Џем од кајсије - укусна зимска посластица

Слажете се да свако од нас фино, хладно зимско вече да седе на топлој кухињи или шпорета и отвори теглу са укусом десерт на чај. Може се проширити на свежем лепињи са укусом комад путера, али само да покупите кашику и пије свеже припремљена пића. Таква пријатно зимске посластице укључују и кајсије џем. Има савршен, изврстан, прави љетни мирис и уживам за оно што је исправно вреднује у руском залеђу, и у великим градовима, где год постоји прилика да се купи или изабрати кајсије. Нека нас и ми ћемо покушати да кува?

априцот јам

Сам процес кувања је доста времена. Али ти домаћице које се користе да мармеладу од воћа и бобица, сигурно неће осетити велику разлику, иако разлике у методама припреме и даље доступни. Џем од кајсије - не џем, то је више униформа, густа и желе налик. Јам направљен од ових плодова се кувају многи, повлачењем кости кајсије и делећи их на два једнака дела (који траје није сасвим сазрело воће). Да би се припремио џем од кајсија, с друге стране, може да прође доста презрео кајсије (али не трули), мешење их у неку врсту каша. Овде, интегритет и лепоту воћа већ не говоримо.

Корак по корак водич

1. Први корак је да се припреми воће за кување. Оперите их темељно под млазом воде. Ако су прикупљени од тла, могуће је да су прашина и прљавштина се спере. Проверите да ли су воће за штеточина које могу бити на површини и унутар. Ми извадити кост кајсије. Уклоните труло место.
2. По килограму припремљеног воћа већ треба да узме пола килограма шећера и прстохват лимунске киселине (може да замени сок од пола лимуна). Неке домаћице се додају напитак такође ванилин 20-25 грама по 1 кг основног производа. Али, као по правилу, кајсија за тома зиме Брев у сливу. Стога, одмах меримо од одређени број рецептима састојака.
3. Раније, ове врсте очувања кувана у великим бакарним басена. Модерни посуђе што је вероватно тамо. Тако да користимо највећи пот који је (на пример, десиатилитровои, који се обично кувано желе за Нову годину).
4. Припремити дебели Џем од кајсије, а измерена количина припремљене воћа ширења у плех и ставите малу ватру.
5. Кување под затвореним поклопцем. Нека плод мало чир, нека сок и омекша.
6. Пан склоните са ватре и остави да се охлади. Даље, требало би да покушате да уклоните кожу од сваког фетуса. Наравно, то је нешто времена, али крајњи производ ће се врло хомогена.
7. Фраис кајсије кроз сито (овај корак је такође да се постигне најуниформније робу).
8. Вратити на ватру лонац и испари масу, уз повремено мешање дрвеном варјачом за пола сата. Додајте шећер, вимесхиваиа стварно лаганој ватри док се потпуно не раствори, а производ је згусне. У финалу уведе лимунску киселину и ванилин.

клада

Поред припреме џема од кајсија за зиму, неопходно је под стандардним шема стерилисана стаклене тегле и поклопци. Врућ џем сипати у контејнере и ролни машина. Обрнуте јарс сет у тамном и сувом месту, завршио ћебе на врху. Оставите за три дана до данас. Онда можеш да једеш.

opcija мултиварка

Априцот јам ин мултиварка (јам) добијен према истим правилима као на шпорету. Барем сви састојци остају исти. Уместо тога, то је опција, да тако кажем, за лење.

1. Прелиминарна припрема воћа врши, као у првом примеру извођења (види став 1.).
2. Припремљени кајсије заспати у блендеру и мељу у глатку масу.
3. Ми га шире у чинију и заспати Мултиварки измерена количина шећера (сетите: 400-500 грама на 1 кг кајсија).
4. Укључите "Јам" моду, и кувати, мешање, док је уређај искључен.
5. Реади-маде џем разграђују у стерилисане тегле. Ролл уп. Уклоните наопак на тамном месту, умотана чврсто. После неколико дана можете имати укусан пекмез.

Опција за хлеб произвођача

Како да кува Џем од кајсије (Јам) у хлеба макер? Да ли неко од домаћина је на располагању овог чаробног инструмента може, поред уобичајене хлеба и пецива, ту је увек припремити и џем. За ове сврхе, да се припремимо воће и измери се праву количину шећера. Кајсије, без коштице гринд док не постане глатко у блендеру. Ставите пећ у тежини кашике и помешати са шећером. Дајемо постоље за око сат времена. Ставимо канту у кухињи и укључује "Јам" режим. Након око спремности за конзерви стандардне кола.

Неколико савета: Хов то Маке априцот јам

• Ако је џем или мармелада кува мултиварка или хлеб машину, морате узети у обзир обим уређаја за чаше и испуните само 3/4 га.
• 10-15 минута пре краја додати сок од пола лимуна за сваки килограм главног производа.
• Неке домаћице да омета постати још дебља, додаје се у маси (10 минута пре краја кувања) пектин или желатин (10 г по 1 кг кајсије).
• Спремност да се одреди стављањем кашику џема на чисто тањиру. Ако се не шири, а задржава свој облик, то - готов си!
• Калорија џем (за људе који гледају своју тежину и облик) - 240-250 кцал / 100 грама. Сматра се да је прилично корисно, иако тамо после кувања је готово нема витамини, и елемената у траговима су пектине који имају благотворно дејство на организам.