"Цоурвоисиер" - ракија из Француске за љубитеље традиције и квалитета

Коњак је вероватно један од најпопуларнијих "мушком" алкохолна пића. Обично, она се не меша у коктелима, уживајући их одвојено, не охлади, али топао напитак. У овом чланку ћемо говорити о елитним пића "Цоурвоисиер". Овај Коњак, њен укус и племство у то време похвалио Наполеон Бонапарте.

Историја бренда

Више од 200 година у Француској, у Цхаренте региону, отворен Цоурвоисиер цогнац куће (тачан Француски правопис). Од тада, традиција израде хигх-енд пића алкохола компанија у овај мали непромењена. Уосталом, прави коњак захтева Нема журбе, готово цео процес одвија на начин као што је то био пре 200 година.

Прво дестилована Специјално вино 9% тврђаве, која се прави од грожђа, расте управо у Шаранта региону. Након тога, "Цоурвоисиер" чувају у великим храстовим бурадима. Њихов обим достиже 450 литара. У исто храста, који је награђен част да буде контејнер за потапање пиће мора бити најмање 80 година. Зато "Цоурвоисиер" - ракија за угледни људи, који цене традицију и највиши квалитет, а не кошта толико јефтин. Узгред, као шампањац, овај Цоурвоисиер - то је само пиће, која је од почетка до краја, је произведена у Шаранта региону.

Врсте ракија "Цоурвоисиер": ВСОП и ВС

У зависности од брзине затварача и других технолошких нијансама, сматра алкохолно пиће долази у две варијанте: ВСОП и ВС. Дакле, ракија "Цоурвоисиер ВСОП" има минималну старост од 10 година, дворац - 40 степени. То је одлежао у храстовим бурадима цлассиц. Према речима стручњака, соммелиери, у мирису ВСОП коњака садржи ноте меда биљака, а ту је и мирис ливада траве. Стручњаци и судије и ухватити мирис цимета, ваниле и кардамон, као и воћне ноте сушеног јабука и сувим кајсијама. Коњак "Цоурвоисиер ВСОП" (0.5), чија је цена почиње од 2.500 рубаља (боце већи обим још скупље), оправдава, рецимо, пристојан цену. На крају крајева, ми смо већ описали како је компликована детаљно технологију производње.

"Цоурвоисиер ВС" - избор племенитих пића познавалаца

Дакле, ако ВСОП се чува у бурадима у трајању од најмање 10 година, његов "млађи брат", ракија "Цоурвоисиер ВС" се чува у подрумима до 4 године, али то не значи да је бренд вс ВСОП је много горе. Треба напоменути, да је пиће у питању је направљен од мешавине алкохола и укус то мало, "сиромашнији" од ВСОП, али будите сигурни: то показује само стручњаци и праве познаваоце. Он је ипак различите храста ноте, ароме воћа - исти сушене јабуке и крушке, као и благи мирис дивљег. Цена најмањег боце "Цоурвоисиер ВС" (0,5 литара) почиње са 1500 рубаља, велике количине (постоје литара капацитет) су, редом, скупље - до 3000 рубаља. Овакве цене су релевантни за Русију. У Француској, племенити "Цоурвоисиер" - ракија, вољен од многих познатих личности, вреди много јефтиније. На пример, у једној продавници бесцаринској, његова цена почиње од 25-30 евра.

Како да пије коњак

Постоји уметност, то нам говори како да правилно уживају у овом племенитом пиће. Прво, коњак је пијан након оброка - такозване "дидзхестив". они обично уживају у ћаскање или седи сама, пуши цигару. Чак постоји правило од три "Ц" - кафе, коњак и цигаре (на француском је Кафе, коњак, Цигаре). То је, после празника пијете кафу, затим чашу ракије, а након срећан пушити своју цигарету.

Обично коњак је служио у специјалним "коњак" наочара које је потребно попунити на не више од једне трећине. Такође, пре наношења племенити пиће се охлади. Пијте би требало да буде врло, врло мале гутљаја, као да уживајући језик, покушавајући да уживају у укусу и разумети све нијансе пиће. Снацк ракија традиционално тамне чоколаде, али не лимун - то "варварским", према француској традицији је дошао из Русије.

Зашто руски као ужина коњака лимуна

Није познато да ли је то истина или фикција, али обичај ужина коњак лимуна кришка постао популаран током владавине Николаја ИИ. На срећу, ова прича није племенит ракија "Цоурвоисиер". Он је рекао да, када је суд цара буде изведен пред суд неку јерменски ракије, укус је толико непријатно да је краљ, како не би увредили своје поданике, гризе парче лимуна, рекавши да се мршти на киселине воћа, али не и на укус и мирис од пити.

Према другој верзији, опет у вези са Ницхолас ИИ, Царица је већ приморала мужа да омета пића кришком лимуна, када је овај прекинуо је мрзео мирис алкохола. У сваком случају, то је из тих времена у Русији је постао нека врста традиције снек коњака кришке лимуна. Али, у овом чланку смо гледали у племенитом "Цоурвоисиер" - ракија, која би требало да се пије од свих правила, уживајући његов деликатан укус и арому. Уосталом, француски зна много о винима, они су стручњаци за ракију, па није баш лоше саветују.