Једноставно, брзо, укусно и здраво - желе рецепт

Киссел - је познат свима Од детињства јело. Постоји много рецепата за желеа: један кувар од бобица и воћа (или сок), а други из зоби, млека, па чак и поврћа. Углавном се користи за израду јелли скроб, омогућавајући пиће да му дати потребну дебљину. Најчешће се користи за ову сврху кромпиров скроб, мало мање кукуруза. Киссел - укусан и здрав напитак, она се врло често користи у кухињи за децу, као и разним дијетама. Због своје вискозне структуре, она обавија зидове желуца, па се често користи код акутних и хроничних гастроинтестиналних болести, као и након тровање и цревних инфекција.

За желе од воћа и бобица стане готово било који плод (и свеже и смрзнуто), као и сок или добијање есенције од њих. Рецепт желе јагода, малина, рибизла је прилично једноставна: морате проћи кроз бобица, уклањање размажени, а гране и лишће, темељно исперите и меље кроз сито (као опција - пролази кроз соковник). Такође можете да користите за млевење меса, али у овом случају је неопходно да се превазиђе искривљену сировину кроз газу. Да би се припремио желе не треба да се бирају цхоицест бобице, напротив, донекле презрео или зелене су савршени за њега, све док нису имали трулежи. Можете кувати "брзо желе" за које скроб мора бити додат мали део бобица сока резултат од, остатак сока проври, сипајте кап тога раствори скроба (све док мешање) и поново довести до кључања. Говорећи о томе како желе кува од скроба, потребно је напоменути следеће правило: јер у супротном не може згуснути како треба када се дода пиће у скроба, кувати већ се снажно не препоручује. И ако има мало времена и жеља, то може бити мало теже желе рецепт да буде кориснији: сок добијен од бобица ставити у времену у фрижидеру, обрађених сировина да попуне водом, а затим стиснути кроз газу или сито. Добијена инфузија (или други сок) пут став, онда, водећи рачуна да се не уздрма, за транспарентан део у другу посуду. Мали део овог другог сока помешаног са скробом и остатак загреје до кључања, додати разблажени скроб (поново мешање) и довести до врења. Затим додати сок у јелли први екстракције. Овај рецепт желе ће задржати све витамине садржане у бобица, јер не постоји обрада топлоте-сок, што значи да су хранљиве материје не уништавају. Пропорција воће, воду, скроб и шећер зависи од личних склоности, за оне који воле дебеле желеа, препоручује додати још скроб (70 г по литру желеа), а за оне који воле јелли средње дебљине скроб потребно је мање (око 40 г по литри пића ). Дебљине желе - то није пиће у конвенционалном смислу те речи, јер може да се једе кашиком. Количина шећера зависи од тога како шећерни пића воле чланове породице. Овде просечно правила из којих се одгурне: берриес Треба фунта 750 мл воде, 50 г скроба, 150 г шећера. Ако се то жели, на крају желе могу се додати лимунску киселину (потисни), а завршио пића сипати форме и посути туцане орасима или комадићима чоколаде. Рецепт желе из других плодова и воћа су веома слични горе.

Поред воћне желе постоје желе млеко, познат многима од забавишта времена. То је укусан и здрав јело које се воле много деце и одраслих. Посебно укусан јелли добијен из овса (каше) и млеко. Да кува 2 шољице млека је потребно да се 100 грама житарица, кашика 1 кашика скроба и 1,5-2 кашике шећера. Херкулес додати млеко и оставити да набубри, а затим процедите млеко кроз газу или сито, додајте скроб, мало соли (по укусу) и ставити посуду са гелом у малом ватре, уз мешање стално. Довести до кључања не! Да припреми слатко пудинг у млеку додаје шећер, а онда је све урађено на датом рецепту.