Рецепт домаће сладоледа од Јулије Висотскаиа. Корисни савети од популарног ТВ домаћина

Постоје људи који не воле уџбенике, али у пракси савладају сложене кулинарске вјештине. Они воле да виде сопствене очи како уобичајени производи у рукама искусног кухара претварају у стварна уметничка дела. Зато је последњих година телевизија отворила толико ТВ емисија у којима стручњаци или познати људи из земље показују мајсторску класу на кухању различитих јела. Међу бројним програмима ове врсте, веома су популарни часови кувања из Иулие Висотскаиа под називом "Јели код куће". ТВ водитељ на видику камере од најједноставнијих и најприхватљивијих састојака припрема најкомпликованије јела у року од неколико минута без посебних напора. Да бисте се уверили у ово, пажљиво можете проучити домаћи рецепт за сладолед од Јулие Висотскаиа. У својим програмима нуди неколико могућности за припрему. На пример, можете их узети у обзир.

Са аромом кафе

Неки људи мисле да свако може направити омиљени десерт само у условима производње. Популарни презентер је одлучио да поништи ову изјаву и покаже да у типичној кухињи овај познати делицитет може направити сваки власник сопственим рукама. Најједноставнији рецепт за домаћи сладолед од Иулиа Висотскаиа је кафа.

Да би је применили, потребне су само четири основне компоненте: 1 литар креме (33 процента), 8 жуманца, 4 кашике млевене кафе и 200 грама шећера.

Рецепт за домаћи сладолед од Јулие Висотскаиа укључује следеће кораке:

1. Сипајте крему у мали тепихе и, након што ставите на ватру, доведите их на врелу.
2. Свјеже мљевене каве сипати врелу воду и допустити да се мало пије.
3. Уз помоћ миксера, баците жоље са шећером у чврсту пену.
4. Напитак кафе и додајте крему.
5. Тамо такође постепено уводимо масу јаја, а онда је добро да победимо.
6. Ставите смешу у микроталасну или водену купку и држите је тамо док се не губе.
7. Након хлађења, производ треба пренети у контејнер и послати у замрзивач. Замрзавање је равномерно, мора се мешати сваки сат.

Готово направљен сладолед са специјалном кашиком може се ставити у вазе и послужити за десерт, украшен било којим адитиви по жељи.

Ванилије доброте

Многим гледаоцима је стварно допао рецепт домаће сладоледа од Јулие Висотскаиа, коју је понудио да кува уочи новогодишњих празника. Метода је била прилично необична, али веома занимљива. Радити код домаћице на столу треба да буду следећи састојци: 1 литар креме, ванилија штапић, чаша шећера, 7 руменика, 200 грама сувог грожђа, 100 милилитара рума.

Поступак је донекле сличан претходној верзији:

1. Сипајте крему у лонац.
2. Затим додајте ванилије. Раније је потребно отворити.
3. Спустите капацитет на плочу и доведите до врућине.
4. Шећер са жуманцима у мешалици.
5. Ружеви стављају у вазу, прелијеју је са румом и дају мало тога.
6. Врела кремаста полако додава у жуманце, без искључивања миксера.
7. Настала кремаста маса треба сипати у дубоку посуду. Затворите њен филм за храну и ставите га у микроталасну пећ на неколико минута. Готова смеша треба да изгледа као кремаста.
8. Додајте розине и мешајте.
9. Сипати смешу у контејнер и ставити у замрзивач.

Да би се постигла жељена конзистенција, полупроизвод мора бити испоручен сваког сата и мешати са миксером при малој брзини.

Технологија која ће помоћи

Припрема хране код куће постаје много лакша ако за то користите посебне уређаје. Ово се у потпуности односи на познати млечни десерт. За производњу на продају постоје уређаји који се називају произвођачи сладоледа.

На пример, уобичајени пломбир у њима може се обавити за само 3 сата. Да бисте то урадили, потребно вам је: 300 милилитара целог млека, 90 грама шећера, 250 милилитара креме, 10 грама кромпира, врећицу ванилиног шећера и 35 грама млека у праху.

Рецепти за произвођача сладоледа заједно са уобичајеним сетом производа пружају нешто другачији низ акција:

1. Суве компоненте су покривене у суду, а након тога постепено улијете чашу млека (250 милилитара) уз константно мешање.
2. У преосталом млеку у засебном суду растворити скроб.
3. Комбинујте обе мешавине и загрејте их све до густог.
4. Маса прелити у другу посуду, напрезати кроз сито и оставити да се охлади.
5. Одвојено, баците крему блендером .
6. Пребаците их на произвођача сладоледа заједно са хладном млеком и оставите тамо пола сата. Овај уређај је опремљен са мешачем, тако да није потребно додатно бацање.
7. Пуфф меки сладолед у калупе или наочаре, а затим га пошаљите у замрзивач 2 сата.

Ако ставите дрвени штап у чашицу пре хлађења, добићете диван домаћи ескимо. Рецепти за сладолед ће подстакнути, као и било када, без посебних напора, да се припреме за своје најмилије које воле сви из детињства производ.

Нут дезерт

Сладолед код куће из Иулиа Висотскаиа је увек празник укуса. У свињској банци, телевизијски презентатор има десетине различитих рецептура. Међу њима постоји и једна опција која вам омогућава да припремите изворно третирање леда са орасима.

Да бисте радили у овом случају, биће вам потребно: 150 грама шећера, сланину соли, 3 кашике воде, пола чаше печеног лешника, 3 пилеће јаје и пола чаше масне креме.

Технологија процеса би требало да буде следећа:

1. Прва ствар коју треба да кувате карамел. Да би се то урадило, шећер (100 грама) мора се пити у води и кувати сталним мешањем до затамњења.
2. У још увек врућој смеши додајте нарибане лешнике.
3. Након замрзавања производа, ораси у карамелу поново морају бити срушени.
4. Удари жуманце са остацима шећера.
5. Не зауставите процес, унесите крему.
6. После око 10 минута додајте ораси карамелом.
7. У засебној посуди, протеин са соли претвара се у густу пену.
8. Комбинирајте све претходно припремљене полупроизводе, мешајте, а затим шаљите у фрижидер 40 минута.

Ако се све уради исправно, онда је успех таквог јела загарантован.

Са додатком сушеног воћа

Веома укусно можете направити дом за сладолед са сувим кајсијама. Рецепт је прилично лаган, али захтева следеће производе: 250 грама креме, 2 кашике шећера, 300 милилитара јабуковог сока, 400 грама ниско-масне киселог павлака, кашичице цимета, 300 грама сувих кајсија и 2 кашике шећера у праху.

Технологија процеса је прилично занимљива:

1. Прво суво кајсије треба ставити у тепихе, покривене шећером и сипати сок од јабуке.
2. Ставите капацитет на тањир и постепено доводите његов садржај у врелину.
3. Додајте цимет. Кувајте док се количина сирупа не смањи за пола.
4. Млијете производе у блендеру.
5. Додајте павлаку и поново мешајте.
6. Помешајте крему са прахом у хомогену масу.
7. Придружите се двема полупроизводима у неколико пријема.
8. Добијена маса треба ставити у контејнер, прекривен филмом и оставити у замрзивачу 12 сати.

Десерт се испразни мирисним, укусним и веома лепим.

Берри чудо

Слатки сладолед од Јолие Висотскаиа ће помоћи дацха становницима да пронађу још једну апликацију за богату жетву. Није тешко успјети. За рад вам требају следећи састојци: 250 милилитара целог млека, 350 милилитара креме, 6 жумарица, 120 грама шећера.

Овај сладолед се прави у неколико фаза:

1. Млечни производи сипају у тепихе и полако доводе до цурења.
2. Разблажите жоље 5 минута користећи шећер са шећером. Маса мора бити лагана, ваздушна и хомогена.
3. Полако налијте мешавину врућег млека, не заборавите да се стално мешате.
4. После тога, контејнер мора бити затегнут филмом и ставити неколико минута у микроталасну пећ за припрему.
5. Срезати свеже јагодице јагода с ножем на четвртине, посути с прашком и оставити на страну, тако да може започети сок.
6. Припремљена мешавина јаја шаље се за хлађење у замрзивач.

После тога остаје само да се комбинују оба производа и благо мешају.