Греен хељда: рецепти, корисна својства

Многи од нас не знају да постоји такав производ. Али у 50. из зеленог хељде прошлог века заузима почасно место на полицама наших радњи. Следе САД пример и њених челичних млађи. У ствари, ова јединствена биљка почела да расте пре око четири хиљаде година у планинским пределима Индије и Непала. За нас је дошао из Грчке, зашто и добио име. За корист од те особе доноси хељде, то се зове "краљица житарица".

Колико је корисно зелено хељде за људска

Овај производ садржи велику количину разних елемената у траговима и представља велику помоћ у људском телу, да је тешко преценити. Сада покушавају да опишу бар неки део предности које доноси зелена хељде.

1. Рав хељде је веома ефикасан за вене и хемороиде, јер има у свом саставу доста рутине, која има терапеутске и профилактичке ефекте на венама, затвара крвне судове и зауставити крварење.
2. Јер рутин јача најмањи крвне судове у везивног ткива, хељда корисна код артритиса, реуматских болести и других васкуларних обољења.
3. Ако је исхрана је чест посетилац на зеленој хељде, користи ће стићи и ваш имунитет, побољшава циркулацију крви.
4. Уз редовне употребе га из тела вишка холестерола, јона тешких метала ће бити приказан, токсине произведене од стране човека као дете у време превентивних вакцинација.
5. За оне који воле овај производ, у старости неће добити било проблема са срцем и мултипле склерозе.
6. Захваљујући неким киселине у саставу хељде, варење ће такође побољшати.
7. Омогућава контролу шећера у крви, снижење глукозе у крви, што је веома важно за оне који пате од дијабетеса типа ИИ, холестерола и гојазност.
8. Зелена Хељда је погодна за исхрану и за уобичајене исхране. То је пуно влакана и мало угљених хидрата, тако корисно за људе старије особе и средовечни.

Како да кува зелено хељде

Претпоставимо користан зелени хељде. Како да кува га? Можете, као и обично - да кува, а могуће је и на други начин. Она је у свом сировом облику веома је корисно за срце, а за фигуру. Хајде да погледамо благом начина кувања!

За ту сврху, производ натопљена два сата у хладној води, затим опере, проширила на равној плочи или лист пергамента иу мокром стању оставити преко ноћи. Ако је пре вас високог квалитета хељде, а затим следећег дана ће дати прве изданке. Ово јело, наиме клија зрно може да се дода зелених салата или само једу.

Како да кува а хељде

Сазнајте како да кува зелено хељде може бити у старим рецептима или кувара. Не постоји ништа компликовано овде. Чир јечам треба само 15 минута, тако да током кувања да ће задржати готово све хранљиве материје. Пре него што кувати хељде, неопходно је да се добро испрати и затим сипати у воду неколико центиметара виши него житарица. Постоји још један рецепт, оригинални, очувана од давнина.

Узми воду и гриз у односу 2: 1. Кувајте воду, хељда запариват кључања лонац поклопац и поклопац. Ако се ово уради увече, ујутру само да се загреје каша је скоро готов и додајте млеко. Такође можете сипати орахе, семенке и сипати џем. За доручак, ти одличну зелену хељде, која није користи од смањења прераде. На исти начин, можете добити и велики прилог за вечеру за целу породицу. Само за кључања гриз ујутро.

Једна од опција правилно кување хељде

Постоје и други начини за решавање овог производа. Овде пре него што је зелена хељда, како то да кува, већ смо научили. Али, шта је применити? Хајде да сазнамо шта је компатибилан. С обзиром на то сапи је дијететски производ, то је веома погодан за јела са поврћем. На четири дела треба да се: хељде - пола пакет парадајза - два комада, тиквице - слатки паприке - мало шаргарепу, празилук - стабљику и лук - једну главу.

По укусу - биљно уље, босиљак, першун и со. Уклонити у пабу и семена паприка. Они, као и црни лук и шаргарепу очистити, цхоп. Опрати сапи. Ставили смо све то у тигању, додајте биљно уље. Сипајте воду да потпуно покрије поврће, прокувајте. После кључања, ватра ради минимум и кувати 25 минута. По минути док кувано додати со и сецкане биљке. Урађено, можете јести!

Клијања зелено хељде

Већина производи су подвргнути генетичке модификације, зеленој хељдом - један од оних који су природни, овим. Оно што се разликује од оног који лежи на полицама? Чињеница да је жив и може да расте, а за куповину је термичку обраду и нису у стању да клија. Како да клија наше пахуљице?

Симпле. Велики капацитет за хељде, исперите обичном водом и сипати пије. Ниво воде - неколико центиметара изнад. Нека се устане као три сата. То се више не препоручује, као што се непријатно слуз. Одбацити воде, промешајте жита и креће на 12 сати или више у тамним местима. Током тог периода, морате још пар пута да се мешају. Можемо претпоставити да је каша спремна, када ће бити бели клица. У случају слузи, хељда добро исперите водом. Ко жели изданци су били сјајни, гриз потопити за 1-2 дана, а затим опрати, сезону нерафинирани биљног уља, соли и служити.

брашно од хељде

Ово брашно, хељда зелена, много корисније од пшенице. У Русији, назван је дуд. Познато је да нам углавном због чињенице да је због њеног Палачинка печеног хељде палачинке. И због тога што је могуће припремити велику без меса са кнедлама, медењаци, кнедле, палачинке, хлеб. Ово брашно има много аминокиселина, богат гвожђем, фосфора, калијума, цинк, селен, магнезијум, манган, витамин Е и Б.

Лако се апсорбује у људском организму, препоручује се болује од болести бубрега, јетре и хипертензије. Брашно од хељде је одличан извор биљног протеина, богата влакнима, која помаже очистити тело од токсина и штетних акумулација.

Корисни код дијабетеса и гојазности, тешке менталне и физичког напора, за превенцију атеросклерозе. Брашно од хељде - основа за производњу хлеба и колача, сировина крајевима. И, то ширење у млеку или води, добијамо хранљив и здрав пиће!

Хељда са парадајз, павлаком и орасима

Верујемо да обезбиједила више него довољно информација о највећем хељде, а брашна од њега. То је време да се размотри како да примене зелене хељде, кување рецепте са њеног учешћа. За почетак, нудимо вам један од рецепата италијанске кухиње. Требамо: хељде, парадајз, крем, ораси, биља (мајчина душица, рукола) и пармезан струготине.

Кувар у кључалу слану воду до куваног хељде - око десет минута. Вода се празни, и додати пола килограма исецканих парадајза. Помешати са ситно сецканим орасима и кремом. Додајте сир (100 г), бибер, со, зачинско биље, добро измешати. Зелена салата спремна за сервирање.

Кување супа

Други јело италијанске кухиње, који користи зелену хељде. Рецепт је једноставан, као што видите, они могу да савладају било хостеса. Потребан за супу: хељде - 250 грама замрзнутог грашка - 80 грама, целер - стабљици шаргарепа (четири комада), кромпир (три гомоља), два лук, босиљак, маслиново уље (две кашике), соли.

Попуните хељде за три сата са водом. Коцкице целера, шаргарепа и кромпир. Ставите у посуду, а на мало уља пропржите лук и босиљак, угушена унапред. Додајте поврће и пржите неколико минута заједно. Поливали водом да покрије садржај и довести до кључања. Затим филтрира поврће, одржавајући чорбе, самлети их да поново пире сипати супу, додајте хељде. Соли по укусу, кувати 10-12 минута, то јест, до куваног хељде. На сто се служи топло, посуто са маслиновим уљем и украшен са босиљком.

Хељда салата са инћуна и бибер

Припремити ову салату потребно следеће састојке: хељда Греен - 200 грама, црвена паприка - два комада, тиквице - исти инћуни у уљу - четири комада, соли. Ми паприка, сушени, преполовљена, уклоните стабљике и семенке. проширила смо их на плех тако да се кора је усмерен на ватру. Пећница загрева до 220 степени и пеците га паприке док не почне да се љушти оцрнити. Извадите га и исећи паприке на комадиће. Очисте тиквице, исечене на коцкице и њихово у сланој води проври док не омекша.

Вода је исушен, а сами тиквица помно смрвљена у процесор хране или блендеру са инћуна док не стекну кремасту конзистенцију. Кувајте у сланој води хељда, 15. Мерге минута вишак воде. Мик паприке и хељде, обилно прелијте припремљену крем инћуна и тиквица. У овом салата посебну улогу играју зелене хељде. Некретнине Плус је са другим компонентама, и добити прави витамин "бомба", која би требало да послужи хладно.

Хрскави хељде са сиром и јабуке

У нашем чланку, а ја сам био један од рецепата из шпанске кухиње. За његову реализацију, морамо: Хељда - 250 г јабука - два комада, пола краставац, качкаваљ - 150 грама лешника - 75 грама, грожђе бело - мала дружина, зелена лук - зрак пола, трстику - пет грана, сирћета јабука - оне кашика маслиновог уља - три кашике, бибер, со. Као иу претходном рецепту, кувати зелено хељде и мењамо у дубоку посуду. Фино коцкице ољуштен краставац. Исто се врши са јабукама, уклоните језгро.

Гринд ораси, сир исећи на коцкице, извадите семенке грожђа и исећи га на пола. Сви ови састојци су послати хељде, додати исецкан црни лук и трстике. Мешање сирће и уље, додајући им бибер и сол, припремите сос. Напунити их оброк, охлади се и послужити.

Ми вас је упознао на минимум јела од наших дивних житарица. Да ли је то корисно зелено хељда? Ревиевс, то само потврђује. Кулинарски вам успех и добар тек!