Како завршити ролни правилно и лепо?

Ролне су облик традиционалних јапанских суши ролни. Припрема ово јело на одређене технологије. Главни састојци користе Нори листове, пиринач, поврће или рибу и соја сос. Важно је да знате како да правилно завршити кифлице. Јер утиче на укус и визуелни изглед јела.

Врсте ролни:

- капамаки. Такозвани ролнице са краставца. Типично ова храна се служи после акутних оброка;

- маки суши. Ове ролне преко Маци (специјална пад бамбуса) уврнуто у облику цилиндра. Пуњење је упакован у нори, а јело се сече у шест кругова;

- хосомаки - танке ролне. Дебљина кругови не прелази три сантиметра. У преливи се постављају само једну компоненту;

- Темаки. Нори листови су ваљане у конус и испуњена пломбе;

- негиторомаки. Се фино исецкан јапанске ролнице. Што се тиче пуњење јела користе Блисс и сецканог црног лука туна стомака;

- Футомаки. Овај тип ролни има цилиндрични облик и висину од око четири центиметра. Надев Футомаки пут најмање пет компоненти;

- урамаки припремљен тако да пиринач испало. Сигурно сте заинтересовани Како завршити ролне ове врсте? На простирку стави пиринач, надев, а потом и лист нори. Све добро притисне и ваљани ролне. Стога, нори је унутра, и пиринач - извана.

Како да завршимо кифлице?

Ово је можда најтеже и кључна фаза припреме јапанских ролни. Да би то урадили пажљиво је могуће, треба вам одређену количину искуства. Покушајте да кува ролне, користећи следеће састојке: суши сирће, посебан пиринач, облаци, пуњење (усољена риба). Такође је потребно филм хране и бамбус простирка за ваљање.

Дакле, како да оконча кифлице? На столу лежао Бамбоо мат на њој - половина нори (на уздужној страни окренута ка вама). Прсти потопити у раствор сирћета и равномерно лежао фигуру. У том случају, попречне крајеви и супротно уздужна ивица теби треба да остане 1,5 центиметара простора. У центру ставити фил. Тхумбс да одвојите пад одоздо на горе (далеко од тебе). Ивица мат савија и направити једну револуцију. Нежно притисните фил и спремно пуну ролл. Преостала сирћета решење Нори потопити. Пажљиво умотати ролне у њему. Нож, сећи ролни на пола и онда на три дела. Храна се служи за вечеру заједно са ђумбиром, соја сос и васаби.

Припрема ролни код куће

За фил, можете користити комада рибе филеа у било ком облику: димљени, сољени или туршије. Такође можете да додате свеже и пикантне поврће, јаја, краба штапиће и тако даље. Д Покушајте да кува ролне хосомаки. Неопходни састојци: нори, специјални сирће, пиринач (300 г), васаби, кисели ђумбир, шећер, риба, со, соја сос. Такође је потребно простирку.

припрема

Чир пиринач. У топлом сирће, додати со, шећер и добро све измешати. Када је пиринач је спреман, додати сос (100 мл на 1 кг зрна) и оставити да се охлади. Нори лист исеците на два дела. Једна половина лежао на мат. Топ равномерно тежину пиринча. Средњи пут комаде рибе. Нежно окрените лист у туби, доњи део подмазивање нори воде. Исеците грубе ивице и поделити ролну на шест делова. Да служи за вечеру ролнице са васаби.