Рецепт за свињетине срца, укусним и јефтиних

Многи погрешно заобићи своју пажњу ово дивно производа, као срце свиња, а то је узалуд. Свињетина срце, иако знатно јефтинији од меса, није инфериорна у односу на својих нутритивних квалитета, а то може бити врло укусна када се правилно припремљен. Свињетина срце се разликује од говедине меке и има веома истанчан укус. Мишићна влакна у срцу је много тањи него у другим врстама меса, тако да је месо још нежније и мање спремни. Не постоји један рецепт свиња срце: као по правилу, то је кувана или компот, и широко се користи за припрему укусних месних прелива за палачинке и колаче и салате.

Чешће него раније, како да кувају срце свиње, неопходно је да се пре-кува. Кувана то на следећи начин: у кључалу воду додати со и зачине, а затим да се преполови и ставио пажљиво опрати срце. Од чорбу од-производа, највероватније, неће се користити у супама, јер има доста специфичан укус, најбоље је да их кувати потапањем у кључалу воду - тако да су мање вари и задржати више хранљивих материја. Колико кување свињетина срце, то зависи од вашег укуса преференција, а на коме је намењен - обично пиво за око сат времена, али ако желите да буде мекши, на пример, за дете, можете га и по и два сата кувати . Зачина можете додати грашак црног бибера и ловоров лист. Ово је најлакши, може се рећи основну рецепт свиња срце, а од тада је могуће да се кувају много укусних јела.

На пример, постоји прилично универзални рецепт свиња срце - пуњење за пите, палачинке, а може се користити као основа за сосу меса за тестенине и кување тестенина наутицалли. То се ради на следећи начин: на пола килограма куваног срца свиње је одведен у 150-200 грама црног лука, што је око два мала лука или један велики. Луца треба пуно да би пуњење није био веома сува. Лук што је могуће мање сече на коцке и пржена у путера или биљном уљу док не добије златно државе. Срце БОИЛЕД свињска прескочио преко млевење меса и повезује са прженим луком. Добијена смеша треба додати со по укусу и додати зачине - обично црни бибер. Ако је надев је испало превише сув - може доста воде или чорби додате до жељене конзистенције, а неће испасти из готовог производа.

Као срце БОИЛЕД свињска може да се користи у различитим салатама. На пример, веома је добро у летњем салате од свежег поврћа и биља. На пример, постоји рецепт свиња срце: да једно срце кувана свињска, један велики паприке, један црни лук, све исећи на траке, постоји много додатих сецкане зеленила, а сви одевени са маслиновим уљем и белим луком. Со се додаје по укусу. Испоставило се да врло сочно и једноставно, али срдачан и укусни.

Исто тако, врло често не кувано срце свиње, и угасити. Обично се динста са поврћем и разним сосовима, а испоставило се врло укусно. Узмимо, на пример, срце рецепт свиња као срце, динстано са поврћем у сосу од сира. Да бисте то урадили потребно два или три срца свиње, велики лук, две стотине грама шаргарепе, кашику брашна, 150 - 200 грама сира, соли и зачина по укусу. Лук исечене на пола прстенове, шаргарепа гумиран на грубом ренде, срце се темељно опрати, исећи на траке и лагано пржена у тигању са поврћем у шерпу и затим додати мало воде или чорба, затим све покривен поклопцем и остављен да паприкаш за 40-60 минута. Онда треба додати кашику брашна, рендани сир, со, зачини и кувајте још 15-20 минута. Испоставило се да веома укусна.