Како да кува брзо и укусно шарана?

Одговор на питање како да се кува шарана не знају сви модерни домаћица. Најлакши начин - пржити их. Ако не толерише флоскуле и желите да направите нешто оригинално и укусно, јело од шарана у павлаци ће бити за вас да се постигне свој циљ.

Неопходни састојци:

1. 2 кг свежег шарана.
2. Полстакана брашно (највиша оцена).
3. Два средња парадајза.
4. Сноп зелено (нпр, мирођија или першун).
5. Вегетабле (нерафинирано) уља.
6. Соли.
7. 2 лука (средње величине).
8. 500 г павлаке (било масти).
9. 2 шаргарепе (мала).
10. Млевени бибер.
11. Сок исцеђен од пола лимуна.

Пре него што одговоримо на питање како да кува шарана, потребно је да им о исправном припреми. Дакле, да оштар нож у рукама и почиње да чисти рибу на вагу и утробе. Ако постоје јаја, а затим га положите на посебном тањиру. У будућности, још увек је корисно за нас. На пример, можете да направите малу торту. Да би то урадили у посуду са кавијаром додајте брашно (а супена кашика довољно) и претучен јаје, со и мешати све. Добијена маса проширила на тигању и пеците на обе стране. Тортиља испада врло укусно и хранљиво. Ако теле није било много боље да само пута назад у стомаку сваког рибе.

Постоје неке друге нијансе које такође морају бити узети у обзир. Многи домаћице занима како да кува шарана, како би се избегли проблеми са ситних костију. У том случају, можете да урадите следеће: обавља мале резове на леђима. Шта ће то дати? Боне ће смањити, ау припреми јела стичу изузетну мекоћу.

Ставите рибу у дубокој посуди, посолити и побиберити ит. Такође, будите сигурни да протури сок од пола лимуна. Лагано измешати све то шаран су потпуно прекривени сољу и бибером. Одлазимо да их око 15-20 минута. То је колико времена је потребно за маринирање. Следећа се биљке и оперите га водом из чесме. Першун или мирођија потреба да се ситно исецкати и парадајза - исећи на танке кришке. У сваком рибе ставити кришку парадајза и малу количину зеленила. Сада пређите на обраду шаргарепе. Ми смо га очистити и утрљати на грубом ренде.

Благо костима рибу са обе стране брашно, а затим лежи у тигањ са биљним уљем. Поховани шаран скоро њихове пуне спремности. Главна карактеристика - то је златно браон. У другом тигању (мањи) треба да буде пропуштена ренданог шаргарепе. То би требало да буде само лагано пропржити. Ово такође додати лук, исецкани на пола прстење, помешати га са шаргарепом. Када је мека и транспарентан, искључите ватру.

Време је да се разговара о томе како да кува шарана у рерни. И врло риба, поврће и пржити. Узмите посебну посуду за печење и великодушно га намазати са маслацем. Састојци шире слојеве: прва половина од лука и шаргарепе, онда је шаран, преостала половина поврћа и лековитог биља. Поврх свега тога за павлаку. Ми брод наше јело у рерни (на 180-200 ° Ц) око пола сата.

Сада када знате како да кува шарана са минимум времена и труда.