Како да своје крекере: рецепт код куће

Крекери - свестран ужину. Они могу имати и у чистом облику и служе месо, уље или различите пломбе. На пример, са кремасти сира и лососа сланом или димљена. У ствари, не постоји ништа компликовано у вези да кува крекере. Рецепт (код куће) не захтева велико искуство у кувању.

Средства која ће бити потребна за то су минималне: добра оклагија, пергамент папир, пластичне амбалаже, велика радна површина, добро плех и оштар нож.

Крекери, рецепт код куће који је једноставан за имплементацију, може бити врло једноставно у саставу. То може да само брашно, воду и со. Добијамо торту као матзо, који се може користити за сендвиче. Ако се томе дода и на тесто прашком за пециво и маслац, конзистентност готовог производа ће бити више понуда.

Као традиционални укуси додати различите орашасти плодови, семенке и зачине: наздравили бадема, мак, сусам, коморач и кима. Такође можете да користите различите егзотичних зачина, који комбинује со тесто.

Савети

• Не замеси тесто превише. Боље је да је процес сведена на минимум, тако да не активира глутен у брашно.
• Када користите оклагијом маке кретање теста и формирања центра одмотава своје дебљине око 0.5 цм. Ако крекери ће бити тањи, они се добијају веома је тешко. Ако је дебљина је претерано, не могу пропецхсиа у средини.
• Ако се тесто не почне да уговор (то значи да глутена је такође активан), оставите га на пет минута, не покрива, а затим наставити да се котрља.
• Ако желите да кувате у облику крекер - .. Фисх, лишће, итд, биће вам потребан посебан облик. Ако је потребно, подаци се могу исећи на избаце тесто руком је веома оштар нож. За глатке геометријских облика је најпогоднији за коришћење резач за пицу.

• Када су ти бандити ће се узети из рерне, да их пребаци на јело или облачење да се охлади. То је њихова површина се испоставило оштре, треба циркулацију ваздуха на свим странама.
• Со тесто за кекс може да буде одложено у фрижидеру и чувају за неколико дана или замрзнути га и до месец дана. Таква предформе могу знатно уштедети време, ако је хитно потребно печење.

Шта пунила може да се користи крекере?

• Мик дебели јогурт са краставца, нане и лимуна соковима.
• Узми крем сир као "Пхиладелпхиа" и помешати га са сецканим мирођије и власац. Можете додати ситно исецкан димљени лосос филет.
• Пржите пилетину јетре у путера са зачинским биљем по вашем избору, сецканим. Додати исецкану јабуку и неколико капи ракије.

Наведено је најлакши начин како да кува крекере. Рецепт код куће може бити композитни. Које опције може да се уради лако?

Крекери са рузмарином

састојци:

• ¨ шоље брашна;
• 1 кашичица (кашичица) прашка за пециво;
• ¾ споон (кашичица) соли;
• 2 кашике (мензе) росемари, грубо исецкана;
• ½ шоље воде;
• ⅓ шоље маслиновог уља;
• морска со велика.

Спици крекери - рецепт код куће

Поставите чврсту посуду на средини сталка рерну загрејану на 250 степени. Лагано посути сто брашном.

Мик соли и прашак за пециво 1 кашика исецканог рузмарина са брашном у посуди. Направити рупу у центру, а затим додајте уље и воду, постепено омета их у брашно. Наставите да се меша док не добијете уједначену масу. Ставите тесто на сто или радну површину и лагано месите.

Поделити на 6 једнаких делова. Док ћете радити са једним од њих, држати остатак велом полиетилена. Поделити први комад у 4 једнаке делове, ролл их врло ситно исецкати, а затим ставите на пергамент папиру. Користите виљушком да се пробије тесто на неколико места.

Непосредно пре печења лагано подмажите врх сваког крекер уља. Спреад мало преосталог сецканог рузмарина на површини, а затим посути мало крупно соли, нежно га притиском у тесто.

Пут пергамент лист на загрејаном печење пећи до бледо златну боју од 4 до 6 минута. Уклоните готов производ из рерне да се охлади. Поновите претходне кораке да бисте користили све преостале тесто.

Рие крекери Шведски

састојци:

• 1 цуп дарк ражаног брашна;
• 1 шоља брашна;
• 1 кашичица (кашичица) прашка за пециво;
• 1 кашичица (кашичица) морске соли;
• ½ споон (кашичица) кима семена;
• 2 кашике (кантине) расхлађен маслац, изрезати на коцкице;
• ½ шоље пуномасног млека;
• 1 кашика (трпезарија) меласе;
• 1 јаје тукли 1 кашику воде;
• 2 кашике (чај) кумина свежи.

Како да кува шведске крекери

Загрејте рерну на 180 степени. Покрива два печење пергамент папир или силиконске тепиха за печење.

У процесором храна или великог капацитета Мик брашна, соли, пециво и тла кима и умутити док комплетних комбинационе састојака. Додајте маслац и претукли на великом брзином док се потпуно не раствори.

Мешати млеко и меласа, промешајте док се не раствори. Постепено додајте ову мешавину у теста и умутити миксером или промешати кашиком или лопатицом (дрвене).

Он флоуред столу или другу површину замеси тесто да се добије хомогена маса. То ће бити мало лепљив. Можете додати брашно по потреби. Поделити тесто на два лоптице, покрије са пластичну фолију и оставите да стоји 30 минута.

После свих јаја избаце тесто у мале правоугаоника до дебљине од неколико милиметара. Коришћење пецива секача или пицу, исеците их на дуге траке и онда унакрсних - у правоугаоне облике. Ако желите, можете да колачиће, крекери у облику обрасца.

Подмажите тесто лагано тукли јаје и поспите кима семена. Нежно притисните семе у крекери, пробушити их виљушком.

Пеците док тесто постане златно браон боју. Потребно је 12 до 15 минута, мораћете да укључите колачиће у току печења (приближно у средини тог периода). Положити спремне посољеној крекере да се охлади, а потом чувати у херметички затвореној посуди до 3 недеље.