Како да кува пилетину са краставчићем

У руској кухињи, заједно са супом и житарица, заузима значајно место краставац. Основу овог богатства и искреног првог курса је месо и кисели краставци. Промена и додавање нове састојке, можете добити различите рецепте припреме. Припремити краставац са пилетином на класичном рецепту, морате да се придржавате тачно састав и пропорције састојака.

Неопходно је да се пилетину, то добро опрати, црева, уклоните кожу и исећи га на два дела. Припремљена пилетина мора да поливали хладном водом у тигању, додајте со и ставити на шпорет. После кључања чорбу, уклоните пену и оставите га да се кува на лаганој ватри око сат времена.

Приликом припреме чорбе, не губи време. Можете лако припремити све поврће за пуњење Рассолник. Шаргарепа (2 ком.) И луком (1 ком.) Очистити, добро опрати и ситно исецкати. Пожељан грате шаргарепа на грубом ренде. У тигању пеците у биљном уљу док не порумени, сипати супу, мало сирћета и кувајте 15 минута. Практична Пан поклопац, али не заборавите да се меша у поврће да не загори.

Када је пилетина је спремна, треба уклонити из тигања, хладном и исећи на комадиће. Тхе Пицкле пилетина обавезно додати кромпир (6 ком.), Слани раствор (1 шоља), кисели краставци (3-4 ком.) И пржена поврће. Наставите да кувате још 30 минута. Након употребе чили паприке, ловоров лист, црвена или црног бибера.

Спреман краставац сипа врућ на плочама, ставити комаде пилетине, додати павлаку или мајонез, много сецканим зелене и почне оброк. Да Пицкле са пилетином доноси радост, не проблеми са варењем, морамо запамтити основне тајне његове припреме:

1. Не користите кисели краставци у невољи. Узмите само краставце квалитетне, чврста, хрскаво и укусне са сланом водом.
2. Морате прво да краставци исецкати и пржити на уљу, да се побољша укус јела.
3. У болести желуца и црева никада не користите сирће и љута паприка, како не би дошло до погоршање болести.

Искусни љубавницу за побољшање укуса, у класичној рецепт Рассолник са пилетином, убризгава парче лимуна, која је додата на плочу. Краставац могу бити припремљени од пилећих срца и крила, додати јечма житарица, пиринач или јечам за добити задовољавајући јело и дебљи.

Краставац пилетина и јечам се припрема више начина. Ако је први јело кувати пилећи филе или филе, морамо прво кува богату чорбу са месом и одвојено - Пеарл јечам до пола. Црни лук, шаргарепа и краставци пржити лагано у тигању, додајте парадајз пире. Затим у тигањ додајте комадиће кромпира и јечма. Након 10 минута, додајте остатак поврће, ловоров лист. Ако је потребно, бибер и наставите да кувате док кувано још 15 минута на средњој температури. Кад је сто ставити мајонез и биље у њој.

Други метод је много једноставније. Да га направи, користи пилетина гиззардс, срца, крила и грло. Месо треба темељно очистити од филма и коже, и кувати 40 минута. Затим бацити у бисер јечма чорбу и наставите да кувате за 40 минута онда можете ставити кромпир, целер, лук и краставац и кувати док кромпир спремни.

У том периоду ће имати времена да прокључа јечам, и срца са стомака ће се мекана и укусна. На крају, додајте ловор, зачине, першун и сипати краставац краставац. У чинију ставити кашику павлаке и кришку лимуна.

Кисели краставац пилетина, само на први поглед изгледа као једноставан оброк. Ако је емисија машта и да кува са љубављу, можемо изненадити и најзахтевније љубитеље добре хране.