Хладна предјела - Рецепти за бифе

Постоје тренуци када ће бити организација пријема најбољи начин за пријем гостију. Ова реч буквално значи "јарам предјело." Коктел захтева придржавање одређених правила, која, заузврат, одређују мени за такав пријем.

Хајде да покушамо да створи посебан мени, који ће доминирати хладне грицкалице.

Рецепти за бифе

Пре свега, треба да мислимо о следећем:

• Свако јело на шведском столу мора бити таква да се може лако и згодно да са собом заједнички јело, стави на тањир и појео га без већих проблема. То значи да је величина одмереном комада, тартлетс или основа за канапеа, боље је да уради нешто, како кажу, "један залогај."
• Гости треба да понуди само салате, топла и хладна јела, рецепти који укључују потпуно уклањање производа или коштица коже.
• Сви оброци треба да буду лепо уређене.

На основу ових правила треба да буду изабрани и хладне ужине.

Рецепти за цанапес

Општи принцип фотеље - је основа хлеба, за који слој уља, мајонеза или крем сиром. Хлеб се обично користи без поклопца. Образац може бити било канапеи: округли, правоугаони, троугласти, па чак и фигурална исклесан коришћењем специјалних алата за колаче. Дебљина подлоге зрна мора бити не више од 5 мм. Без доброг оштрим ножем није довољно.

Слој уља је потребно, са другим састојцима канапеа од исклизнуо хлеб.

А онда се све ће одредити своју машту. Алтернативна слојеви шунке, меса, сланине, сира, лососа, поврће и зелене. Типично, специјални цанапес ражњићи прободен и украшен са маслинама или парчетом ананаса.

Оригинални грицкалице за освежење

"Раффаелло" Снек

• Боил 300 г јетре.
• Кувајте један шаргарепу.
• Булб цхоп и СРЈ у мастима (100 г сланине, сечени комада).
• Сви ови производи ублажујемо - добили паштету јетре.
• Додај нестабилну маслац и добро промешати.
• Схапе масе исте лоптице величине.
• Цхеесе (100 г) и решетка ролл перле у сир чипова.

Предјело са авокадом и црвеним рибе

• Очистите авокадо (2 ком.), Цут фино и умутити у блендеру.
• Маса соли и бибера, додати мало лимуновог сока.
• Два дебела парадајз парче танко.
• На сваком кругу пут авокадо пасту, ниво као уредне слајдове.
• Лосос (100 г) исећи на комаде, и мотати кифлице лепо раширили преко авокада пасте.

Третира на парадајзом - Станд-уп је класичан хладне грицкалице.

Рецепти грицкалице у облику Пуњени парадајз

Парадајз пуњен било пунила - то је веома светле и укусне опције за предјела за столом одмор.

За ову сврху, густе мали парадајз, који се секу са врхом и изаберите унутрашњи месо, да се јестиве "шоље", који ће бити пуне са тобоганом било меса.

Опција за попуњавање можете мислити о себи, у зависности од избора. Или можете припремити хладна јела и ужине, од којих су рецепти су приказане у наставку.

Филер за Пуњени парадајз са шкампа

• Кувајте 200 грама козице (нормалан рад превише), чиста и исецкати грубо.
• Целер исећи на танке траке.
• Летака са веточкој нане сузе на комадиће.
• Сви Мик и сезона са 2 кашике мајонеза, посолити, додати свеже млевени бибер и добро промешати.
• Пре него што попуните парадајз са млевеним месом, ставити на дно коштица маслине.

Парадајз пуњен Француски

• Један јар конзервиране туне и инћуна комина са виљушком.
• Два кувана јаја ситно исецкати.
• Придружио се заједно, додајте першун, сок од лимуна (кашика), со и бибер и сипати јогурт (пола шоље).
• Маса и мешовита, смири се и напуните парадајз.