Црвени купус: употреба, штета. Рецепти из црвеног купуса

Тешко је наћи особу која не једе свеже поврће, посебно купус. Овај биљни производ је у доминантном положају у исхрани сваког другог грађанина наше земље. У Русији, најпопуларнији су следеће сорте: купус, карфиол, броколи и купус. Употреба њих пажљиво студирао и испитан вековима.

У данашњем пост ћемо говорити о црвеној купуса, који се разликује од других облика светле боје. Није многи су свесни лековитим својствима и биохемијски састав повртарских култура. Ми ћемо покушати што је могуће више и доступни детаљно да пружи потпуну информацију о томе занимљив и веома корисно за наше тело фабрике. Осим тога, ми описати пар утврђене рецепте.

Када до бербе и како одабрати тржишта поврћа?

Желео бих да разјасним све подврсте купус потиче од дивљих биљака. Међутим, сваки од њих је мало другачија витамина и минерал цомплек. Свака подврста се сади у различито доба године. Црвени купус, користи и штете која је увек заинтересоване научнике, савршено толерише мраз и не захтева посебну негу. Међутим, за квалитет и добар бербе треба редовно Отпустите тла, воде, хране и кртоле.

Волео сам ову купус много аматерске баштовани. Почните да прикупи жетву зрења, у зависности од врсте. Касне сорте се бере у јесен - почетком октобра. Након тога, очистите подруме. Постројење се чува дуже време, то је мање подложан распадању, за разлику од његовог родјака - купус.

Они који нису укључени у врту и воле да купују храну на тржишту или у продавници, будите сигурни да обратите пажњу на спољним подацима овог поврћа. Прво, то не би требало да представља механичка оштећења, лишће и труло мирис. Друго, свеж купус никада неће шепа и избледеле. Ја квалитета биљка еластични лишће, сјајне и тешке, са карактеристичном аромом.

Црвени купус: предности и лековитости

Пре свега покренути дискусију о спољном бојом. Боја листа због присуства специјалне супстанце - флавоноида антхоцианин. Због овог пигмента фабрике има необичну боју. Поред тога, антоцијани имају антиоксидантна својства која утичу на активност ензима у организму, из тог разлога се користи у народној и званичне медицине. Природна супстанца неутралишу тешке метале, слободне радикале, штетне токсине.

У више наврата показао да побољшава еластичност и пропустљивост крвних судова Црвени купус. Употреба лежи у способности да заштити структуру ћелија и ткива од оштећења. Препоручује се за особе које живе у радиоактивних подручја. Такође је утврђена чињеница да је поврће стабилизује притисак, ниво холестерола и јача имуни систем.

Према истраживачима, купус, који корист је неоспорна, олакшава симптоме менопаузе (вруће трепће, раздражљивост, мигрена). Треба напоменути у присуству композиције аскорбинске киселине и протеина једињења, која су неопходни за нормалан развој организма. Садржан у фабрици много ретинол - витамин који је одговоран за нормалан рад визуелне, нервни и имуни систем.

Тешко је преценити лековиту моћ повртарских култура. Неизоставни биљка за гастроинтестиналног тракта: чисти, враћа варење, лечи мање ране. Ви не можете игнорисати исхране својства. Стручњаци једногласно изјављују да су поврће брзо масне киселине, пуни витамина, отупљује глад и промовише губитак тежине. Композиција је без сахарозе и скроба, па штета на слике неће бити. 100 грама рачуна производа за само 26 калорија.

Мало о опасностима

Црвени купус, предности и контраиндикације које су потребне за проучавање пре употребе, има мали број ограничења. Са пажњом потребно је користити у улкусне болести дуоденума. Препоручује се гашење излагати поврћа или кување. Неопходно је минимизирати дозу иф формирања и грчеве прекомерно гаса.

Користити у кувању

У многим земљама света користи купуса. Користити поврће задржао и након термичке обраде: прекидањем, кување, пржење. У основи то конзумира свеже, усољена или кисели. Треба напоменути да су горњи листови и главе тамо није боље, јер они акумулирају нитрата. Можете наћи занимљиве опције за кување.

Рецепт са додатком брусница

Састојци за јело:

• Пола чаша филтриране воде.
• ½ црвеног купуса.
• Две стотине грама свежих брусница.
• Кашичица ренданог корена ђумбира.
• Соја сос - 20 г
• Кукурузно уље и шећер - кашику.

Опрани брусница дробљени у малтеру, добијени сок се пропушта кроз газу или фино сито. Цхоп купус у танке траке, сипајте воћни пиће и оставите да стоји пола сата. Маринирани поврћа арома са преосталим компонентама: соја сос, ђумбир, путер и шећер.

Ова салата је савршен за меса и рибе. У складу са шаргарепе, јабуке, парадајз, цвекла, пињолима, црвеним купусом. Предности (рецепти ослободити Берибери) свеже салате дупло велики зими.

Са реном и ананаса

Ова пикантна салата за гурмане. Интересантна комбинација благе киселости и деликатном сласти даје одличне резултате. Композиција јела укључују:

• 300 грама црвеног купуса.
• Белл пеппер.
• Рипе пинеаппле (доступно Консерви) у количини од 300 грама.
• Лимун.
• Гомила першуна.
• Бели лук - три кришке.
• Рен реади - десерт кашику.
• Мајонез - 50 г

Скуеезе сок од лимуна, прелити преко исечен на кришке ананас. Схред купус у танке траке, протежу руке, помешати са кришкама слатке паприке, пребацити у чинија за салату. Додај ананас. Маке прелив: мајонез стиснути бели лук, сезону са реном, со. Спреман сос да се комбинују са храном, украсити јело са сецканог першуна.

Као што можете да видите, ми се припремамо купуса у различитим интерпретацијама. Коришћење постројења засићено телом помоћу различитих минерала и витамина.

Овде смо наведени све карактеристике и особине биљног производа. Једнако ове биљке је тешко наћи, тако да не пропустите прилику да их уживају. Здрав утицај на све органе и ткива људског црвеног купуса. Предности и штети, како сазнајемо, нису упоредиви. Наравно, лековита својства купуса је много више од контраиндикација. Будите здрави и срећни!