Храна и безалкохолна пићаКување Савети

Како пржити шкампе на пиво

Вероватно је тешко наћи ужину која би била погодна за пиво боље од морских плодова. Наравно, не може филозофирати лукаво и ограничи куповину Таранцо, суво лигње или хоботнице. Али ако ставите мало труда, можете задовољити пријатеље и дивне кухињске - пржени шкампи. Што их чини угриз! Главна ствар - да зна неке тајне. Неколико једноставних рецепата да би се разумело све сложеност процеса и своју машту ће вам рећи како да пропржите шкампе, задовољити све стране.

Како изабрати шкампе?

На пакету можете наћи 2 мистериозне бројеве, као што су 60 \ 90 или 40 \ 60, или неке друге. Шта ова цифра? Да не буде забуне, да је "више, то боље." Ове бројке - само калибра, који је приближан број шкампи по килограму. И још их има више, мања њихова величина. Али ако је салата коктел, суши, празник јело од шкампа и пиринча са сосом и других укусних јела је боље да изаберете већи шкампа, пиво је добро и казне (90 \ 120). Остатак правила за избор су исти као и за било који други плодовима мора: природна боја (розе), нема непријатних мириса, интегритет полутки. Још једна нијанса - глазура. Глазура - је, наравно, није шлаг, и лед кора. То не треба да "Слооп" са купцем додатни новац, а за очување сока и окусити шкампе унутра. Односно лед стакло - то је само начин замрзавања, и није потребно да се бојиш. Али, пре него што пропржите схримп потребу да се ослободи од леда шкољке.

Како скувати шкампе у тигању са зачинима

Пре него што пропржите ракове нису нужно чисти. Ово јело се једе прстима, на његову главу и уклањање љуску непосредно пре употребе. Шкампи треба мало топло у двоструком котлу. У недостатку довољно сцалдед са кључалом водом.

Док шкампи суши, припремите уље за пржење. У вок поур биљно уље, дубину од око 1.5-2 цм. Додаје полуге 3 кришке сецканог белог лука, ђумбира комад (исечене), око пола кашичице паприке, паприка (потисног), ловоров лист и пар гвоздицхек, 2- 3 сувих грана коморача, кима. Фрај и чекају ђумбир и бели лук позолотеиут. Сада треба да ухвати све што је могуће (осим мањих зачина). Лоадинг ракови и оставити да пропада за 15-20 минута, па све влага испари, а они су почели да се браон. Често не треба да се меша. Проширила на великом тањиру, сипати соја сос (само пар кашика је довољна). Исеците лимун на пола, попрскати великодушно сок. Покушавајући да додате мало соли и соли, ако је потребно.

Како пржити на шкампе, пелат шкољке и главе

Ова опција - за гурмане. Кува мало дуже, али је лакше да једе. Пре кувања и застакљивање, и замрзнути шкампи треба да БЛАНЦХ у кључалу воду. Очистите их је лако: прво треба да откинути главу са њом вуче према унутра, а затим скинути маску са картицама, повлачењем реп. Смањите леш у врелим уљем и мирисна да РЕДДЕН. Пре служења, поспите свежим мирођије и соли у.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.