Храна и безалкохолна пићаРецепти

Кисели јабуке са сенфом: рецепт

Свако зна да се јабуке могу добро чувати у свежем врсте до сред зиме. Али, морате да изаберете посебне сорте и у складу са одређеним правилима чувања. Ако немате такву прилику, нудимо да покушамо да припреме туршије јабука и сенфа. Рецепт може да садржи различите производе. Али, у принципу, ништа посебно, они нису другачији. Главна ствар је да је ова посластица испостави веома укусна, а такође корисна. На крају крајева, главна одлика киселих јабука - да сачувате све корисне особине због одсуства термичке обраде.

Различити поступци уринатинг

Рецепти за киселих јабука, има их много. Најукуснија јабуке су обично добија у бурету. Али најлакши начин да пронађете мариниран јабуке у кади са киселим купусом. Већ у 7-14 дана, јабуке ће постати без премца.

Постоји много начина да се кувају са сенф укисељеним јабукама. Рецепти могу да садрже или не може да садржи зачине, али главна ствар - да изаберете праву врсту воћа. Морате користити јабукама касних сорти. На пример, Антоновка, анис, Титовка, Пипин. Поред тога, они морају имати средње величине, добро сазрела, без оштећења, не црвоточан и труло. Стога, треба пажљиво провјерити сваки плод. То ће бити штета да ће једна трула јабука поквари цео амбасадора. Ако припрема мариниран јабуке, поштује све потребне припреме норму, у подруму овог деликатеса ће бити до маја. Али, као што глечера, њихова употреба ће вам пружити омиљеном посластицом до следећег јесењу сетву.

Али ми смо заинтересовани путевима мокрење, које се могу користити у нашим условима. Ово укључује шећер, кисело и лако мокрења. За овај метод солидан избор воћа изложене мокрење одједном, дате су унапред зрео за две недеље. Без обзира на начин на мокрење процеса траје око 30-40 дана. Али је потребно да повремено проверити стање јабука, додати воду, ако је потребно, ако су јабуке су биле голе. Важно је да се расол је увек довољно. Међутим, после периода мокрење може покушати да јабуке.

jednostavno Уринатинг

Ако се одлучите да урадите са сенфом киселим јабукама, једноставан рецепт, који ће сада бити описан, само за тебе. Мораћете:

  • Ватер - 9.5 л;
  • Малт - 100 г;
  • соли - 150 г;
  • дри мустард - 120 г;
  • шећера - 230 г

Воће се добро опере пре паковања. Доњи зид и прибор царпетед сцалдед са кључалом водом пшенице или ражаном сламом. Исто је урађено између редова јабуке. Страв слој треба да буде 0.6-1 цм. Горњи слој је воће посути сламе, сипати соли и ставити под притисак. Као што можете видети, то је врло једноставно припремити туршије јабука и сенфа. Рецепти припреме раствора соли и лакше. Овде и у овом случају је лако припрема. У кипућу воду растворити со, слад, шећер и сенф. Оставити да се охлади и може да се користи.

Како се припремити слада

Одлучили смо да припремимо туршије јабука са сенфом? Кување рецепт претходно описан је заснован на употреби слада. Шта је то? Како се кува? Дакле, слад се клијавих раж, пшеница или јечам, који су претходно осушен и грубо смрскане. Те је неопходно припремити на следећи начин: 200 г брашна предузме житарице, разблажене са малом количином хладног прокуване воде. Напуните га два литра кључале воде, оставите да одстоји преко 10-15 минута и филтера. Овај слад се користи на 10 Л сланог раствора.

Кисели јабуке са сенфом

Рецепт подразумева употребу, осим јабука, такве производе:

  • Шећер - један од уметности;.
  • соли - 100 г;
  • сенф у праху - три арт. л.;
  • ватер - 10 литара.

Прво припремите раствором соли. Прокувајте воду, растворити со у његовом шећера, сенфа расе, дајући цоол. Узмите одговарајућу посуду, стављен на дну сламе постељине. У недостатку могу бити замењени рибизле или трешње лишће, претходно добро опрали. Густо постављени у лонцу воћа, сипајте сенф сланом водом, притисне угњетавање. Сланог раствора мора покрити јабуке, као и круг са јармом.

Кисели јабуке са сенфа рецепт други пуњења

Ово пуњење се мало разликује од оних описаних у претходном рецепту. Да се кува, да:

  • вода - 10 л;
  • -100-300 г шећера;
  • соли - два ставка. л.;
  • Сенф (сува) - Два уметности. Ја.

Вода треба да се кува са шећером, кул. Затим ставите сенф и со, добро промешати, па су комплетно растворени. И можете користити физиолошким раствором. Ако желите, можете да замените шећер са медом, само у овом случају је неопходно да се два пута више од шећера.

мокрење Антоновка

Размотримо још једну опцију како да туршије јабуке. Антоновка са сенфом мокри тако. да:

  • Антоновка - 5-6 кг;
  • рие брашно - 200 г;
  • ватер - две кашике (20 Л);
  • соли - једна ставка. Ја. рачунајући по литру воде;
  • суво сенф - један предмет. Ја. (По литру воде);
  • мед (шећер) - 300 г;
  • раж сламе - велика гомила;
  • рибизле лишће - 20 ком.

Овај рецепт током кувања јабуке је 30 дана. Чувајте их на хладном месту. Током прве недеље стално проверава ниво морске и напунити када је то потребно. Дакле, како да кувају са сенфом киселим јабукама код куће?

Да би се припремио сируп мешати брашно у хладној води (куване). Затим, сипати смесу брашна са два литра кључале воде, промешајте добро, да брани, да се филтрира. Након тога, разблажена са хладном водом, додати шећер, сенф, со.

Убацили смо се емајл кофу јабука (ако постоји, у Воод А када) гране горе. Сви слојеви перестилали рибизле лишће или ражи сламе. Затим сипајте соли, тако да је потпуно прекривена са јабукама. На врху воћа да стави јарам.

Кисели јабуке са каранфилића и цимета

И понудити да припреми такав кисели јабуке сенфа рецепт који, поред уобичајених састојака, садржи каранфилић и сенф. Дакле, ми ћемо користити у овом случају:

  • кило јабука;
  • 10 листова црне рибизле;
  • 10 цхерри лишће;
  • 1,5 литара воде;
  • пола сата. л. салт;
  • Око 100 г меда (4 кашике ..);
  • 0.5 х. Л. мустард сеедс;
  • 5 ком. чена;
  • 0.5 х. Л. цимет.

Селецт, у складу са горе наведеним правилима, јабуке. Ја их опрати. Ставља воћа репове се у глеђи посуди, тако да су постављени што ближе једни поред других. Летака рибизле и трешње добро опрати, мењамо сваког слоја јабука. Да би се припремио за пуњење воде ставити на ватру, додајући настане мед, со, цимет, каранфилић. Довести до кључања, скините пену која формира мед. Искључите ватру, кул за 15 минута. Хот попуњавање саламури јабуке. Кисели јабуке испасти укусна, ако су потпуно покривени сенчење.

Покријте са плочом јабука, али без оптерећења. Важно је да су јабуке увек били под пуњење и, у сваком случају не насталим. Тепсија са плодовима оставити за три дана у соби. Собна температура ће им дати мало лутају. Онда их носе у хладној просторији. Спремни да се кисели јабуке и по или два месеца.

Друга опција кисели јабуке са сенфом

Да би се припремио такав Пицклед јабуке сенф, као и обично, бирамо јабуке без икаквих недостатака, приближно исте величине. Темељно их моја. Овај рецепт вам омогућава да упије воће у дрвеној, стакла и керамике контејнера. Такође се може користити уколико се жели облоге полиетилена хране. Међутим, нећемо тврдити да најукуснијих јабуке произведен у дрвеним бурадима.

Припремамо следеће производе:

  • 10 кг јабука;
  • лишће трешње, црне рибизле;
  • естрагон.

Што се тиче ливење, биће неопходно:

  • Пет литара воде;
  • 125 г ражаног брашна;
  • Чланак пола. Ја. сенф, шећер и со.

Геттинг Стартед! Припремају јела. ширина врећа за шивење јела са 20-цм дужине разликом од природног белог платна. Торба ставити у посуду, дно облоге естрагон (2 см), рибизла оставља црну и црвену. На јабукама легло постављени у два реда уп педунцлес даље слој зелене поново јабуке, и тако даље до потпуног пуњења посуде.

Припремите пуњење. Разблажити ражи брашно са водом, додати со, сенф, шећер, сипати кључале воде, промешати, покрити са поклопцем, дајући хладан и инфузију.

Попуните јабуке. Контрактибилан и увија крајеве торби, ставити горњу круг и угњетавање. Трудимо се то догодило негде после 40 дана.

Стораге Основе кисели јабуке

Да бисте добили високо-квалитетне мариниран јабуке укусом са сенфом, за почетак, после сипања решење, они морају бити инсталирани на топлом месту (температуре 15-20 степени) и држе за 5-7 дана. Неопходно је стварање повољних услова под којима убрзава млечне ферментације киселине. Даље, они се чувају у просторији са температури од 0-5 степени. По правилу, можете да једете јабуке после само 35-40 дана. Али постоје рецепти са мало одступање од овог временског периода у оба смера.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.