Печење хлеба у реду за хлеб произвођача. Рецепти за различите Бреад

Тешко је замислити трпезаријски сто без хлеба. Да деле, када желе да покажу одлагање ваших гостију. Међутим, радња купљена векна носи мало сличности са укусном хлебусхек из пећи. Због тога, све више и више домаћице воле своју пећницу. Међутим, припрема домаћи хлеб - проблематичног. Прво треба да се замеси тесто, Гиве Ит А Го, затим смањити, а тек онда пече. Једна грешка - и резултат ће бити далеко од идеалног. Још једна ствар - печење хлеба у реду за хлеб произвођача. Рецепти за то могу се наћи иу упутствима лако. Међутим, искусни пекари већ дуго припремају без њих.

opšta правила

Међутим, чак и узимајући проверене печење рецепте за хлеб у хлеб произвођача није увек могуће постићи исти резултат. Чињеница да је већина описа нису наведени општих правила. Међутим, они нису увек познати за почетнике пекара. Стога, не добије укусан и мекани хлеб.

Први и најважнији правило - сви производи треба да буду на собној температури. Чињеница да се квасац не само реагује са хладним састојцима и хлеба не може порасти или пасти у току печења. Због тога је потребно унапред да их изаћи из фрижидера. Осим тога, за печење хлеба у хитном или убрзаног рада, све што је потребно за загревање течности на температури од 38-40 степени.

Такође би требало да буде обавезно прочитајте упутства за хлеб машини. То обично указује на ред боокмаркс производа. Чињеница је да пре него што је мешење квасац не смеју доћи у контакт са течностима и соли. Ово може успорити раст тесто, и деградира квалитет готовог производа. Они се обично постављају, или први или последњи. И, сходно томе, они ће прво бити постављени било суво састојке или течности. Често, додатни производи (сушено воће, зачини, сир, итд) су појединачно постављени на сигнал.

И још један мали детаљ, узимајући у обзир да увек испадне успешну печење хлеба у реду за хлеб произвођача. Рецепти за њу, из неког разлога, ова информација не садржи. Било просејавање брашна је потребно да се засити ваздух и додатно да се уклоне нечистоће.

парадајз хлеб

Са додатком парадајза, овај хлеб је леп светао наранџаста боја. Зачини само допуњују и кренули укус парадајза. Уз то можете припремити укусне сендвиче или служио заједно са парадајз супа-пиреа. И само да се здравице и шире са крем сиром. У сваком случају, печење хлеба у хлеб машини, рецепти који садрже занимљивих прилога неће бити теже. А укус - много богатији и светлији.

састојци:

• 3 кашике парадајз;
• 340 мл воде;
• 560 грама пшеничног брашна;
• Члан 1.5. кашике биљно уље;
• 2 кашичице шећера;
• 2 кашичице соли;
• 1.6 чај кашике квасца;
• 0.5 кашичица паприка;
• 0.5 кашичица оригана.

Поступак за припрему

1. Топла вода Мик парадајз. Ако вам се не свиђа светлу укус парадајза, могуће је да се смањи број. Али не заноси. У сваком случају, мање од једног кашику стављање нема смисла.

2. Још једном да провери како је печење хлеба у реду за хлеб произвођача. Рецепти ( "Моулинек" апарати и ЛГ на пример) може да се разликује од реда боокмаркс производа. Уколико прво пребацити течност, потребно је сипати парадајз воду и додати биљно уље. Овде је савршен маслиново начин.

3. Сада можете додати суве састојке. Прво, со и шећер. Затим сифт брашно. Боље је да се вагати на кухињских вага, али ако не, онда ћете морати 3 шоље, па чак и 2/3. Додај зачине. Поред оригана и паприке, додати мешавину Провенцал биља.

4. Направите бунар и сипајте квасац. Они треба да буду само суви инстантонс. Други могу једноставно није имао времена да реагујем. Изаберите "Маин" или "бели хлеб". векна величина - 900 грама, коре - "просек".

Када завршите печење хлеба у реду за хлеб произвођача (рецепти у овом случају неће бити исти), треба да се стави хлеб на мрежу и потпуно кул. То обично траје око један сат. Тек сада је могуће смањити и пробати.

сир Д

Наравно, рецепти за печење хлеба у реду за хлеб произвођача и да се богате производе. И они су ту да се не горе, а понекад чак и боље. Уосталом, чак предвиђа посебне режиме. Међутим, више сдобни хлеб, ближе се мора третирати на температури од почетних материјала и њиховог квалитета. Дакле, за тај сир ролне су погодни само свежи сир, млеко и јаја.

састојци:

• 2.5 теа споонс квасац;
• 500 грама пшеничног брашна;
• 150 грама шећера;
• 1 кашичица соли;
• 100 г путера;
• 2 супене кашике ракије;
• 8 грама ванилиног шећера;
• 2 јаја;
• 30-60 мл млека;
• шећера у праху.

Поступак за припрему

1. Пауза 2 јаја у мерном чаше. Морају бити на собној температури. Филл млеко тако да се укупно 150 мл. Од јаја могу бити различите величине, а млеко може бити потребно мало више или мање. Ако је потребно од упутствима, благо дозволе или извините жуманце са виљушком.

2. Затим треба ставити производе у складу са упутствима. То је важно да би се заиста успешан печење хлеба у хлеб произвођача. Рецепти ( "Панасоник" уређаја, на пример) углавном нуде пут у првом суво, а затим "влажним" производа. То јест, прво треба сипати квасац, затим сејати брашно. Додајте шећер, ванилу и со (папци морају такође не дођу у додир са квасцем).

3. Сада можете додати течност и сличне производе - омекшао путер, сир, јаја, млеко и ракију. Немојте се плашити алкохола у печење. То ће дати сира векна екстра укус и алкохол само испарава током кувања.

4. Подесите режим "основни" или "маслац". Изабери величину КСЛ и "светло" кору. Остаје само да сачекамо сигнал. Цоол благо у облику ваљка и ставио га на сто пажљиво. Померите на роштиљу, четком са растопљеним маслацем и поспите шећером у праху. Цоол.

u закључку

Повећање популарности печење хлеба у реду за хлеб произвођача. Рецепти са сликама готових производа у многим оставити нема другог избора него да покуша да кува све врсте нових производа за домаћинство квасца. Би ускоро могао купити хлеб у продавници ће бити изузетак него правило.