Супа кромпира: тако различита, тако укусна

Супа од кромпира је можда најпопуларнија јела у било којој кухињи. Припремљен је брзо, за то није потребан посебан производ, али се испоставља да је задовољавајући и веома укусан.

Стварно ми се свиђа кромпир веганска супа. У њему скоро нема калорија, а укус, зависно од тога шта се ставља у јело, испада другачије.

Овде, на пример, супа од кромпира са шаргарепом и бијелим коријенима (парснипс). За његову припрему, шаргарепа и праснип, исечени у траке, морају бити стављени на биљно уље. Када је поврће мекано, ставите лук, шећер на још 15 минута. Припремљен за допуњавање у бујном кромпировом јуху, када је кромпир спреман 10 минута. Завршена супа посута с першуном, копером.

Још једна вегетаријанска супа од кромпира је направљена од више поврћа. Његов укус је богатији и засићенији.

Биће потребно:

• Корење;
• Бијели коријен;
• Коријен целери;
• Парадајз;
• Бугарски папар или паприка;
• Тиквице или тиквице;
• Кромпир.

Сва поврћа су обучена у биљном уљу. У последњем реду, додају се ољуштени парадајз и лук. У тепиху, где се кромпир припрема, рашири поврће, додати пола чаше млијека или крема са ниским садржајем масти. Украсите кромпирску супу са свјежим биљем.

Врло благи су супе-пире кромпир. Нарочито ми се свиђа пире од супе од пилетине и кромпира. Међутим, уместо пилетине, можете користити било које месо. Његово кухање почиње са кухињским броколом. Док је јуха у кувању, лук и ољуштени парадајз се шире у теглу. Када је месо готово спремно, ставите кромпир, преливе од лука и парадајза, кухајте док не спремите.

Припремљена пилетина се уклања, месо се уклања из костију и меша. У посебном тигању печите брашно док се боја не промени. Распири га у бујон, дајте кувати. Мало кул, послат у блендер куваној пилетини. Када је све добро резљено, поново се загреје. Да бисте омекшали укус у овој супи, можете додати пола чаше масне креме. Пљоснати биљке украшавају чорбу од супе, што је добро служи с малим крумпирима.

Супа кромпира није нужно један кромпир. Окус се даје пунионима из различитих намирница. На пример, супа од кромпира са печуркама може имати потпуно другачији укус, зависно од врсте печурака које се стављају у њега. Супа са сиренозхками ће бити више масти, са шумским печуркама - мирније.

Није тешко кувати. Пржените печурке с црним луком, а затим одвојите шаргарепу. Кувајте кромпири, бујицу прелијте и оставите да се охлади. У блендеру, сецкане пржене печурке, шаргарепа, кромпир. Затим постепено додајте охлађену јухо. Када јуха стиче неопходну густину, поново јој се даје врен, додати зачине.

Стварно ми се свиђа једна супа од кромпира, која изазива олују са емоцијама код мојих пријатеља. Неки тврде да ово није сасвим исправна супа лука, други кажу да је овако нађена оссетска национална супа. У ствари, не знам одакле долази наш рецепт. Најважније - испада врло укусно.

Прво стављам лонац кромпира на пећ, и док се пере, у сувом тепиху пржим вермицелли до браон. Ставим га на страну и пржим лук. Овде не би требало да се затамни, па је потребно пажљиво пратити. Чим се омекша, уклоните га. У припремљеној броколи, додам пржени лук, пустио сам их да вријем. Затим излијем пржене вермикеле, поново ме загрева, мешајући. Ја додам нарибани сир. То би могла бити Гоуда (моја вољена), Тилситер, чак и топљени сир. На панели од 2 литра долази 4 топљени сир или 200 г нарибаног сира. Мешање, дозволио сам да се сир раствара, заспим зеленилом и покриј поклопац. Салите такву супу на самом крају. Испада да је густа, нежна, негује. Пробај то, сигурно ћеш ти се допасти.