Храна и безалкохолна пићаРецепти

Корисно и веома укусна бранцин.

Бранцин - риба која је богата природним витаминима и елемената у траговима. Често се користи у разним дијетама, јер месо смуђ садржи најмање масти и веома богата протеинима, таурин, широк спектар минерала и витамина групе Б. Чести потрошње ове рибе ће побољшати стање коже, има благотворно дејство на варење и нервног система, што помаже штитасте жлезде. Јела од морских риба уопште су веома корисни јер садрже јод и друге важне елементе који нису у речном рибом. И они се апсорбују много брже него храна која садржи животиња месо.

Што се тиче начина припреме - море бас је свестран. То може пржити, испећи, кувати из уха и додати у чорбу, до ћуфте, пихтије и још много тога. У овом чланку желим понудити да кувам сочан супу од бранцина и пеците га у фолију са сира или поврћа.

Ухо од бранцина

Састојци. Килограм бранцина, неколико гомоља кромпира, једна трећина шољице пиринча, једног шаргарепа, две лука, биља, биљних уља, со, зачини. Ако дозволите сезоне - свеж першун и целер.

Припрема. Риба се чисти и разрушена. Бранцин се чисти боље ако га потопите у кључалу воду за неколико секунди. Такође је могуће направити једноставан уређај за то чишћење, јер је неопходно да се средимо дрвене шипке поклопчићи неки гвожђа (од пива или воде). Готови риба лешина исећи на делове. Пот сипа хладну воду, око 2-2.5 литре, ставите рибу, першун и целер, и остале зачине. Довести до кључања, скините пену и направити малу ватру, кувати у таквом топлотне енергије за 15 минута.

Шаргарепе и лук очистити. Исецканог црног лука средње величине коцке, шаргарепа коцке, или на захтев малог сламе. На врелом тигању сипајте биљно уље и први пропржите лук, а затим додати шаргарепу. Пеелед кромпир, испрана и исечене на коцке или траке.

Када је риба је спремна, извадите је из чорбе, која се филтрира кроз сито. Ово ће спречити улазак рибе костију у готовом супу. Напрезао бротх поновно запаљена, после кључања сипати испране пиринач и кувајте 10 минута. Ставите кромпир и лук и шаргарепу претерали масу. Молим вас, будите спремни на ухо.

Кувана риба је могуће очистити од костију и враћен у готовом супу, да смањи Зелених. Кувати 2 минута. укључује и искључује. Ухо од бранцина спреман.

Печена у фолији РедФисх у сира

Састојци. Царцасс Бранцин, пола лимуна, два јајета, 100 г. крем, 150 г. качкаваљ, зачини, укус, со.

Припрема. Са трупа РедФисх уклонити ребара, вагу и утробе. На једној од страна има дубоке пресеке. Исеците лимун на пола прстење и убаците комад у посекотина на рибу. Спринкле зачина и соли. Ватросталну посуду фолијом и тепиха лаид бацк бас.

За сос, умутити јаја и помешајте их са павлаком. Рендама гумиран на средњим, и послати га у павлаку и јаја масе. Стир. На захтев сезоне са својим омиљеним зачинима и мало додати мало соли. Постављена у облику бранцина за сос и пеците пола сата (време зависи од величине рибе). Температура сушнице 180 степени.

Печена смуђ може и поврће. Али, с обзиром да је он припремио довољно брзо поврћа боље да испече одвојено. За печење, можете узети кромпир, паприка, шаргарепа, лук, парадајз.

Шкарпина припремљен за печење, како је горе описано, поред ње у виду слојева постављених поврћа: шаргарепа и претходно печени кромпир, благо печеног лука, паприка пречишћен, све посуто зеленилом, а врх равномерно постављен исецкан парадајз. Уместо сос риба сипа маслиново уље. Такође у овом облику и додати око 100 мл. топла вода. Тако припремљени печени бранцин мало дуже (око сат времена). Температура 200-220 степени.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.