Композиција млевеног меса и теста рецепт за кнедле

Цоокинг равиоли дом захтева време, вештину и труд, али вреде. У сваком супермаркету не купују олакшају храну, која би могла да замени кућна верзија овог јела. Не само да је квалитет месних производа чак и за скупе сорте је сиромашан, већина произвођача у потрази за могућностима за смањење трошкова додавањем њима соја протеин, који даје карактеристичан укус. И фабрика рецепт за тесто кнедле такође садржи потпуно непотребне састојке.

Ако је одлука да се припреми ово јело код куће, због две рингле, наравно, и да измисле такву меру није неопходно. барем килограм њихове потребе да се два, тако да касније, када жели да изађе из замрзивача и кувати. Тако је било згодно да дају све од себе да одмах пакују делове. Али више о томе касније.

Оптимална надев за равиоле се састоји од говеђег и свињског меса у једнаким деловима. У том случају, најбоље је да се дојку, тако да компензира због недостатка меса Бацон Фат крављег, иначе пуњење ће просушен. Обе врсте меса за 2 кг излаз треба да предузму у вези пола килограма. Поред тога, потреба за лук, три или четири јаја, бибер, со. То је то, ништа више, то није Равиоли - то је много укуснији.

Тесто рецепт кнедле као једноставан као њене састојке. На кухињском столу треба да ослободите простор, око пола квадратних метара (што је боље и више) и да би се уклонио сав вишак, да се не прља. То је најбоље за ту сврху има у остави велики комад дебелог шперплоче: лако је чишћење, за разлику од цоунтертопс (а понекад и скуп).

На сајту треба да буду припремљени од брашна да изграде нешто налик Везув - планину са кратера на врху. Килограм би требало да буде довољно. Именовање продубљивање не декоративни и практични. тесто кнедле рецепт подразумева присуство јаја и соли, па им и треба да се пробије, и сипати. На броју - ствар укуса, неслан тесто може бити када се кува довољно превише мекан и еластичан, кашика или две ће бити само право. Међутим, можете мешати у великој посуди.

Сада је време да серији. Да би се овај поступак треба да буде енергична и забавна. Било јело "осећај" за кулинарске расположење, а посебно кнедле. Додавање воде треба да достигне еластично-пластична конзистентност.

Али овај тест рецепт за кнедле завршава. Следећи технолошких поступака - стајања, и доста дуго. У фрижидер тесто није неопходно да се стави, нека буде тако.

Да бисте уштедели време, можете да урадите док млевено. Ни у ком случају не треба додати јаја на њега, у супротном може покварити. Требало би да буде лако да самеље говедину и свињетину са исецканим црним луком (неколико прилично велике воље), мик, посолите и побиберите, како кажу у морнарици, "на конвексне поморској ока."

Докле год у раду са месом, а тесто је већ зрео. Потребно је да се смањи на неколико комада и дати им издужени или кружни. Драг сваки од њих у брашно треба да буде Д оклагијом на дебљину од око једног милиметра.

Следећа - креативни рад, можете смањити кришке стакла, стакла или било којим другим посуђем одговарајућег спољашњег пречника, или исећи на квадрате ножем, али не могу да сметају и користите посебан образац за равиоле. 'Ханд-буилт' фанови инсистирати на томе да тако укусна, није потребно да се расправљам са њима. У износу од пуњења не треба претеривати, то би требало да буде довољно да сваки кнедла це пропасти.

Калуп може бити на различите начине, Главна ствар - довољно јако. Да би се постигао је снага раскрсници је боље да се мало овлажити, стави производ на нешто равну и ставити у замрзивач како би се осигурало да су "заузели" и постане чврста. Након овог тренинга могу бити безбедно ширење кесица, неће држати заједно.

Све може да се скува. Поновљено замрзавање је непожељна, тако да у резерви треба да добије праву количину. Време кувања - пет до седам минута након плута. Пријатно!