Храна и пићеРецепти

Јетра. Рецепти за сваки укус

Да ли је могуће свакодневно кувати другачији, али јефтини оброк, који ће се, поред тога, разликовати у неједнаком укусу? Наравно. Да бисте то урадили, довољно је научити како кувати, на пример, јела из јетре. Лако доступни нуспродукт је богат витаминима, гвожђем, калцијумом, аминокиселинама. Деликатесе, које се могу кувати из њега, једноставно су незамисливе. Дакле, куваћемо јетру.

Рецепти су једноставни, па ће производи захтевати најтривичније: лук, шаргарепа, печурке, зачини, павлака, мајонез.

Птичја јетра. Рецепти за пите

Да бисте направили пашту од пилетине јетре, потребно је да узмете 100 грама здробљене свеже хлебе. Мешајте их чашом јаке пилеће броколе, мешајући, наставите да пали док се не добије густа, хомогена маса.

Јетра пилетине или патке је веома пажљиво очишћена из филма, користећи блендер или месо млин за млевење до хомогене масе, која се затим помеша са пастом за хљеб. Почните да темељито победите у блендеру или миксеру, додајући постепено со, бибер, четвртину чаше најмасније креме, колико коњака. Шипкаст маса се шири у калуп, кува се у пећници око сат времена.

Важно: паштета мора бити чврсто покривена, тако да не мења боју од розе до сиве боје. Хладно јело ставља се у фрижидер тако да "зори".

За мање рафинисану паштету довољно је узети само лук, корење, јетра. Рецепт је једноставан: прво се све кува док се не припреми, а онда се претуче миксером уз додавање маслаца, бибера, соли.

Ако нема дуго времена да се гомилају припремом комплексне паштете, можете учинити лакше. За ово јело, рецепти могу бити кувани било каквом врстом: свињетина, пилетина, говедина ... У једној посуди прво пржите лук са печуркама, ау другом - нуспроизводима. Када су садржај оба тепиха спремни, они се комбинују, пре-празнују уље. Додајте павлаку, бибер, бели лук, зачине по укусу. Да припремите ово јело неће трајати више од пола сата.

Љубитељи необичних укуса могу препоручити слатку јетру. Рецепти за његову припрему обезбеђују различите адитиве, али метода је иста. Јетра је добро пржена на путеру, стављена у дубок контејнер. У истом уљима гасите слатке адитиве са брзином од 1 дела за 2 делова нуспроизвода. Може бити грожђица, слатка јабука, грожђе, вишње, марелице или не-киселе трешње. Затамњене бобице потресају јетру, со, додају бибер. Као прилог за ово јело, кромпир или пиринач су најпогоднији. Слана јетра, рецептори који су једноставни и некомплицирани, има пријатан слатки и кисели укус, оригиналну воћну арому.

Јањега јетра је припремљено мало дуже. Рецепти од свих домаћица су различити, али обично их уједињују: производ мора бити умотан у брашно помешано са пуно зачина пре пржења. Брашно, прво, ствара кору која не дозвољава исушивање јетре. Друго, мешање са сосом, који ће се послужити припремљеном посуђу, учинит ће му дебљи, укуснији.

Дакле, брашно се помеша са бибером, сором, зира, кумом или било којом другом омиљеном зачином. Спржите комаде на кору на високој температури. Идеално, јетра треба остати розе у средини.

За сос, преостала маст из пржења је подмлађена или бачена у блендер са малом количином ораха, кашиком коњака, слатког паприка, босиљка, слатке шљиве. Пржена јетра сипају сосом. Пикантно јело може бити одлична снацк.

Сос може бити припремљен према другом рецепту, а затим је оставити јетри у њој.

У масти остатком тепиха додајте мешани парадајз (може се заменити сосом "грузијски" или кечап), босиљак, копер, коријандер, табаско сос, кашика сојиног соса. Додаје се сол и шећер у сосу, фокусирајући се на укус. Смеша се прелије преко готовог јетре, пусти да се врео, одмах се уклони. Оштро, укусно, мирисно.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.