца је веома висок.

Тренутно, карфиол романесцо је веома популаран у кувању, додаје се у салате, ђувеч, поврћа рагу , и топла јела. У Немачкој, ова подврста називају карфиол, Енглеска - романесцо броколи, а у Француској - једноставно купус.

Многи неуки људи сматрају поврће "ванземаљац" и нејестиве, иако то није случај. Изглед је свакако необично, али је укус и на висини предност. Она садржи неколико пута више минералне соли, цинк, каротен, витамин Ц, а много мање влакана, што указује на то да романесцо може дати чак и мале деце и људи који гледају своју тежину.

Треба напоменути да је ово поврће се лако вари и садржи само 25 калорија. Романесцо карфиол - велики помагач у борби против гојазности и гастроинтестиналног обољења. У многим земљама овог купуса скувати појединачне јела. То је укусан и здрав производ.

Купус романесцо - рецепти

Салата са сиром и романесцо

1 кг купуса треба:

• 2 јаја;
  било сир око 200 г (пожељно дурум);
  Кромпир 2 ком;
• Бугарски бибер црвена и 1 комад;
• бели лук;
• црни бибер;
• салт;
• лук;
• цреам 50г;
• натурал иогхурт 20 г;
• биљно уље 30 г;
• сирће 30 грама, и кашичице рена.

припрема

Купус поделе у цветова. Сталк цут мале кругове и оборена у кључале воде 3 минута. Затим додајте у цветова и оставити да се кува 5 минута. До тренутка истека купуса да се охлади.

Лук и паприке исечене на коцке или траке и помешати са купусом. Проври тврдо кувана јаја, цут сваки у 4 комада јаја, сира боље решетком, ставите састојке у салату.

Пре-кувано кромпир нарендајте, додају и бели лук, сирће, путер, павлаку и јогурт. Ми смо добили сос да попуни наше купус салату и оставити да одстоји 15 минута.

Салата "ал денте" у романесцо

sastojci:

• Цваст 10 ком.;
• лимуна;
• ораси;
• со, бибер;
• маслиново уље;
• сок од лимуна;
• бели лук.

Цваст темељно опрати и исећи на плоче, а затим пала у лимуновог сока. Ораси каша, додати бели лук и сезону са маслиновим уљем. Цваст ставити у Цоландер и нека драин сок, затим лагано излази на тањир и прелијте сосом од кикирикија.

На врху салате посут Лемон Зест, можете украсити са зеленилом и лимуна парче. Купус романесцо натопљене лимуновим соком и постане веома зачињен укус. Ова салата је погодан за било који украс и да ће украсити сваку табелу.

Кремаста супа са романесцо

састојци:

• купус;
• парадајза;
• крем 22%
• грашак ;
• Моцарела сир;
• соли, бели лук и бибер;
• зеље.

Све ове кувати поврћа (осим чери парадајзом), со и бибер, додати бели лук, биље, умутити ову мешавину у блендеру. Супа припремљена служио са сиром и парадајзом.

Купус романесцо губи корисне особине, чак и након термичке обраде. Из чини низ сосева за тестенине, ђувеч. Једном речју - свестран поврћа за све прилике. Исто тако, купус може да се једе сирово, печена, кувана и пржена. Можете експериментисати са неким поврћем, па чак и воћа - савршено у комбинацији са јабуком и лимуном.