Руски свечани јело: месо на француском са кромпиром.

То, у шта руски народ непревазиђена - тако да је у уметности укусан оброк! Због тога, вероватно, наша кухиња је тако разнолика и тако лако да преузме кулинарска искуства из иностранства. У ствари, празник принца у старој Русији може да укупно око 30 различитих јела! И то није само сорта на столу - то заиста једе и обилно испире са опојне пиће. Дакле, у односу на нашим прецима, сви смо једемо ... скоро као Французи! То је доказ - месо на француском са француским тако заглавио у нашој земљи, да је руска домаћица сада може да се такмичи са Французима у техници израде га.

Зашто Телетина Орлофф се кромпир обично сматра свечани оброк? У принципу, сви састојака за припрему јело, лако су доступни и користе у свакодневном животу. Али њихова комбинација - једноставно незамисливо мешавина у смислу Геннади Малакхов! Посуда је веома задовољавајуће, засићеним масти свих категорија и стога савршено гаси апетит (госта). Али озбиљно, то је заиста једна од опција када је једноставно и лако да нахрани велики број људи, и сви ће бити задовољни, јер је један јело садржи месо и кромпир и сир, а понекад, и печурке!

Месо у француском са кромпирима у класичном перформансама лако се припремају месо пресекла влакана и ширење на плех, подмазан. Топ - лук по прстенови (боље да се претходно СРЈ нежно у тигању). Затим поставила кромпир. Проблем за припрему јела која су кромпир у рерни се припрема више од меса. Дакле, кришке кромпира треба да буде довољно танак да има добар пропецхсиа. За ту сврху могуће је растурати кртола посебан ренде - добијају танке кришке. И то се може исећи на мале комаде. Све јело и поспите са сиром - и у рерни. Она се пече на температури од 170 степени, могуће је повећати температуру у последњем тренутку да прибави укусну корицу.

Постоји још једна варијанта кување - меса у француском рецепту са кромпиром и шампињонима. На полицама меса треба 5 кромпира, 300 грама свежих печурака и исто толико тврдог сира, два лук. Све компоненте су постављене на подмазан плех у следећем редоследу: меса - Печурке - лук- кромпира - зачина - мајонеза - сира. Лепота гљива је да они не захтевају посебан третман пре кувања - можете једноставно да испрати и опекотина са кључале воде. У свим другим правилима остају: лук лагано пропржите кромпир исечене фино. Кувари тврде да је резултат јело је одличан укус - то се чак и зове најбољи рецепт за једног од сајтова!

Можда ћете бити изненађени да научите да прави месо у француском не укључује као део кромпира. То је само месо, увек одбијени, преливен са луком и ренданим сиром. Али у Русији, класичан начин кувања је стекла детаље и то је један од нових ремек: Телетина Орлофф, рецепт са пилетином. Сви састојци су смањити фино довољно. Пилетина лагано победио са, додати мало соли, зачињена са свим зачинима за пилетину и помешати са мајонезом. Кромпир такође да се помешају са малом количином мајонеза. А сада - пажња! - две опције: ако је пилетина у рерни, први слој је потребно да га је ставио, али ако у микроталасној, а затим се прво проширила кромпир. Онда је све под шемом: пилетина, печурке, може додати још један слој - кришке парадајза, и поврх свега овог сјају - ренданог сира. Пеците јело за 30-40 минута.

Можда је месо у француском са француском би требало да преименовати у нешто попут: Цассероле Потато меса и сира. Али важно је да назив посуде, и шта служи. Французи једу месо са црним вином, па, не узалуд руском усавршио рецепт - што је величанственост може се добити само са стотину грама вотке. Пријатно!