Компот од рабарбара и друга јела из фабрике

Ко не зна велику великог пољског постројења, попут шоља која има диван укус и масу корисних супстанци? Дуго пре него што су први плодови и бобице у пролеће, зелено лишће и стабљике рабарбаре могу задовољити своје вољене. Уосталом, у рукама правих домаћица, они се претварају у укусних посластица. Рхубарб јела су веома популарни у балтичким земљама, су ређи у Русији и Белорусији.

Јестивог део биљке - на меснатих дуге стабљике, са црвенкасто-пурпурне или јарко зелене боје. Они треба да буду прикупљени једном недељно, или ће постати тежак и укуса. То је хладно-отпоран и влагу воли биљка која може да се једе од почетка маја до краја септембра.

Резнице фаде брзо, тако да треба да се чува у фрижидеру и довољно брзо након прикупљања кувају им храну. Рхубарб пружа обиље простора за кулинарске креативности. Од њега се може кувати мармеладе, желе, џем, салату, пуњење за пите, рабарбара компот, салате, чорбе и тако даље.

Ово је невероватно користан производ - што садржи порекло шећерана, органске киселине, витамин Ц, фосфор, калијум, магнезијум. Рабарбара има пријатан кисели укус. Се не ограничавају за припрему одабраних јела јела од гвожђа или месинга, не може користити, у супротном је оксидован. Између осталог, рабарбара у широкој употреби у дијететских намирница, јер је благи лаксатив.

Најпопуларнији Рецепти

издинстан рабарбара

Један килограм стабљика темељно опрати, а затим ситно исецкати на коцкице, додати литар воде и кувати, унесите шећер и кувајте док не омекша. Пошто је укус рабарбара је довољно мека, додати да пробају мало лимуна, ваниле или цимета. Цоол и служе.

рхубарб будала

Један килограм стабљика опраног, сече на коцке, сипајте литар воде и кувати док не омекша. Проширила на сито и утрљати до конзистентности пире кромпир. Увести по укусу шећер, ванилу, цимет или поморанџе радост или лимун. Растворити у чашу хладне воде чутурица пет кашика скроба и ова смеша је сипати у рабарбаре маси. Прокључа и кул.

Сос на месо или риба са рабарбара

Опрани резнице сече и обрађени у воду и кувајте док не омекша. Тек онда треба очистити. Фрај две кашике брашна у путер, додати шећер, со, а затим унесите рабарбара пире, пажљиво све мешање. Довести до врења. Овај сос ће заменити мајонез или сос од парадајза.

Конзервирана испирјањено рабарбара

Ако се припрема компот за будућност, за пред-припреме високим захтевима. Млади стабљике рабарбаре изласка из филма и тврдих влакана, исећи на мале коцкице и обореним у хладну воду за најмање 10 минута. Сада неколико минута изоставити рабарбара делове у кључалој води, Летач сакупљен и стављен у унапред припремљеним тегли. Попуните кувано рабарбара са шећерни сируп. Рецепт сирупа рабарбаре, као што следи: 400 г шећера попуни литра воде и довести до чир и потпуног растварања. Сируп може додати зачине: цимет, каранфилић, цитруса соковима. Стерилишите тегле са компот и послати на чување.

Компот од рабарбара са јабукама

Мораћете: три стотине грама рабарбара стабљика - Две стотине и педесет грама јабука, шећера по укусу.

Рабарбара Итерате, чиста, оперите добро и исећи на кришке уредне. Апплес исечене на колутове, извадите језгро. Рабарбара и јабуке и додати воду да проври за десет минута. Додати шећер по укусу, промешајте и смањите ватру искључен. Серве Цхиллед. Компот савршено гаси жеђ.

Нека ова скромна биљка ће бити диван и помоћи другима на вашем столу.