Храна и безалкохолна пићаРецепти

Како да кува ражња лососа?

Лосос - лосос је пљачкашки риба, која може да нарасте до 150 центиметара у дужини и тежине 24 килограма. На полеђини има малу црвено-сива масно фин карактеристика лососа, велике главе и вилице са пуно зуба. Малолетници су на странама тамно црвене мрље, и старих - неправилним црним тачкама. Ово је један од познатих, популаран и цењен у свету рибе. Она се налази у северном Атлантском океану, у рекама у Северној Америци, Европи, Северној и Балтичко море.

Лосос је погодан за грицкалица, сендвича и салата за ручак или вечеру. Посебно укусни добијени ражњићи од лососа. Она садржи мало калорија, добре за здравље срца. Па скуван, лосос је веома укусна. Служе ова риба садржи протеин и такозване здраве масти које штите од срчаних болести. Требало би, међутим, имати у виду да јела лососа су укусне и здраве, ако се припремају са веома свежом рибом. Када изаберете филет или подели комада, морате да их додирнете. Свеже рибе би требало да буде довољно дебео у доследности.

Сирови лосос брзо пропада. Ако планирате да кувате ражња лососа у два или три дана, неопходно је да се за сок од лимуна, па чак и намећу кришке лимуна, сезоне са уљем и продавницу у фолији. За дуже време да је боље да се замрзну (у таквом лососа може да се смести до месец дана).

Али, како се кува ражња лососа? доста једноставно. За ову стане рибљи филети да се очисти од коже. Затим припремити сама маринаде. Може се мењати. На пример, можете исецкати бели лук, сипати маслиново или друго уље, додати зачин рибу, стисни сок од лимуна и додајте мирођију. Запамтите, за маринада не треба додати соли - лосос га садржи. Када је маринада је спреман, трљати их и ставити лососа у фрижидеру најмање сат времена. Након тога, ставити рибу на фолију и пеците на роштиљу. Број зависи од индивидуалних зачина и арома у филеа. Нема потребе да се претера са белим луком, јер то може блокирати укус лососа. Гриловано риба испада укусна, укусна, светлост и само се топи у устима.

Врло необично лосос добијен у комбинацији са Киви. Да би ово јело вам је потребна Филе лососа исеците на велике коцке. Киви пилинг, а затим га преполови и у овом кварталу. На чачкалице у низу један по један комад лососа са парчетом кивија. Припремите маринаду - 2 кашике маслиновог уља, пасирани бели лук каранфилић, ¼ кашичица бибера, сок од пола лимуна, кашичицу соја сос. Помешајте све састојке и за маринаду припремљен мини-ражња. Пеците у загрејаној рерни на температури од 190Ц за 10 минута.

Врло укусни ражњићи лососа са маринаде се добија од сока од парадајза. Да га направи, треба да се мешају сок са 2-3 кашике маслиновог уља, соли и 2 чена белог лука млевено и ½ кашичице сушене мајчине душице.

Довољно сочно и укусно добијени ражњићи од лососа и ананаса. Ароматични глазура од пржена луком и зачинским чилија у комбинацији са соком од лимуна, може се добити на роштиљ, тигању или у рерни. Да бисте то урадили, пресекао Филе лососа на коцкице и уклоните све кости. Струнг на ражњу наизменично са ананасом кришке рибе. Припремите глазуру. За ову неољуштен белог лука, ољуштен и исећи на пола на сувом лук тигањ. Након тога, чисти бели лук, додати чили, сирће, шећер и со и меље све у блендеру. Ова глазура маст лосос на ражњиће. Фрај жару за два минута на јакој ватри. Куване ћевап од лососа морају да поспите ситно сецканим першуном и послужити топло са лимуном кремом.

У тигањ кос треба да пржите са обе стране за један минут, или ставити на плех и пеците неколико минута. Ражањ издваја много сока током кувања, тако да би лососа сочно, потребно је да га кувајте на јакој ватри.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.