Пумпкин Пуддинг: Рецепт за кување

Пудинги још нису постали популарно јело. Већина људи зна о њима, осим детектива Агате Цхристие. Сви анкетари верују да је припремање овог јела веома тешко, потребно пуно времена и захтева виртуозну кулинарску вештину. Нећемо разматрати чисто енглеске рецепте. Можда би било да су сви страхови оправдани у односу на њих. Међутим, на пример, пудинг од бундеве се не разликује много од посуђа, коју свака домаћица припрема без оклевања и скоро механички. Зато се ослободите свих предрасуда и напред - да освајате нове гастрономске врхове!

Пумпкин пудинг

Узмите килограм овог поврћа, исећи на сложене комаде, сипати у посуду пола чаше воде и залијевати док не омекшате. Вода је скоро потпуно испарена. Тежина се преноси у блендер и обрађује у пире. Маслац (око 70 г), претходно извучен из фрижидера, гуран је пола чаше шећера. Уз непрекидно бацање, додају се три јаја, а затим пола чаше млека. Цела чаша брашна помешана са две кашике праха за пециво и сапуном соли и постепено се додала у тесто. За укус, можете додати мало ванилије или цимета. У подмазаној посуди за печење, завршено тесто се сипа и пече на температури од +180 ° Ц. Сат касније, уклоњен је готови пудинг из бундеве. Рецепт препоручује да га прелијемо павлаку, шљаком и шећером. Деликатеса је спремна!

Пумпкин и јабука пудинг

За њега, обе компоненте узимају 300 грама. Прво, коцке бундеве кувају у некомплетној чаши млијека, гдје се стопају два жлица бутера. Кад се поврће кува на пола, коцке брушених јабука се дода њој; Када се плодови раде, манго се просипа - једна и по жлица. Пет минута касније, будући бундевски пудинг се уклања из ватре; После хлађења у тесто, сипају се 2 румена јаја, избушене са две кашике гранулираног шећера. Тежина пазљиво се разблажи, након што се додају одјевени жутци и цимет. Пећнице су подмазане уљима, посуђене дробљеницима (могу бити брашно), пудингом бундеве и јабука равномерно распоређени по површини, замазан павлацем и уклоњен у пећницу. Спремност је одређена прелепом руменилом; Ако не верујете чистим визуелним методама, можете пробушити тиквице и јабуке пудинг са мечом или четкицом за зубе. Тесто није лепљиво - то значи да је спремно. Можеш га добити, сјећи је на порције и пити с киселим кремом.

Пудинг из проса са тиквицама

За њега, пре свега, кување кашице, јер је припремљен дуже од поврћа. Поред тога, просо се повећава приликом кувања у расутом стању, ау припремљеном посуђе и бундеву треба подједнако поделити. Млеко се улије у млеко и кува док се не губе. Затим у њој леже коцке бундеве, поклопац је затворен поклопцем и крије се у пећници око четрдесет минута. Након овог времена, моцаре са шећером се додају маси с брзином од 2 јајета плус три кашике пијеска по килограму масе. Све компоненте су помешане, тесто се поставља на подмазаним калупима, а пудинг у тиквици ставља се у пару пола сата. Испоставља се бујна и укусна посластица.

Викенд сирева-букве пудинга

За разлику од већине рецептура, овај биљка (пола килограма) није кувана, већ се пржена пет минута - било у масти или сунцокретовом уљу. Готови делови се уклањају, а путер је претучен жутицама од четири јајета, циметом, лимуном и пола чаше шећера. На пола килограма сировог сира (узимамо сухе, гранулиране), две кашике кекса (за боље хомогеност, боље их је млевати у млину за кафу) и бичасто беланчевине. Пудинг из бундеве с воћним сиром положи се у слојевима с мастима и прахом: бундева - скута - бундева ... У пећници се ставља 20 минута; Тада је површина прекривена преосталим протеином, пенушена шећером у пену - и поново у пећници неколико минута, тако да се пена заплени. Да једете такав рецепт за бундеве пудинга дозвољавају и топлу и хладну.

Пумпкин пудинг са рижом

Резање поврћа у резине и сипајте млеко. 800 г тиквице биће довољно за пар кашика. Такође је додато комад маслаца, шећера (две супене кашике са слајдером) и опран пиринач - пола чаше. Лутка се затвара и иде у пећницу. Готова маса је помешана, сипана су три јаја, два кашике маслаца и коре од пола наранџе. Све се добро меша; Можете чак користити и миксер или блендер. У истој фази посуђе се сипа; Међутим, соли, у принципу - необавезна компонента, многи кувари укључују овај рецепт без њега. Пржени парени грожђани, буђани пудинг положени у калуп, посути с сиром, посути маслиновим или растопљеним путером и ставити у пећницу све док се не појави коријена. Имајте на уму да ова печеница може послужити као десерт и главно јело. Може бити сладак једноставним додавањем шећера, а можеш послужити као гарнитура за месо - и наранџасту коре, а розине су добро усклађене са њим.

Пумпкин пудинг у мултивариате

Да бисте је припремили, потребно је урадити неки прелиминарни рад. За лакше прорачунавање, број састојака је дат у мерним чашама причвршћеним за мултиварк. Бундевина сече и кува; Његова количина је резултат једног стакла. Бели крух се крчи у коцкама; Узело је три чаше. Сушене кајсије (једна трећина стакла) натопљене су пола сата, онда се вода декантира, а марелице сече. У посуду комбинирајте бундеву, две чаше млијека, двије кашике шећера, цимет (по вашој дискрецији) и три јајета. У посуду уређаја хљеб са сувим кајсијама се ставља и напуни резултујућом смешом млијеко-бундеве. Морамо се уверити да хљеб не излази из течности. Ако је потребно, може се чак и мало закачити. После четвртине сата, када се хлеб натопљен и намочен, поклопац се затвара, режим печења постављен је пола сата и отвореним вентилом (без притиска). Када тајмер зазвони, уређај се пребацује у режим грејања; На њој ће пудинг пудинг у мултиварку остати десет минута - за већи сјај. Остаће да стане, покрива шлагом и позове породицу да једе.