Грузијски салата: неколико рецепата

На речима "је грузијска салата" у руском особа има удружења са пуно зачињене зеленим, свеже поврће, разним сосовима са орасима и нара житарица, па чак и са сиром "Сулугуни" или "Адигеиа" и маслина. Али јасно ниједан рецепт не зови никога. И то с правом, јер су салате у Грузији постоји велика разноврсност. И сви су они другачији невероватан укус и велики избор витамина.

Ево неколико рецепата који су посебно познати грузијски кухиње. Салате могу бити искључиво вегетаријанска и месо. Сваки рецепт може да се служи омиљени сос - као аутентични, белац, и својих најмилијих. Почнимо.

№ 1. грузијска салата на ћевап

Два паприка (идеално црвена и жута), очистити од семена и исећи заједно са два парадајза и краставаца два на кришке. Стотинак грама сира "Сулугуни" исеците на коцкице. Салата треба да пере руке и хабања. У посуду ставити листове и поврће, бацају црне маслине, коштице (целе) и ситно сецкану биља: босиљак, цилантро, мирођија. Број последњих састојака су изабрани на основу вашим жељама. Напунити посуду са маслиновим уљем и неколико прскања балзамико сирћетом. "Хванцхкара" Одлично опрана доле.

№ 2. Георгиан нут прелив за салату

Три краставац и лук исећи на кришке, а три парадајз - велике кришке. Положио у чинију. Плави босиљак и нана са било којим другим биљем по вашем избору ручно распасти на врху поврћа. У блендеру самељите 40-50 г нуцлеоли орахе, непотпуне кашичица соли, црвене паприке потисни и дробљени белог лука 2-3. Нут смешаје проширио у одвојеној посуди, додати 2 кашике сирћета и разблажена са водом до течним сосу имала конзистенцију павлаке. За 10-15 минута пре служења, помешати са салату да су сви састојци имају времена да добро промешајте.

№ 3. Салата Грузијски "традиционални"

Парадајз за ово јело (3 комада), исеците на коцкице. 200 грама димљени Кобасице цут траке, и 100-150 г сира гумиран преко грубог ренде. Два чена белог лука, стискање у укупној тежини, промешати и дати стоји 10 минута Након тога, мајонез, помешајте са свежим зачинским биљем по вашем укусу. Украсите са финим јело цан Поени нара и босиљка. љубитељи спице може бити заједно са свежим зачинским биљем да користе биље естрагон. Али, то се на полицама наших тржишта хране је проблематичан.

№ 4. Рицх грузијска салата са говедином

Због свог садржаја калорија може послужити као засебан јело као хладне вечери. 400 грама говедине Тендерлоина треба да проври биље, цоол и исећи на коцкице. Две шаргарепе куване у њиховим коже и исећи на кришке. 300 грама печурака и пржити исецкан грубо. Додавањем 300 г конзервираног грашка, 3-4 чена белог лука екструдирана под притиском, зачињене зеленим зраком. У одвојеној посуди направити сос: мајонез јар је помешано са 50 г "Ткемали" додати шаку млевених ораха, промешајте. Ми смо поправили нашу салату. Служи се само хлеб или пита. Говедина може да се замени са димљеном пилетином.