Како кухати јајепланице "печурке" - најквалитетнији рецепти.

Лето је време чудесно укусних и здравих јела од поврћа које нам омогућавају да се заложимо на витаминима током целе године и учинимо свакодневни сто разноврсним. Крајем лета, на полици се појављује једно од најкориснијих поврћа - патлиџан. Познат је по својим лековитим особинама, а нискокалорични садржај и висок садржај влакана чине га неопходним у менију дијабетичара и људи који гледају њихову тежину.

Али не знају сви како да припремају јајцове тако да задржавају максималне корисне особине, али истовремено излазе изврсне. Данас ћемо научити све што вам је потребно да задовољите своје вољене с укусном снацком познатом као јагода "печурке". Одмах је важно поменути да су под овом именом сакривене два различита рецепта - једна јаја се спрема, а друга пржена. Размотрићемо обе опције.

Како кухати патлиџан за печурке је једноставан начин.

Ово је врло брза метода, а јајне плавушице ће бити укусне чак и за почетну љубавницу, пошто је рецепт веома изузетно једноставан. Додали смо ватру канту са два литра пречишћене воде, додали смо 3 кашике 70% сирћетне есенције (или 6-8 кашика уобичајеног сирћета), 2 кашике соли (мало више - зависи од индивидуалних преференција укуса ваше породице).

Док маринада крене, килограм јајника се чисти, исечени на квадратне прстење или коцке. Истовремено, уверите се да делови не постану превише густи - 1,5-2 центиметра ће бити у праву. Чим се удари маринада, стављамо наше делове. Припремите јајоне у маринади 5 минута, а онда сипајте масу у црево и оставите све док се цјелокупна течност не одводи.

Велики гомољ копер и глава лука фино исецкани, помешани са хлађеним јајима и пажљиво помешани као дијететско јело, можете оставити "печурке" без допуњавања горива, па добро, за оне који више воле више задовољавајуће опције, можете попунити сунцокретово уље.

Сада када је једна тајна о томе како је укусно припремити патлиџан , могуће је прећи на још тежу опцију која захтева стрпљење.

Мусхроом снацк из патлиџан.

Потребно нам је: 8 средње јаја јаја, 8 јајета, 3 велике главе главе голубова, 4 коцке од бујоне од гљива, једна или две главе главице (по укусу), мајонеза за пуњење и биљно уље за пржење.

Јајцница, очистите и исеците на мале коцке, око 1 к 1 цм. После тога, сипајте поврће с јабукама у посебну посуду и оставите пола сата. После тога, сипајте масу на врелу тавану са високим странама и дебелим дном (не треба да се оперите са јајима) и кухајте док не спремите. У процесу кувања волумен јаја се смањује готово два пута, зато се не бојите количине.

Главна суптилност како се припремити јаја у јајима је да их мешају што је могуће често, спречавајући масу да се држи заједно и претвара у монолит. Док су поврће пржене, врло фино исецкани лук. Спремна патлиџа се уклања из ватре и упути у сита или циркулац за уклањање вишка масти. У то време све док златна корица не пржи лук и истовремено испразни све уље из њега. Када се оба састојка охладе, мијешајте их и додајте со њима помоћу коцке гљива (више нема соли!). Затим помоћу преса млетите неопходну количину белог лука (овде све зависи само од тога како би требало бити акутна). Нежно мешајте и сезоните са мајонезом. Послажемо га сат или два у фрижидер како би се пили, и све се може послужити за столом. Ова ужина може се поједити одвојено и направити сендвиче са њим.

Сада када тачно знате како припремити патлиџан за печурке, током целог лета можете дружити са укусним, здравим и хранљивим биљним јелима без много проблема.