Рецепти: како припремити брескве у цијелом сирупу и резине

Нежна пулпа брескве чини то, наравно, једним од најомиљенијих воћа. Поред тога, сочност и предивна арома разликују сва јела припремљена од укусних залиха. Међу њима су компоти, џемови и све врсте десерта. Најчешће, брескве су припремљене у сирупу. Воћак се може хранити у целини или у облику резаних лобула. Нудимо неколико рецепата, укључујући и начине очувања зиме. Такав укусни третман је обично омиљени десерт.

Чување брескве у сирупу стерилизацијом

Воће можете спасити у нежном топлотном третману. Са овом варијантом кувања није потребно директно кување воћа. Дакле, како затворити брескве у сирупу?

Састав:

• 1 кг свеже, густо у доследности, брескве;
• 0,7 кг гранулираног шећера.

Припрема

1. Обично, када се чува, уклоните грубу кожу воћа. Без тога, месо је много укусније. Да би то учинили, потопите целокупно воће у кључу за воду 2-3 минута. Не пропустите тренутак - у супротном ће брескве бити мекане на врху. Након полагања, одмах их напуните хладном водом истог временског периода, а затим нежно пренесите у хладњак како бисте исцедили течност.
2. Ако су плодови мали, можете их покрити целим, исецати велике воће на половине или четвртине. Ставите припремљене брескве у тегле, сипајте шећер. Затим сипајте воду за цурење, "на вјешалицама" и покријте са поклопцима. Исти ниво воде би требао бити у широком ниском лонцу, у којем ће се банке стерилисати.
3. Време топлотне обраде: капацитет 1 литра - 15 минута, 0,5 литра - 10 минута. Уверите се да је вода која је кључала умерена. Шећер ће се постепено растворити унутар стаклене посуђе, и као резултат, добијају се брескве у сирупу.
4. Након уклањања посуда из вреле воде, одмах их окрените и окрените, завијте их 8-10 сати.

Ликер брескве у сирупу

Изненађујуће укусни и изврсни дезерт се добијају ако користите јака алкохолна пића за прераду. Цијели или исечени на комаде брескве ставите у три литарске тегле и тамо сипајте добар коњак. Њена запремина овиси о томе како су брескве положене и шта су у величини. Можете полити плодове полуге и чврсто затворити поклопац поклопца, периодично окрећите га да омотате комаде. Оставите брескве у јаком раствору два дана. Затим спојити формирани воће и сок од коњака. Служите бресквама, залијевати шећерним сирупом и украсити сребром менте.

Десерт "Брескве у оријенталном сирупу" са сосом

Састав:

• 600 г ољуштених бресква без јама;
• 4 тбсп. Л. Било који мед;
• 1 велики лимун;
• 1 тбсп. Л. Шећер;
• 1 шоља јогурта;
• 1 тбсп. Л. Биљке;
• 1 чаша павлаке.

Припрема

Подијелите сваку брескву на четири дела. Мед се стопи у суду и мијешати с нарибаним лимуном и циметом. Ставите комаде воћа у насталу смешу и загрејте га испод поклопца 5-10 минута. Бадем пржи у тигању до светло-златне боје и ставити на брескве. Направите сос мешањем киселе павлаке, јогурта, шећера и лимуновог сокова, ставите на хладно место. Када сервирате, сипајте охлађену мешавину брескве на мешавину млека.