Оно што је кукурузни сируп

У данашњем кување има доста различитих рецепата који користе релативно ретке састојке. Често се суочава са чињеницом да је састојак није тако ретка, али се не производи у земљи, што значи да је његова цена је прилично висока. Један такав производ је кукурузни сируп.

Често се користи у кувању као средство за згушњавање, и његове антицристаллизатион својства и потпуно одсуство мириса чине га скоро неопходно. Такође треба напоменути је да су делови кукурузног сирупа додаје на производе, тако да они задрже своју свежину дуже и постаје богат укус.

Важно је напоменути да постоје две врсте сирупа, који се разликују једни од других по боји. Они су подељени у светлост, која је кукурузни сируп, и мраку, која је већ карамел.

Процес припреме сируп је доста сложен. Он се заснива на рециклирање кукуруза коришћењем сахаренииа директно учешће сумпорне киселине. Овај процес у потпуности елиминише могућност припреме овог производа код куће, и стога, можемо само да купи или нађе замену.

У великој мери кукурузни сируп се производи углавном у Сједињеним Америчким Државама. Тамо се користи као замена за трске сирупа и често се користи за припрему чоколаде и других посластице. У нашој земљи, производња овог производа је ограничен. У ствари, можемо рећи да не постоји. Због тога, у потрази за где купити кукурузни скроб или сируп, многи дошли до закључка да је боље да се нареди, онда ће бити доступан пре истека рока.

Међутим, постоје тренуци када је кукурузни сируп да купи да не постоји начин, а његово присуство у посуду је потребно. Можете користити неку врсту замене, који има готово све његове особине, али је лако припремити код куће. Стога замена је инвертног сирупа, позната већини домаћице.

Да се кува, мораћете:

- Шећер - 350 г,

- топла вода - 155 мл;

- 1,5 г соде бикарбоне;

- 2 г лимунске киселине.

Прво морамо да распусти шећер у води и додати лимунску киселину. Након тога треба ставити смесу у покривеном тигању, у ватру. Међутим, неки кувари верују да је паметно додати лимунску киселину тек након кључања.

Кувајте сируп траје око 40 минута и након што је потребно за кување дати да се охлади. Након тога, сируп раствореног у кашиком воде соде. Као резултат таквог једињења је направио много пене. Када је ће се спустити, сируп је спреман. Употребе неопходно након потпуне хлађења.

Тако, кукурузни сируп купити прилично проблематичан, али да се припреми Обрни као замена могу практично свима. Осим тога, то ће бити много јефтинији, па чак и боље у неким случајевима.