Како пржити шкампе: суптилности и тајне

Прва ствар коју треба урадити је одабрати рецепт шкампе, који је ступио на свом укусу (и да се идентификују основне састојке), - је да оде у продавницу и купи све што је потребно. Чини се, ништа компликовану о томе, али овде постоје мале тајне које ће вам помоћи да лако кува укусна кулинарски ремек одличног квалитета. Неко ко воли шкампе великих димензија, а неко нађе више тендер и укусно месо малих ракова. Због тога, један од главних тајни како пржити шкампе, која ће се допасти ваш компаније - то је њихов прави избор.

Продуцент скоро увек показује приближан број шкампа у пакету. На основу ових података, лако можемо израчунати њихову приближну величину. Могу прецизно одредити редослед, колика ћете имати купљене копије. На пример, бројеви 60/80 значи да је количина ракова крије испод целофана мембране износи од 60 до 80. Што су фигуре, мањи ће се шкампе. Одаберите величину која вам одговара, можете ићи кући и почети стварање софистициране, али лако припремају јела.

Важно је напоменути да ако желите да знате како да правилно пржити шкампа, будите сигурни да нагласи пажњу на боју љуске - розе нијанса каже да сте купили куваног смрзнуте предмете, и присиљавају их на продуженом кувања не би требало да буде. Свежезамразена шкампи ће припремити мало дуже - то треба узети у обзир у случају да количина времена да се припреме ти ограничен.

Дакле, да припреми брзо и укусно јело ми је потребно:

- У ствари, сами шкампи;

- маслиново уље (рафинирано) ;

- Бели лук (чена пар);

- мало зеленила;

- пола лимуна;

- пар кашика соја соса.

Да бисте почели сипати у посуду, пожељно са дебелим дном и нон-стицк премаз мало маслиновог уља. Док се не загрева, припремите бели лук - два чена смање, лагано сломи ножем, и послати га директно на уљу. Бели лук - је једна од тајни како да пропржите шкампе, тако да су се необично мирисне. Поврће треба клонути у тигању док не стекне прелепу златну боју. Одмах након тога, треба уклонити из врелом уљу - да је испунио своју функцију, дајући свој мирис. Ако га оставите, то ће дати шкампи неку врсту металног укуса и покварити одличну ужину.

Затим у врелим уљем, испуњен са аромом белог лука, можете сипати шкампе је да одмрзавање није потребно. Главни упозорење о томе како пржити шкампе ако су већ добијање есенције - јесте да их за неколико минута након почетка процеса. Кувана сладолед ракова може једноставно упије арому уље и загрејати га. Ако сте купили пржења замрзнута узорка, они би требало да прже, мешање редовно, све до тренутка када стекну оклоп прија оку црвенкасте нијансе. Након тога, онда схримп још два или три минута са соја сосом и извадити из тигања - они су потпуно спремни.

Пре служења јело треба да буде издата са сецканим травама и киши са соком од пола лимуна.

Поховани шкампи - то је велики опције снацк, што је добро по себи, а када се примени са леденом пивом. Дакле, ако се одлучите шта да кува шкампе за долазак гостију или малог свечаним оброк, обратите пажњу на овом једноставном, али укусног рецепта. Кување неће одузети много времена, а резултат ће изазвати стална делигхт пријатељи и породица.