Цоокинг ноте: укусна кавијар од тикве за зиму

Сваки власник окућнице, где можете расти низ поврћа и воћа, познатом проблема да их беру за зиму. Наравно, та активност захтева време и трошкови рада, али све се исплатио - лепо је отворити теглу џема или биљног кавијар и уживајте освјежење у хладне сезоне. Након свих конзервиране хране су скоро главни извор природних витамина у зимском периоду. Међу термофилних поврћа су у широкој употреби шкољке. Од њих да кува разноврсна јела - од џема до салату. На пример, познато је по својим одличним укусом на кавијара бундеве. Зими је могуће набавити у великим количинама. Размислите основни рецепт за ово јело.

повртарске културе

Кавијар од бундева (зими може да се бере од првог жетве) има добар укус и калорија садржај. Познато је да плодови ове биљке садрже мноштво хранљивих састојака (витамини Б, Ц и ПП, каротена, пектин, итд). И укус и хранљиву вредност бундеве је много већа у односу на тиквица. Поред тога, ова култура има лековита својства, којима рече због производ често препоручује употреба код хипертензије, патологија јетре, чиреве, нефритис, анемију итд Д..

Кавијар од бундева за зиму: рецепти

Неопходни састојци:

1. Шкољке (1 кг) не треба да се смањи мале комаде и порумени у уљу. Након тога, кришке охлади и меље помоћу млин.
2. Онион (око 500 г) је ситно исецканог и СРЈ.
3. Белог лука (средња 2 кришке) и различите биљке (нпр дилл анд парслеи 5 г) Одсецицу и мешају са сољу (20 г).
4. Све компоненте заједно, спице сирће (6%, 35 г) и шећера (10 г) и пребацивати у стаклену посуду. Банке треба да стерилише око 75-90 минута. (У зависности од обима контејнера). Онда су предформе ролл поклопци и оставити да се охлади (јела мора да буде одбијен врат).

Кавијар од бундева у зимском бунара, а може се добити у припреми тога неки други начин. Мораћете:

1. Цут поврће (1 кг) на кришке и кувајте.
2. Фри лук (100г), бели лук (50 г) фунта, мирођија и першун (око 15 г) је млевеног. Сви Мик и додати у припремљену бундеве. Ово такође пут шећера (око 10 г), со, сирће (9%, 2 кашике) и црног бибера (3 г).
3. Припремљена смеша разлагати у суд и загрејана око 1 сат тигања кључале воде.
4. Полуге ролл поклопаца и кул постављањем контејнера вратове доле.

Кавијар од патиссонс добро са додатком сока од парадајза или пире од. За припрему опција таквог, можете користити следеће информације:

1. Активности поврће (1.2 кг) круговима и Пеците у рерни. Након тога, гринд их у машину за млевење меса.
2. Фино исечен лук (око 4 ком.) И браон парадајз пиреа (2 кашике). Додајте шкољке овде и држите мало дуже на лаганој ватри. Сезона са зачинима: сирће 3% (мала кашика), зачини (по укусу).
3. Маса проширио у стерилизовану посуду и плуте.

Полуге скуасх могу обављати експериментисање са разним адитивима. На пример, слатког грашка, рена, ловор, кумина, чили папричице, и други. Ово јело треба да буде служио као додатни посластица: добро иде уз јела од меса.