Шкампи на жару - право искушење

Понекад желите да покаже неке посебне рецепте. Да ли је могуће да изненади роштиљ? У принципу, да, али то је тешко. Али, ако желите да се трајан утисак на своју омиљену жену, онда ова опција није веома погодан. Да има добар фри месо преко дрвеног угља, потребно је, осим сировина и маринаде, још две ствари: време и пажњу. Али једно и друго у таквим тренуцима живота треба узети не кувам, и предмет обожавања. Ако узмете курс на роштиљу, најбољи јело него шкампи на жару, и размисли. Изузетан укус, савршена хармонија воћа и белог вина, као и брзина припреме гарантују незаборавне емоције и, према томе, дати шансу да успе.

Дисх се односи на залогаје, од њега не произилази ни горушицу или осећај тежине у желуцу, тако да можете приуштити да га оштро. Сви препарати могу бити унапред, у кући на отвореном не ометају са пријатном разговору и смањити време кувања на минимум. Прво морате да залихе морским инсектима. Да би се припремио шкампе на жару, треба правилно одабрана. Прво, ово је случај, када је величина битна. Веће ракови, то боље. Савршено одговарало "Џамбо", то је гигант, а најбоље од свега - тигра. Друго, боја. Требало би да буде сиво-плави, а не црвено. Смрзнута шкампи на жару ће бити други пут подвргнут термичке обраде, и самим тим, њихов укус ће патити. Овде је неопходно да се изабере - или угаљ или топле воде. Трећи - број. Третира треба да буде довољно, али не претерано. За два би било довољно за фунту, то може бити мало мање или више. Ако дама преједање цела романтизам ситуација испарити, али ће бити још горе да ли ће остати гладни. Требало би узети у обзир чињеницу да постоје ретких у свету хране апсорбоване тако лако као и шкампи на жару. Рецепт као свој процес припреме почиње са маринирање.

На килограма креветки треба сок једног лимуна, кашичица соли и љутих зачина, као што се може користити и уобичајено црне или алева паприка, и табаско сос, и било који други јелима. Главна ствар - не претерујте, јер нису све жене воле превише зачињена јела. Треба имати на уму да лимунска киселина лако реагује са металима, па је кисели краставац најбољи у неутралном посуђа: емајлирано или пластика. тиме процес барем четири, али не више од шест сати.

Постоје два основна гледишта о томе како да се кува на шкампе на жару: у чистом облику или заједно са љуске. Обојица су добри на свој начин. У првом случају, они су удобније тамо, у другом - мање брига. Постоји извесна слобода избора, али могућност да оперу руке треба водити рачуна унапред у сваком случају.

Постоји још једна тачка у којој се фокусирати. Конвенционални ражњићи дизајниране за роштиљ, сувише широка и превелика шкампи нанесе повреде, а, у ствари, проблем лежи у чињеници да су они не само укусна, већ и изгледају естетски. Због тога захтева посебне ражња, пожељно квадратни пресек и танка, о дебелим милиметра. Можете их направити сами ако имате праву ствар, или купити у одељењу роштиља производа.

А онда је дошао тренутак када, смештен у природи, можете наставити директно са демонстрација вестини кувања. Огревно дрво треба спалити и угаљ обложена белом. Шкампи на жару, као и месо не трпи пламен, али припремљен брже, тако да би требало да делује на сличан, али нешто живо. У року од неколико минута морају да имају времена да флип четири пута. То, у ствари, може се сматрати завршеном процесу кувања. Требало би да буде брзо и са великим апетитом. Срећно!