Хот пушење рибе: рецепт за укусан и мирисних јела

Хот пушење рибе, рецепт који ће бити речи касније, је нека врста топлоте третира марине или реке производа побољшава укус и чврстину за даље одлагање. Треба напоменути да је такав оброк може да се припреми на посебан сушару, а у кухињи уређај који се зове притисак на плин. Данас гледамо две опције: напољу и код куће.

Хот пушење риба: рецепт посластица у посебном сушару

Неопходни састојци:

• јодирана со ларге - у дискрецији;
• Фрозен мацкерел - 3 велике комада;
• песак шећера - 1 велика кашика.

Процессинг цоре продуцт

Хот димљена риба Рецепт је врло једноставан, подразумева употребу било које врсте производа. Ово може бити рок пастрмка и шаран и штука, и тако даље. Д Међутим, одлучили смо да 3 велики свеже смрзнуте и масну скуша. Они морају да перу добро (само замрзнута), извадите утробе, и ослобађање главе, пераја и репа.

Пре маринирање рибе

Након скуша је потпуно обрађени, требало би да буде на свим странама велики бриса за јодиране соли и мало шећера. Да риба натопљене у зачинима, препоручљиво је да покрије са поклопцем и оставити да маринирати за 7-8 сати. Након времена, можете безбедно да настави своје термичке обраде.

Пре него што пушите рибу димљену, треба припремити специјалну опрему и пиљевине. Тако, у сушару потребно поставити бреза, храст чипс или неки други, и Сет Топ решетку. Даље, мрежа се мора ставити кисели скуша, али тако да се рибе не додирују. Након тог сушару треба да буде покривен са поклопцем, а испод њега да направи ватру.

Припремљен деликатес отвореном од 20 до 50 минута (у зависности од величине и врсте основног производа). Такођер спремности мацкерел може одредити суво и мирисном дима, који почиње да смањи са сушару. У том случају, риба мора бити потпуно прекривен златним боје чаја.

Хот димљена риба: рецепт користећи експрес лонац

Неопходни састојци:

• јодирана со ларге - у дискрецији;
• Фрозен скуша - 2 мале комаде.

прераду рибе

Хот димљена риба рецепт који подразумева коришћење експрес лонцу, на сличан начин као користећи пушница. Да би то урадили, скуша треба да упије со, а затим распоредите га на дно од посуђа Алдер чиповима, стави их на интернету и стави на њу риба производ. Даље, штедњак притисак је неопходан да се одржи преко јаког ватру 17-20 минута и затим уклоњени са плоче. Неопходно је да држи рибу у посуду до кул.

исправан Серве

Димљена скуша треба послати на вечеру само расхлађени, и заједно са кружним кувани кромпир, каранфила, пшенични хлеб и исецканог црног лука на семиринг.