Карфиол. Рецепти за здравље

Фаворит све, укусна и здрава карфиол, рецепти у рерни која је добра као рецепата за пар или у тигању, има низ предности у односу на остале врсте купуса.

У супротном, карфиол милоште звани коврџавом, јер је то скуп густих и богатих цвасти прикупљених у главу. Карфиол је највише хранљивих и корисних свих поврћа. У апт речима Марк Тваин карфиол се зове "купус са вишим образовањем."

Деликатна биљних влакана који се могу приказати на свим категоријама људи: здравих и оних који седе на дијету, деце и одраслих.

Због свог лековитог и нутритивне особине, карфиол, већ дуго се користи у кувању, као иу народној медицини за лечење органа за варење.

Пржена на маслацу, окупан омлет обложен презли, укусна и укусних - све карфиола. Рецепти у презле као посебно оног који воли оштар и златну боју на пржене карфиола.

Дакле, оно што је добро и корисно карфиол, рецепте које су једноставне и уштеду времена? Прво, она садржи много витамина У: стоји у карфиола 2%. Овај витамин јача епител гастро-интестиналног тракта, стимулише производњу киселина и ензима и подржава њихови нивои су нормални, побољшава метаболизам, лечи чир на желуцу и цревима. Чак је и назив овог витамина У - потиче од латинске речи «улкусне», чира. Дакле, карфиол, од којих рецепти су познати свим домаћицама, није само врло укусно јело, али може да послужи као лек за разне болести.

Када гастритис са ниским киселост користећи свеже сокове од овог поврћа. Карфиол је богат извор аминокиселина које су укључене у као грађевински материјал у људском телу. Они укључују аргинин, лизин, триптофан, метионин, холин, цистин. Од нарочите важности карфиол рецепата из којих различите доступности, оценио активности жучне кесе и јетре, као велики садржај метионина и холина је веома важно за ове органе.

Јер карфиол садржи исто толико цистин и метионин, као у рибе или меса чорба од њега хранљива, укусна и здрава.

Брисел и карфиол, рецепти из купуса и кељ је много красе нашу исхрану, и да су диван прилог да се меса и рибе, а може се испоручују као засебне јела.

Карфиол може да се припреми за будућност, за зиму. За ту сврху је потребно да га раставите у цветова, опрани и обореним у кључалу слану воду на неколико минута. То ће бити чврста и неће изгубити своју боју. Оборити у Цоландер и кул. Након тога, поставите купус на торби и места у замрзивачу. И за зиму, ви ћете себи обезбедити укусну вечеру или доручак. Након отапања купуса у тигању, додајте мало путера и сипати умућена јаја - то је 5 минута, а великодушан доручак је спреман!

Фосфор, калцијум, магнезијум, калијум, гвожђе садржано у карфиола, лако вари; пектина, лимунску и јабучна киселина, садржан у купусу, су показала да они који желе да задрже нормалну тежину; Тартронска Киселина у својој структури спречава конверзију шећера у маст.

Дијететски својства карфиола обезбеђују метаболичких и хематопоезе, костеобразователние и регенеративне процесе у организму. Карфиол приказује људе са дијабетесом: јер углавном садржи фруктозу и глукозу, а само минималну количину - сахарозу.