Коприва супа

Након хладним зимама и суморном тела захтева витамина шминку и енергију. Чим све почиње да дођу у животу, да се зелени и цвета, заједно са коровом, можете пронаћи вредне погон - коприву. Спринг јела са свежим зачинским биљем су увек приоритет на породичним столом. Домаћице су добро упознати са предностима зелених биљака, и да журба да се угађа домаћинстава, припремање оброка од коприве. Постоје многе сорте кување кулинарских ремек са "запаљеног шума становника." Нудимо вам варијанту јела од коприве, а рецепт за супу.

Састојци за укусан и здрав јело:

• коприва - око 300 грама;
• Кромпир - 6-8 комада:
• Шаргарепе - 2 комада;
• лук - 2 ком;
• месо (говедине или свињетине) - 300 г;
• грашак - 250 г;
• пилетина јаја - 4 комада;
• биљно уље - 3 кашике;.
• зачини - со, бибер по укусу.

Почињемо да кува супу од коприве. Прво морате да кувате месо чорбе: пажљиво опрати месо, исећи на комаде а ла царте, и дају чир. Када видите пену - уклоните са прорезима кашиком, кувајте на лаганој ватри док месо се одвоји од костију.

Добијање на припрему поврћа. Један лук очистити и исећи на 4 комада, не дорезаиа до репа, тако да је глава интегрално одржава. Тако да је најпогодније уклоњен из чорбе. Такође, један шаргарепе исећи на мале комаде и заједно са луком додати нашем месу.

Док чорба се кува припреми зелених. За припрему супу коприву, прво треба сцалд довољну количину кључале воде и испере под хладну воду. Када се исцрпљује вишак влаге, можете безбедно ухватите листова - опасност за кожу више не присутни. Коприва ситно исецканог и издвојити - то се додаје у супу, у најмању руку, да би свим својим корисних својстава.

Кромпир су чисте, опране и исећи на комадиће. Када је месо је да одржи корак са костима, уклонити са прорезима кашиком лук и шаргарепу - они више нису корисни за нас. Ми одвојити месо од костију и исећи на комаде а ла царте. Додај на чорбе кромпир, месо и ставити на лаганој ватри.

Зазхарку учинити за нашу супу. Фино исечен другог сијалица, руб на грубо ренданог шаргарепа и пассируем у тави са биљним уљем на средњој температури. Када поврће не омекша - искључите, а 15 минута пре краја кувања додати на наш мирисна, зелене коприве супа. Супа Ставите коприва кувана, конзервиране или смрзнутог грашка, со и бибер по укусу.

У готовом супу додати коприве сирових јаја. Пре их добро умутити, тукли, а пре уклањања тигања из пећи уводи бујон у танком млазу, уз стално мешање. Искључите супу, оставити да одстоји 5-10 минута и могу довести до стола, ушушкава павлаку. Такође можете скувати јаја одвојено и ставити пола јаја када залихе хране у свакој плочи.

Коприва супа - врло укусно и изненађујуће здрав јело, али и то је невероватно леп и хранљива. Пријатно!