Како очистити јаја из филмова код куће: корисни савети

Такав драгоцени деликатес, попут црвеног кавијара, појављује се на празничним столовима већине становништва. Али многе домаћице, како би уштеделе новац, покушале су да купе рибу, богату кавијаром, и направити деликатесно код куће. Међутим, пре слања кавијара, он мора бити правилно припремљен.

Када се риба труп цути, пронађе се кавијар. Али то је "упаковано" у посебну торбу - иастик. Како се то решити? Како сами очистити јаја из филмова? Хајде да разумемо.

Хајде да разговарамо данас о томе како да очистимо розе лососа из филма, кавијара штука, шљиве и других врста риба. Одредите главне асистенте у овом питању.

Сол или купити?

Наравно, сада можете купити било шта у продавници, чак и деликатесним производима. Међутим, ако постоји могућност, многе домаћице више воле да слања кавијар код куће. Зашто? Прво, када сами припремате производ, тачно знате шта сте ставили тамо. Биће потпуно сигурни да у вашем кавијару неће бити штетних боја, додатних конзерванса и адитива. Биће потпуно природно, ово је велики плус.

Друго, ако схватите како да очистите јаја из филмова код куће, а затим их покупите, уштедели ћете пуно новца. Готово савремени кавијар у продавници је прилично скуп. Али кавијар, независно извучен из рибе и сољен код куће - производ је много јефтинији по цени.

Зашто треба да скинем филмску торбу?

Филмска торба служи да се обезбеди да су сва јаја у близини. Јастик - ствар потпуно безопасна, али веома неукусна. Тамо би то могло бити, ако није дају посуду непријатан окус. А уобичајено крупно стање кавијара није постигнуто, ако не уклоните ову торбу.

Који алати ће бити потребни за уклањање филма

Одлучили сте да слусате црвени кавијар код куће. Прво морате научити како очистити јаја од лососа од филма и са којим помоћним алатима то учинити. Љепотице кажу да ће избор инструмента зависити од врсте рибе коју ћете смањити. За једну врсту рибе потребан је конвенционални циркулац, а за другу - кухињски миксер. Мали кавијар је бољи да се ослободите филма помоћу вилице или кључања воде. Али хајде да причамо о свему у реду.

Вилица и газа

Како очистити ружичасти лосос из филма са газом и редовном виљушком? Припремамо пристојан комад газе, две велике посуде и виљушку. У једном резервоару биће неопходно сипати топле воде, ау другом - хладноће. Газа ће морати да се преклопи у два слоја. Унутра смо ставили вреће кавијара. Газу стављамо у врућу воду, нежно мешајући садржај. После једног минута уклоните газу и ставите у посуду хладне воде.

Као резултат оваквих манипулација, филмска врећа је заварена и лако ће се одступити од јаја независно. Остаје само да се струне филма уз помоћ виљушке и уклоне.

Сито са великом мрежицом

Имали сте среће ако сте добили црвени кавијар од лососа или ружичастог лососа. Прилично је велика, и може се лако очистити на први начин. Али шта да радите ако је кавијар фино зрнаст, на пример штука. Хајде да схватимо како очистити јаја из филмова код куће помоћу сита.

За почетак, кавиар у врећама темељно се опере под текућом водом. Затим се иастик уредно пресеци, а садржај се поставља у сито. Узмите сито са великим рупама тако да кавијар слободно продире кроз њих у плочу. Покушајте учинити све што је превидније, како не би срушили јаја. Остаци филмске торбе биће видљиви када већина јаја пада у рупице сита. Можете уклонити иастик рукама или виљушком.

Цоролла и врела вода

Сада размислите о другом начину на који ћете научити и показати како очистити црвени кавијар из филма уз помоћ кључања воде и цоролла. За то ће бити потребно хладити хладну воду у велику посуду и довести до врела. Ставите у воду једну по једну или две кесе. Немојте гледати да вам волумен даје више кавиара. Два - максималан број. И биће згодније да се мешају, и боље је да се јаја одвоје од јаја.

Дакле, ставите јастук у врелу воду и почните да лагано мешате јаја с жвакањем. У врели води је заварена врећа филма и почиње да се одваја, ослобађајући кавијар. Када радите као вијка, он ће сакупљати заварене дијелове филма на ножеве. Мешајте док се сви филмови не завијају око королле.

Квару воду и сопствене руке

И како очистити јаја из филмова, ако немате кухињске алате? Постоји начин на који ће главни "глумци" бити ваше руке и чаша топле воде.

Сипати топлу воду у плочу. Ставимо једну кесу кавијара, сачекајмо неколико минута и лагано притисните на њега (можете нежно да га исечете). Кавијар се ослобађа. Филм након што је у врућој води постаје пролазан и лако уклања прстима.

Миксер

Постоји и други начин који вам омогућава да припремите црвени кавијар за сољење. Покушавамо да разумемо како очистити јаја из филма помоћу миксера. За овај случај препоручује се употреба посебних "млазница" млазница. Они лако доводе тесто до жељене конзистенције, савршено раздвајају и јаја из филмске торбе.

Дакле, узимамо кавијар у једној руци, у другом - миксер. Нежно притисните млазницу на страну јастика и укључите миксер на минималну брзину. У тренутку када филм почиње да вучи на удвостручивању миксера, покушајте што ближе праћењу кавијара. Под вашом руком мора постојати широк контејнер који ће "ухватити" кавијар ако жели да побегне из ваше руке.

Слана вода

Постоји још једна једноставна метода која вам омогућава брзо ослобађање јаја из филмова. Схватићемо како очистити јаја из филмова код куће помоћу слане воде која је кључала. На један од начина на који смо бацили производ у топлу воду, сада ћемо га попунити. Унапреј припремимо кључну воду, у којој додамо стоно солу стопом од сто грама по литру.

У посебном контејнеру стављамо кавијар у вреће и попуњавамо га са раствором соли. Пленоцхки на очима ће почети да се увлачи и да буде одвојен од телета. Запамтите да је важно да не претерујете производ у слани води.

Мало о предностима кавијара

Дакле, сада знамо како очистити јаја из филмова пре сољења. А шта је тако добро у вези са овим производом, шта је тако корисно и важно за наше тело и да ли је вредело невоље - чиста, со, итд? Припрема домаћег кавијара, иако проблематичан процес, али неопходан. Кавијар је производ који садржи огроман скуп витамина (А, Д, Е), протеина и јода, полиненасићених масних киселина и фосфора, калцијума и калијума, цинка и силиција, гвожђа и натријума. Скуп корисних супстанци и елемената у траговима је небројено.

Према његовој храњивој вриједности, кавијар се сматра редом величине кориснији од рибе или меса. Ако знате како очистити јаја од трака и сами сама, немојте бити лијени да то учините. То ће помоћи у јачању имунолошког система, јачању општег стања тела, спречавању развоја проблема са кардиоваскуларним системом.