Један од најбољих алтернатива за јела од меса - прженим гљивама.

Вековима, древни Руси знали како да се кува и волео јела од гљива. То је и разумљиво боравак племена старих Словена - углавном обрадивих отвоовивалис у шумама, и на тај начин се у непосредној близини насеља могла да добије корпе пуне гљива. Према томе, постоји у кувара руски рецепти киселих печурака, сушене, Моцхенов. У суштини смо волели да беру печурке Бела - они су лепи као пржени, и у сувом облику. Вргањ у укусу није инфериорна у односу на месо. Такође, популарни су печурке - углавном их усољена, чим те печурке имају тенденцију да се не промени јачину звука током сољење. Лисичарка, печурке, подберозовики, Аспен - толико вољен нам печурке имена која ће се чине другима, а то није потребно. Али, не! Он се појавио - печурке, странац који је дошао из Француске, а убрзо освојио све домаћице. И шта? Ми ћемо схватити проблем у више детаља.

Агарицус има веома истанчан укус и не захтева много времена за припрему. Такође се лако вари, је савршено у комбинацији са различитим производима и не изгубе укус квалитете када замрзнути. Све! Ове особине је довољно да освоји тржиште потрошача. Али исто тако доказано да је гљива је релативно лако да расте у вештачким условима - што није тачно таквих гљива, као што су бели, подберозовик или Болетус. Данас постоје посебно опремљена фарма за узгој печурака и домаћих печурака смо, као у давна времена, ми прикупљамо само у шумама.

Печурке су добри у било ком облику. Најлакши начин да се претходно кувати сецкани, за припрему супа са резанцима. Међутим, најпопуларнији печурке пржено. Како пржити печурке и лук? Врло једноставно: опрати, ни не отвариваиа могуће (ово је више користи од кувања печурке), ставили у загрејаној тави са биљним уљем, додати исецкан црни лук и мало брашна - то је све! Свеже печурке пржени врло брзо - у року од 10 минута. Фрозен потреба да се пеку темељно дуже - до 25 минута уз стално мешање. Важно је да се осигура да су лук и печурке не спали. Опционо, можете додати топлу крему. Па дисх а резултат датотеке са традиционалним кромпира и кувано тестенина, или једноставно са поврћа салате - пржена печурке могу добро да се користи као засебан јело.

Уколико постоји жеља да се угоди вољене са нешто више оригиналу, можете припремити Фриед печурке и сланину. Ово ће захтевати укупно 100 грама сланине на пола килограма печурака. Први СРЈ сланина, онда тигањ намаз печурке, першун, бели лук, додати со по укусу и бибер. Поховане печурке и не више од 10 минута, пре него што их служи, можете сипати сок од лимуна - то ће дати јело светлије нијансе и наглашавају префињеност укуса.

Коначно, поховане печурке могу да се користе за салате. За ту сврху, мала количина гљива - 150 грама - Поховани симмеред. У том случају је боље да се не користе поврће и маслиново уље. Два минута пре спремна да додате у врелом балзамико сирћетом (2.5 супене кашике), бибера и ситно сецканог белог лука. Реади печурке треба да се охлади у посуди, а затим проширила их у посуду на прању и уситњеног салате. Све добро измешати и служио на табели. По истом принципу, можете припремити салату са прженим печуркама, додајући али оставља зелени сир - горгонзола у рецептима препорученим у износу од 100 грама, помешати са павлаком. Али, све у свему било тешко сир је савршен пратилац за гљиве. Једина ствар коју треба запамтити приликом припреме овог јела - његове калорија, тако да ова салата би лако могао да послужи као самоиницијативу.