Палента - јело од кукурузног гриза или брашно

Палента - А кукурузног гриза или брашно, пиво са водом и кувано на посебан начин. У Молдавији, сличан јело под називом "Хомини" и додајте га или крем сир. У Италији, качамак - то је оно што се служи са разним сосовима. Они чине укус богатији.

Качамак са сосом

Прво, скувати кашу и по литара воде и четири стотине грама кукурузног брашна. Она је кувала за око 45 минута, мора се стално мешање док се апсорпција целокупне количине воде. Ставите качамак у фиоку и глатке - то мора да се уради пре него што се стврдне. Онда се може исећи на кришке уредне. Пеппер сауце: загрејати маслиново уље, додати чешањ белог лука, загрејати, а затим одбачена. Баци босиљка и да им исте кораке. Припремљена уља у СРЈ исецкани бибер за пет минута, за Пан три кашике млека, со и бибер. Довести до врења. Искључите и хладан, пиурироват миксер. За патлиџан сос јасно један патлиџан, со, стиснути. Затим прже на уљу са жалфијом и белим луком. Затим, као Пеппер Сауце, додајте млеко, прокувајте, хладан и меље у блендеру. Фрозен палента исећи на мале тргове и СРЈ у уљу. Служи се са два соса.

Кукуруза качамак на тунисиан

Каше и пудинга направљени од ове житарице, треба јести само топло. У загрејаном стању веома мали број људи воле. И чак можете улити одбојност према кукуруза гриз. Ако се то деси, треба да кува један од укусних јела, што је добро палента. Фотографије кулинарских часописа, светле и шарене, може изазвати низ експеримената у кухињи. На пример, кува кукуруз каша са сиром и сосом од парадајза на Туниски.

Направите сос први. Исецкати лук, потиче целер и бели лук. Пржити их на маслацу. Сачекајте да се бели лук постане мало браон. Затим ставите пан сиров лигње (око три стотине грама), исећи на дуге пруге. Три минута касније ватра да јача, додати четири коцкице парадајз и чашу белог вина. Сачекајте да се смеса дође до кључања поново, смањите температуру и кувајте тридесет минута. Додајте кашичицу шећера, соли и грашак. Петнаест минута крчкати средње јакој ватри. Затим додати тимијан и маслиново траву. Скуид могу изборно бити замењени раббит или пилећег меса, рибљи филети, ољуштене шкампе. Само они морају да се стави у сосу до много касније, док стигну спремност брже.

Паралелно са овим акцијама треба припремити паленту. То значи да у кључалу воду (три чаше), треба да се сипа чашу кукурузни гриз, промешајте и кувајте десетак минута. Додајте пола шоље од ренданог сира. Иоу цан сир, фета, сулугуни или Адигеи. Стир, додајте биљке и кувајте још тридесет минута. Сервирати на великом тањиру, на који су постављени на врху соса, и доњег палентом. Ово јело је сигурно да буде вруће.