Цупцакес "Црвени баршуна": рецепт, посебно кување и критике

Оригинални колача тесто светло црвена боја може изненадити све госте на гала догађају. Украшен деликатним путера кремом, да пробају, они нису инфериорни у односу на чак и највећи изузетне десерте. Да бисте сазнали како да се пече колаче "Црвени баршуна", мишљења који садрже само позитивне коментаре и дивљење, бити речи у чланку. Овде нудимо неколико опција за припрему укусно крем торту.

Порекло "Ред Велвет"

Цупцакес (цупцакес) "Ред Велвет" првобитно припремљени под рецепта торте Ред Велвет. У контексту тих колача подсећа сомота, одакле је био такав интересантно име. Сама Колач је сковао у Америци и припремљено на 30-их година КСКС века, и за врло кратко време постао веома популаран у свим енглеском говорном подручју. Разлог за његову припрему је пад потражње потрошача за кондиторских производа у време највеће глобалне финансијске кризе. Да би привукли пажњу купаца, посластичари су дошли до боја сунђера сок колачи репе. Због његове концентрације је могуће добити различите боје теста: од меке розе до црвенкасто-браон.

Следећи Рецепт је мало модификован. Године 1972., амерички посластичара Дзхеимс Берд измислио нову технологију израде овог десерт. У његов оригинални рецепт додати какао у тесто за торту, која, захваљујући сирћета, млеко или кефир, стиче јарко црвену боју, одржавајући укус чоколаде. Када интерлеавинг се традиционално користи за печење крему на бази крем сир.

Убрзо је било колачи "Црвени баршуна", рецепт који је скоро не разликује од класичне торте. Порција мафини са кремом постао веома тражен и популарност међу љубитељима оригиналног слаткиша и посластица.

Цупцакес "Црвени баршуна": класичан рецепт

Изненађујуће је меко тесто колачи са црвеним и слатке павлаке крем-сира. Међутим, укусних и спектакуларни колачи могу бити украшене са потпуно другачији начин, али онда ће бити мало другачија десерт.

Иако печење рецепт имплицира да да добију светле боје да постигне довољна реакције сирће и млеко (млеко) какао, посластичари још користи у припреми боје. Па нека лепа, са јединственом бојом у тесту, колачи "Црвени Велвет".

Рецепт припреме се састоји од следећих корака:

1. Овен претходно загрејан на 180 степени.
2. У одвојеној посуди просејати заједно суве састојке: брашно (260 г), со и прашак за пециво (по ½ кашичице.), Какао прах (4 кашичице.) Ванилла.
3. Масло (125 г) је шлаг до пишној државе, онда њега су додати 2 јаја и шећер (300 г).
4. У одвојеном контејнеру, помешан са јогуртом или кисело млеко (240 мл) и течног боје (2 сата. Споонс). У случају употребе супстанце у сувом облику, то ће бити потребан 2 пута мањи.
5. Боју се додаје тежину уља, затим додајте просејано суве састојке.
6. Гашење сода сирће (до 1 ч. Кашику састојака) и ући у тесто, након чега је одмах краду сваку ствар на формоцхкам (попуњава калупе 2/3) и послати у рерни 25 минута.
7. Од овог износа производа је око 20 колачи.
8. За шлага високог крема масти (33-38%) у износу од 300 мл. Затим, у одвојеној посуди шлаг крем сир кисело млеко (450 г), ( "Алметте" или "Пхиладелпхиа"). Прах дода (110 г) и ванилин. Постепено, сир мора унети пре него што шлаг врхова.
9. Коришћење тесто баг крему се наноси на охлађеним колачића.

Тест Рецепт за колачи биљном уљу

Ништа мање нису укусне, меке и пушистие цупцакес су добијени на бази биљног уља је без мириса. Они се припремају на исти начин као што је приказано у претходном рецепту цупцакес "Ред Велвет".

опис рецепт је да изврши следеће редослед операција:

1. У великој посуди комбинује суве састојке попут брашно (370 г) и шећера (300 г), какао и прашак за пециво (1 кашика. Споон), соли (¼ Споонс х.) И пепела (1 хр. Кашика).
2. Након мешања суве састојке у посуду вози у јајима (3 ком.), Поврћа (пожељно маслиново) уље (280 мл), иста количина млеко или млеко (може заменити павлаку и павлаку у једнаким пропорцијама).
3. Последњи ушао Гел боје (црвена) (2 сата. Кашике).
4. Цупцакес печена 15 минута на 180 степени.

Цупцакес "Црвени сомот" крема од крем сира

Од сира претвара укусно крем са деликатном структуром која држи савршено свој облик. Као база састојак може да се сир "Алметте" или "Пхиладелпхиа". Поред тога, мораћете маслац, прах и екстракт ваниле.

Припрема крему у следећој секвенци:

1. Охлађени цурд цхеесе (340 г) са вхип миксером меком путера (120 г) током 5 минута.
2. Додати шећер у праху (100 г), као и екстракт ваниле (1 хр. Кашика).
3. Нанесите крему на торту слојева, врх и стране торте. Цоол.

Да би се припремио крем различите боје у кремасту сира треба додати 2 кашике јагода или другог воћа или бобица пиреа. Крема постаје прилично густа, добро држи свој облик, не капље на странама торте.

"Црвени баршуна": рецепт са цвекла цупцакес

Сви они који не може да одлучи о употреби боје у тесто, као цупцакес рецепт на основу цвекле пире. За овог сировог репе љуштених, гумиран на фино ренде, и блендер умутити. Укупно ће морати ½ шоље пиреа.

Како испећи колаче "Ред Велвет"? Припрема рецепт почиње са ловом. Прво, биљно уље (1,5 шоље) шлаг са шећером (280 г) и ванилин. Након додатих јаја (2 ком.) И течни масе на бази млеко (1 ст.), Сирће (1 хр. Споон) и репе. Затим течна маса постепено додаје брашно (270 г), прашак за пециво (1 х. Споон), осушен репа праху и какао (на 3 кашике. Споонс).

Цупцакес се пече на 175 степени око 20 минута.

Цупцакес са кремом глазура

То су прави мини-торте са укусним преливом су савршени као десерт на дечјој забави. Тешко је наћи некога ко не би волео колаче "Ред Велвет".

Рецепт за припрему глазуре је у крем заснованог крем сира и млека дода (приближно 30 мл по 60 г крављег сира и 100 г уља високе масти). Као резултат тога, требало би добити глазура мање густе текстуре у односу на креме, али не мање укусна. Многи људи воле ове варијанте за декорисање колаче.

Рецепт цупцакес са путер крем два-тон

Велики одмор украс ће бити два боји колачи са кремом. Пошто је печење тесто црвена, оптимално у овом случају, припремити крему, која комбинује исте боје и бела. Припремити непосредно цупцакес "Ред Велвет", рецепт може да било који од оних који су горе представљени, на пример на бази биљног уља и млаћеница.

За две боје крема мора беат меко маслац (125 г) 2 минута. Постепено увести крем сир (340 г) и исту количину шећера у праху. Део крема да пребаци у посебну чинију и додајте на њу се хране црвену боју. Након тога, два масе могу да се поставе у различитим кување кесе (фајлова пакета), цоол и да сваки од њих отварање око 1 цм. Затим, обе датотеке да пребаци велику кување торбу са млазнице, "звезда" и место уз помоћ крем колачића.

Остале опције цреам Цупцакес

Нудимо вам два избора кремпите. Млевене кафе са чоколадним-засићене боје и не мање светле укуса. За њену припрему се прво шлаг на брзу миксер меким путером (100 г) је постепено уводи у какао (50 г) прашка (120 г), кашичицом кафе (растворљивих) и отопљену чоколаду (70 г). Пре наношења креме морају хладити тако да је боље да се држи на колачића.

Чак и најукуснија колачи рецепт за "Ред Велвет" може још боље припреми укусно креме. За њену припрему, најпре масне шлаг (100 мл), затим крем сир (500 г) и прах (100 г). Окреће се лакше него традиционалне крема сира са путером, али има исти нежан и истовремено густу структуру.

Тајне кувања укусне колаче

Следећи предлози ће вам помоћи у припреми најукуснијих колаче "Ред Велвет":

• рицх тест црвена боја даје гел боју водо-растворни. То би требало да обрате посебну пажњу, као боја дебелог растворљив никада неће дати такав интензивну боју;
• Печење од природног пире изабрати слатке сорти репе;
• тајна нежна крема са густом структуром се користи за његову припрему је врло хладна крем сир и врло мекан маслац.