Печена шунка у фолији. кување рецепти

Роаст хам - аппетизинг целебратори јело које подједнако укусни и хладна и топла. Месо може бити унапред маринира у зачинима и сосу, од тога постаје мекше и тендера. Печена свињетина у фолију ће такође невероватно сочан. Опције за кување ово јело неколико. Нудимо вам најпопуларније рецепте.

Печена шунка, печена у фолији, упаковане са белим луком

Састојци: килограм свињског печенице, три чена белог лука и зачина за месо, Лаврусхка и фине соли.

Кување свињетине у фолији

Месо исперите хладном водом. Онда се гаси на салвети, тако да је мало осушио. У посуду сипати пола литра воде за пиће, додати неколико Пинцхес соли, зачина, сушеног биља и паприке. Исто тако, ставити неколико ловора. Пан са маринадом ставите на ватру и кувајте. Када водицхка охлади, стави у њу свињетину тако да је у потпуности уроњена у течност. Пан са месом ноћу ставља на балкону или у фрижидеру. Ујутру, уклоните печеница, трља лагано са сољу и бибером ит. Оштрим ножем у месо марке убоди дубину од око три центиметра. Отвора стави бели лук танке плоче. Свињски трансфер фолија на листу и правилно затегнути. На врху меса са маринаде може бити излије или намазан сенфом. Печена шунка у фолији треба да се пече у загрејаној рерни. Време кувања - око два сата.

Печена пршута у фолију, упакован са шаргарепом

Неопходни састојци килограм свињетине, једна шаргарепа, свеже млевени бибер, један пашканат, 120 г соја соса, 100 г вотке.

припрема

Сечење меса, опрати и осушити крпом. Шаргарепа чисти. Затим лагано исекла дуге танке коцке. Пастернак цхоп прстенови. Са оштрим ножем у свињетине бити довољно дубоке резове. Добијене џепове, место кришке шаргарепе. У одвојеној посуди повезивање бибер, вотку и соја сос. Овај сос ће побољшати укус свињетине и да је мекша. У пластичну кесу Ставите месо на све стране га обложи парснипс и сипати соја маринаде. Пажљиво умотати свињетину тендерлоин и ставите га у ноћи камере фрижидера. Ако кување јела нећете имати много времена, оставите месо да маринирати на собној температури само два сата. Након тога, уклоните свињетину из торбе и уклоните парснипс. Ставите месо у ватросталну форми са зидовима, покрити фолијом и ставите у загрејаној рерни. Препоручена температура - 180 степени. Печена шунка у фолији ће бити спреман за сат времена. Да би месо је постао укусно кора, може се проширити са мајонезом и сенфом. У том случају, фолије морају бити уклоњени, а врло хладно кувана свињска оставио у рерни још тридесет или четрдесет минута. Када је месо охлади, неопходно је да се пребаци у дубоку посуду и ставити на хладном месту пет сати. Савршено куваног меса исећи на танке кришке уредне. Храна се може користити као пуњење за сендвиче или служе као ужину. Пријатно.