Квасац тесто за пите са кефира. Рецепт торте са квасцем тесто

Искусни домаћица зна како да квасац тесто на сувог квасца у млеку. Али, чак и да су изненађени како је лако припремити сличну тесто на кефир, како се испоставило ваздух. Осим тога, производи од њега давно устајао, тако савршено чува у фрижидеру неколико дана.

Квасац тесто за пите са кефир - рецепт

Ако само научити основе кулинарству, а ипак се није усудио да се пече бујну печење, дошло је време да попуни ту празнину. Заиста, за разлику од уобичајеног квасцем тесто, ово кувана на кефир, не плаши нацрта, то је савршено расте, што га чини лако и једноставно. Није ни чудо што квасац тесто за пите кефир већ надимак супертестом.

Ево мала колекција производа којима треба да се припреме:

• 200 мл јогурта;
• 460-525 г пшеничног брашна;
• 50 мл воде;
• 3 грама соли;
• 8 г сувог квасца;
• 1 сирово јаје;
• прстохват соде бикарбоне;
• 15 г шећера (за слатке колаче и 45г);
• 53 г путера или биљног уља.

Како направити тесто

Загрејати воду на 37 степени и ставити у њу 1 кашику шећер, затим квасац, стир и оставити да одстоји 15 минута.

Кефир је такође загреје до 37 степени. Ако то урадите на тањиру, стално се меша, тако да не увијен. Можете ставити посуду јогурта у посуду са топлом водом и сачекајте док се не загреје.

У загрејаном јогурт Поспите прстохват соде бикарбоне и мешати. Уклања киселу кефир производа и омогућити да производи буду још лепше. Даље, да би тесто квасца за пите са кефира у мешавини пробуши јаје и сипати шећер (ако је планирано печење слатких производа). Помешајте све то уз помоћ Цоролла, а затим додајте пиво, које су већ дошли до тог времена. Опет мик све.

Сада је потребно да за просејавање брашна док. Пре тога, прво додајте со и мешати суву мешавину. Сифт брашно и замесите тесто делове кашиком. При томе ће бити тешко, поспите брашном је радна површина, поставите тесто на њега, уради то у средини, продубљивање, сипати у њега уља биљног или загрејан и остузхеннои до топле путер.

Подсипаиа брашно се замеси тесто. Требало би да буде јединствена, пријатна на додир, глатка, стоп држећи се рукама и радну површину.

Подмажите унутрашњост посуду или чинију високе биљног уља, ставити га у путер квасцем тесто, покрити крпом и оставити да расте за само 40 минута. Ово је још једна лепа особина овог теста, јер је припрема захтева много мање времена него обично. Сада можете пећи укусне пите од тога, на пример таквог.

Паштете са купусом: реципе

Овде су производи које је потребно за ову печења:

• 550 г купуса;
• 2 јаја;
• со, млевени црни бибер;
• 45 г путера;
• 53 г воде;
• мала гомила зелене лук.

Паштете са купусом: технологија припреме

Испитати главе, ако горњи листови подвиали или механички оштећен, уклоните их. Одсеце главу купуса са импресивних слице, исецкати га, а затим следећи. Распоред кришке на припремљену посуду сипајте воду, даје посуду топлоту, а затим смањите температуру, ставите поклопац на врху. Симмер купуса (зависно од сорте) за 15-25 минута. На крају, додати со, бибер, сецкане зелени лук перје, измешати и охладити надев.

Јасне тврдо кувана јаја, исеците их на коцкице, додајте охлађену купус и промешајте.

Ставите тесто квасца за пите са кефира на радну површину, одсеците део њега, окрените га у длан малог колача, ставите га у центру кашика фила чврсто Туцкс ивицу. Поставите питу на папир за печење Туцкс доле. Тако, поставите све ставке, не заборавите да оставите растојање између њих. Пут пећ за печење укључене око 20 минута. Након тога подмазати површина пите јак чај или сирово јаје, отпуштања у 30 г воде, и да достави у пећи на печење чија температура +160 ° Ц за 5 минута. У том периоду они ће порасти, а затим повећати горе топлоте до + 180 ° Ц и пеците док не буде кувано - хрскава.

Исто тако испечен слане пите с месом, рибу.

Безопарним квасац тесто: реципе

Ако сте уверени у квалитет квасца, измешати тесто безопарним начин. То ради веома брзо и уштедјети пуно времена љубавницом.

Овде су састојци вам је потребно:

• 210 мл јогурта;
• 450 г брашна (плус постељину);
• 100 мл биљног уља;
• 11 г сувог квасца;
• фор слане пите 12 и за слатком 32 г шећера;
• две трећине тсп соли.

Препаратион страигхт тесто

Сифт брашно са сољу, додајте квасац. У топлом јогурт Ставите путер, шећер и промешајте. Сипати течне мешавине у брашно и мешати. Замеси тесто до униформи. Затим га ставити у великог капацитета, покријте крпом и нека расте 40-45 минута.

Калуп и пеците пите. Тесто ће бити као лиснатом квасца. Од њега можете не само колаче, већ и пизза, велики пите, лепиње, пецива. Ако желите да кувате јабуку, користите следећи рецепт.

Пите с јабукама или ролнама

5 Очистите јабуке од коже, уклањање капсуле семена. Исеците воће квадрата. Избаце тесто у правоугаоник или овалног дебљине од 8 мм. Проширила се на његовој површини, без достизања ивица на свим странама 2 цм, јабука кришке, поспите их 150 г шећера. Опционо, можете додати мало цимета. Ролл дебела ролна, а затим преноси на печење површине масти слатки чај, пусти раст топлим петнаест минута, а затим пече на + 180 ° Ц док не буду спремни.

Савршен за теста квасца на теста са истим пуњењем. За њих јабуке смањи мало мања. Узмите комад теста пришао, чини му торту у центру плитког места кашику пуњење и сипати јој неколико кристала шећера. Засцхипиваем едге настави даље како је наведено у рецепту кување слане пите са купусом.

Ако желите да кувате пита са вишњама или другим бобицама сочне, ставити 350 г скроба кашика кашику. Затим баке сок понестане њих.