Кисели краставци: укисељено поврће рецепт

Кисели краставци - а из туршије, који се секу на мање комаде исте. Они се често користе као ужину или за служење меса и рибе. Састав туршије може бити прилично разнолика: ин ассортед обухвата кукуруз, карфиол, краставце, парадајз, горке паприке, мале јабуке и друго воће и поврће. Нудимо неколико начина очувања.

Спици кисели краставци (рецепт с фото)

Да би се припремио јело од поврћа, потребно је:

• мала зелена парадајза - 10 комада;
• Мале црвене парадајза - 10 комада;
• Иоунг купус тежине 300 грама;
• средња цвекла - 1 комад;
• баби шаргарепе (средње величине) - 2 комада;
• смалл онион - 5 комада;
• млади бели лук - 1 глава;
• паприка чили - 1 комад;
• неколико гранчица першуна.

Маринада (означен по литру воде):

• салт - 2 кашике (комплетни, кантине);
• шећера - 2 кашике (пуне, кантине);
• једна трећина цуп сирће 6%;
• дилл сунцобрани, Лаврусхка, пупољци каранфилића, зрно бибера мирисом.

технологија

1 корак

Како да кува ситнице? Рецепт препоручује почевши од припреме поврћа. Сви састојци треба да буду очишћене. Купус (може се узети од црвене) исеците на коцкице (око 5к5 цм), шаргарепе и цвекле - Тхин круговима. Љута паприка и лук, остави цела. Ситно исецкати биљке.

2 корак

У литра тегле лежи нарезано поврће, послати мале парадајз. Припремити маринаду од наведених састојака. Ставите га на топлоту и кувајте око 10 минута пре уклањања из пећи и сипајте сирће ухвати лаврусхку. Филл краставце. Рецепт обезбеђује отворене за складиштење тегле за недељу дана. Током овог времена, он ће почети процес ферментације. Као течних опада, додати хладну НаЦл тенк.

3 корака

Након одређеног времена завршили краставци затворите пластичним поклопцем и ставити у хладноћи. Сада имају велики залогај који могу послужити са алкохолним пићима.

Кисели краставци: рецепт

Мешано поврће захтева присуство следећих производа:

• Млади бундева мала маса од 2 кг;
• смалл сијалица лук тежина 200 грама;
• чена белог лука - 10 комада;
• краставац, краставци маса 200 грама;
• мали парадајз (најпогодније цхерри) тежине 200 грама;
• карфиол тежина 200 грама;
• рипе шљива тежина 200 грама;
• литар воде;
• тхирд цуп (50 грама) соли;
• халф цуп (100 грама) од шећера;
• воћа (нпр јабука) 50 мл сирћета;
• биље по избору.

технологија

Како да кува Маринатед краставце? Рецепт за пицклинг поврћа треба прво припремити маринаде. Да би то урадили, ставите шећер, со у води. Проври течност је неколико минута, додајте сирће. Купус растављати делови (цвасти). Шљиве, извадите јамама. Поврће и шљива проблансхируите неколико минута, а затим одмах охладите га водом. Банке положити припремљене састојке и лековитог биља. Поур маринада (топло). Пастеризује контејнер, а затим затворите своје металне поклопце. Имаћете дивне туршије краставце. Рецепт за ово јело је посебно популаран у Енглеској. Мала поврће у вредности њиховог изузетног укуса и корисне особине. Кисели краставци су добро погодна за месо и живине.