Руссулес кисели: рецепт за нагризање печуркама

Руссула - један од најпопуларнијих гљива у шуми. Неки их не прикупљају, али узалуд. Тако је добро да се отвори теглу киселих сироезхек хладним зимама и доставити их за сто са куваним кромпиром и сланином. Научимо како да правилно бербе ове гљивице.

Руссулес краставац: први рецепт

Гљиве прво добро очистити, извадити топ пленоцхку и што краће, смањи стабљику ако је потребно. Прокувајте воду и напуните своје гљивице. Затим ставити на ватру и сачекати док не прокључа. Оставите Руссула у шерпу. У међувремену, банке држе у пару. Шампињонима у цоландер набора. Контејнер лежао Лаурел леавес, рибизле и / или вишње. Можете додати пар сунцобрани мирођију и таррагон. Пут руссулес банке. Припремите маринаду. Прорачун за то је следећи: 250 мл воде / 50 мл сирћета / 25 грам соли. Направи физиолошким раствором онолико печурке желите да се сачува. Маринада довести до усијања и напуните посуду са Сироезхко. Капацитет преуредити у посуду са водом за стерилизацију. После кључања, банке држе 20 минута. Затим, уклоните посуду и вратите поклопац. Туршије руссулес спреман. Пријатно!

Руссулес кисели: други рецепт

За други припремљања следећих састојака је потребно:

• Руссула (боље мање, са чврстим капе) у количини од 1 кг;
• питка вода 400 мл;
• нешто више од 250 мл сирћета 9%;
• неколико ловор оставља, Аллспице-грашак;
• лук у износу од 300 г;
• неки пупољци каранфилића;
• сугар - 1 кашичица;..
• Соли - 1 ул. Ја. (Слајд).

Како маринате печурке Руссула: упутство

Руссулес опрати, одстранити лишће, борове иглице и прљавштине приврженост. Поклопац са водом, соли и кувајте 15 минута. Одбацити на сито или Цоландер, нека испустите сву течност. У шерпу, сипати воду, додати зачине, со и шећер, мале лук. Сачекајте док не прокључа, сипати у сирће. Ставите печурке у маринади и кувати око 5 минута. Хот Продуцтс проширене у теглама, кисели краставац, држи још пар минута на ватри, да постане јачи, а затим сипати печурке. Банке затворите поклопац.

Руссулес кисели: рецепт кисели у сеоској

Диван начин да припреме сироезхек укључује у свој Састав: печурака, соли и белог лука. 1 кг сироезхек узме једну велику кашику соли и било коју количину белог лука. Печурке опрати, и уклонити прљавштину држећи листове. Бели лук очистити и исећи на танке плоче. Дубока Пан (или банка) прописује руссуле капе. Слојеви за со и бели лук. Печурке одстоји недељу дана на хладном месту. Руссулес припремљени за овај рецепт, задржао дуго. Међутим, испоставило се одличан укус - богат, колач и Танги. Ово предјело је један од најбољих са вотком.

Руссула туршије: Рецепт Хладно сољење

Још једног рецепта сироезхек маринирање садржи следеће скуп састојака: Г стопу 30 г / 1 кг гљива, топлих и слатких паприка, бели лук, мирођија и ловоров лист. Припремљени руссулес капе легао. На дну посуде за со, зачине. Затим полажу гљиве слојева (око 8 цм), од којих сваки сипајте со. Када је посуда пуна, покрити га газе и стави топ јарам. Неколико дана касније ће бити слани раствор. Можете додати свеже печурке. Имајте руссулес неопходно у тамном хладном подруму или подруму. Једите кисели краставац у 2-3 недеље после маринирање. Пријатно!