Црвени пасуљ. Рецепт за мексичку кухињу и једноставну салату

Црвени пасуљ (конзервисани или кувани) - незаобилазни извор влакана и витамина. Што се тиче вегетаријанаца и поста (као замена за месо), и за оне који се придржавају традиционалног система хране. Влакно савршено савија, витамин Б6 помаже у регулисању нормалног функционисања нервног система, а такође је одговоран за глаткоћу и чврстоћу коже. Након што видите корисност овог производа, морате научити како да га користите како бисте направили укусна јела.

Црвени пасуљ. Мексички рецепти Реципе

Покушајмо да кувамо цхили цон царне (цхили цон царне). Ово је традиционално мексичко јело - богата, густа супа (слична у складу са гулашем) са зачињеним зачинама, пасуљем и месом. Такође се може упоредити са азербајџанским босбашем. Наравно, биће вам црвени пасуљ. Рецепт може укључивати и сушено (око стакла) и конзервирано (један пот). И узимајте и три стотине грама свињетине (најквалитетније потковице без костију), сијалицу, пар каранфила од белог лука, неколико чилија паприка (црвене или зелене), три парадајза, шаргарепа, парадајз пасте, једну паприку, млевену црну бибер и коријандер. Можда ће вам требати и мало шећера. Уместо воде, можете користити чорбу. Зелена ће бити потребна за украшавање посуде. Ако имате сув црвен пасуљ, рецепт се претпоставља да је натопљен и кувана све док не буде мекана. Вода за намакање треба бити слана. Пре кувања, пасуљ мора се испрати и сипати чистом хладном водом. Да се плашите да је пробате, то није неопходно. Лупати лук и бели лук, исећи. Шаргарепа сече на мале коцке. Пепере треба темељито очистити од мембрана и семена. Ако то не учините, уместо оштрине у припремљеном јелу, добићете горчину. Парадајз је исецкан у коцкице. Сјежите месо и пржите док не понудите. Ту је и поврће, почев од слатког бибера. Када постане мекан, додајте парадајз, парадајз пасту, шећер, сол и млевену паприку. Затим сипајте јухо (воду), у близини стакла, кувајте и симулирајте неколико минута. Направите ватру мање, додајте чили и поставите пасуљ. Обришите и покријте поклопцем, утурајте око пола сата, док течност не утроструче. Покушајте и додајте више соли, шећера и мало лимунске киселине (ако је потребно). Пустите да се пије око тридесет минута, тако да су месо и црвени пасуљ спремни за кување. Рецепт каже да служи јело са кукурузним тортилама или павлаку. Можете користити бијели пиринач или кувани кромпир као украс - они савршено неутралишу оштар укус чили карне.

Беан Салад

Ово је једна од најједноставнијих салата коју можете замислити. Узеће црвени пасуљ, крекери, конзервирани кукуруз и мајонез. У основи, на овој листи састојака можете завршити, ако више не желите да се трудите да припремите - ова комбинација је прилично независно јело. Ако постоји жеља, можете додати још кувана јаја, папричице или крабе. Можете даље фантазирати и изаћи са још неким састојцима помоћу којих ће ово хранљиво дијете постати рафинирано.