Риба у фолији. рецепт

Риба у фолији, рецепт који можете прочитати у наставку, брзо припремљен и испада веома укусна. Јело кува на овај начин, укус је веома сочна, али на преглед - лепа. Рибље месо постаје нежна и добро печена. Ово јело садржи више витамина и мање калорија него пржене рибе. Велики делови треба да буду добро затворени, иначе јело ће бити уништен - сок ће тећи и рибе ће се осушити. Кување рибе у фолија има неке специфичности. Заокруживања потребно је избегавати контакт са фолија тендера телу, у супротном ће бити тешко одвојити рибу, па ако је исећи на комаде, ставите га на постељи од поврћа и покривају горњи, као што је лука. Спремност риба одређује такозване "уздизање фолијом."

Риба у фолији. Рецепт 1. Лосос филет са кромпиром и шампињонима

Да би се припремио вам је потребно:

• салмон филета - 500 г
• кромпир - 3 комада.
• сијалица
• свежи шампињони - 300 г
• лимуна (сок)
• зачини - по укусу
• со
• соја сос

Кување је неопходно да:

Маринираш рибу у соја сосу са зачинима и соком од лимуна. Докле год маринирани рибу, очистите кромпир и исеците га на танке кругове. Подмажите фолију великодушно са биљним уљем и ставити га на кромпир, ољуштен и исечен свеже печурке и кисели рибу. Пажљиво засцхипнут фолију у облику коверте, ставите га на послужавник и ставити у рерну на пола сата, пошто то грејани на 200 степени. Ако желите, посути рибе хард рендани сир.

Риба у фолији. Рецепт 2. Риба са поврћем, кувана у серијама

Да би се припремио вам је потребно:

• пастрмка или лосос филети - 600 г
• лимун
• бибер - 150 г
• тиквице - 150 г
• шаргарепа - 150 г
• лук - 150 г
• зеленило
• зачини - по укусу
• со

Припремити као што следи:

Исеците рибље филете у два дела комаде и ставити сваки на посебном листу фолије, поспите соком од лимуна Пре (или ставити танку кришку лимуна), поспите зачинима (можете купити посебан зачин за рибе), со. Покрити са свежим поврћем, пре љуштених и прошао на траке. Поново поспите зачинима и лагано посолити и украсите са веточкој коморача (першуна). Ако желите, поспите ренданим сиром. Врап комада рибе у фолију и засцхипнут ивице. Кување пола сата у рерни претходно загрејана на 200 степени.

Ово јело се служи на тањиру директно у фолију. Може да послужи као прилог салата, биљке, сецканим свежим и краставцима парадајз. Риба у фолији са поврћем спремни. Ово је једноставан јело које се може сматрати исхране.

Риба у фолији, 3. Шаран рецепт у потпуности

Да би се припремио вам је потребно:

• свежа шаран - не више од 1,5 кг
• лимун
• лук - 1 комад.
• биљно уље
• со
• ловоров лист
• Бели лук - 2 чена
• зачини - по укусу

Кување треба да буде на следећи начин:

Јасно лешина шаран од крљушти, извадити гилл тањир и стомак. Оперите темељно лешина осушите папирним убрусом и протрљати великодушно са сољу споља и изнутра, попрскајте соком од пола лимуна, преостали лимун исеците на кришке. На једној страни трупа да би смањење, њихов број је једнак броју обучених кругова лимуна. Абдомен шаран решетка белог лука унутра (депресивни или дробљени), и бибер, пут исецкан црни лук, мирођија, по жељи - ловоров лист. Риба подмазати било биљно уље, убаците у посекотина кришке лимуна. Замотајте у фолији (пожељно два слоја). Пеците око 45 минута у рерни загрејаној на 200 степени. Десет минута пре спремна да распореди фолију, ставити рибу у рерну на запече. Ставите завршену шарана јело. Украсите може кувано или свеже поврће. Шаран треба да сочно. Током времена треба пажљиво пратити, јер "пресуше" рибу лако.

Пријатно!