Укусно тесто за кнедле: рецепт са сликом

Већина домаћице знају како да кнедле. Што је лакше: умесити тесто, помера кроз машину за млевење меса, да се држимо, да прокључа воду, а велики срдачно јело је спремно. Међутим, време које је потребно много припреме. Како да ваши кнедле не импресиониран купљена у супермаркету? Ти желиш да направи велику удаљеност за кухињским столом, а плоче није прошао узалуд? Ако пратите наше савете, јеси такве кнедле, које ваши гости ће памтити до краја живота и питају како их кува, а домаћинства ће знати да ваши кнедле - највише прави и најукусније на свету.

Најбоље јело - од куће теста

Најчешће Равиоли купујемо у продавницама спремни. Али могу упоредити домаће равиоле са радњама?! Домаћа надев и тесто - увек је јединствена. За фил, може да се месо различитих животиња, зачина да покупи на свом укусу, а не само бибер и со. Тесто може бити тако танак и флексибилан да од таквих делиција цифра не трпи. Штавише, укусна тендер тесто за равиоле може се користити за разне друге јела. И кувајте није тешко. Зашто је да многи кувари тијесто окреће сиве, нееластична и лоше пријања?

sastojci

Како направити укусно тесто за равиоле? Рецепт је врло једноставан.

састојци:

- 6 шоља пшеничног брашна;

- 1.5 водено стакло;

- 1 кашичица соли.

Врло ретко у кувара или на сајтовима кување можете пронаћи тачан редослед како да направите укусно еластична тесто за равиоле. Није да се кува или инжењери покушавају да сакрију главну тајну. Једноставно, они су фокусирани на добром односу састојака, што указује да је технологија третман са њима априори јасно свима.

izbor брашно

Да би укусно тесто за кнедлама, морате прво добити добар оброк. Најбоље је да се интегрални, од тврдих сорти као што су дурум пшенице, високог квалитета. Ово јело садржи пуно глутена. Њени производи не постане млитава током кувања. Тесто не мрак. Узгред, да се одреди који оброк имаш, можете обојити резултат теста. Ако остане бела као што је брашно, онда среће - имате велики оброк. Потрошња таквог производа је мали. Тесто може да се премести у врло танке, скоро провидног слоја, а то неће сломити, а само истезање. Од брашна ове сорте не могу се плашити да добију додатну тежину.

засићење кисеоником

Најукуснија тесто за равиоле добијених када је брашно засићена кисеоником. Како то постићи? Потребно је да двапут просијати брашно кроз косу или фине металне сито. Ово је, такође, нигде није записано, и то је један од главних тајни доброг теста. Узмите времена да ову процедуру, а имате јако укусна тесто за кнедле. Потрошња брашна - питање је увек условљена довољно. То зависи од квалитета производа и садржаних глутена. Сходно томе, количина соли и воде увек другачији.

Да бисте соли или не соли?

Не би требало да се везивати за тачан број који диктира укусно тесто кнедле рецепт наћи у кувару. Боље је да користите наш савет. Он је следећи. Посолите у брашно, а не кувани тесто и воде, што ће ослабити брашно. Сипати у посуду и по шољице кувано течности, и соли по укусу. То би требало да буде мало слано. Неки цоок итс делициоус равиоли тесто натријум хлорида не додаје уопште. Да би јело успели, они су сланом водом у којој кувано кнедле спреман. То има смисла. Ако баца паре у сланој кипућој води, а затим су у процесу кувања, не држимо заједно и не распадају. Али ове мере су погоднији у случају пшеничног брашна.

Еластичност тесто

Најукуснија тесто за равиоле добијених ако се поврати то је да покупи и баци на сто неколико пута. Ако користите ову технику, тесто, па чак и пшенице стекну добру еластичност, иако ће бити ружна сива. Рецепт укусно тесто кнедле не би требало да садржи јаја. Понекад је саветовао да се додају и беланце, али не треба, нити треба додати уље, које се понекад саветује сипати у посуду са брашном. Класичан рецепт се састоји само од воде, брашна, а понекад и - соли. Оброк увек имају глутен. То може бити различит број, али је увек присутна. Јер да покажу своју имовину у воду производа додаје. Највећи еластичност теста се одмах након вилезху после мешања на хладном месту 20-30 минута.

opcija пудинг

Научите и овладају тајне откривене овде, сигурно треба да покуша да кува укусна тесто за равиоле пива. Да уради мало теже. Међутим, свакако заслужује да се кува. Дођите на сликама помоћи, који се налазе у чланку. Они постепено показује како да кувају укусно тесто за кнедле.

Стакло кутлача за пола шоље куваног воде и сипати једну кашичицу соли. Добро промешајте, доносе воду у микроталасној пећници или на тањиру у стање кључале воде.

Сипати у чинију три пуне чаше добро просејано брашно. Танком млазу, мешање стално, сипати у њему слана вода кључања. Морамо покушати да се направи тако да се формирају нема коцке. Требало би да имамо прилично хомоген течни тесто. Ако грудвице и даље присутан, разбити их блендер.

Сипати у чинију са теста више брашна. Да ли то често, стално мешање. Додајте брашно и промешајте до тада, док то можете учинити са кашиком. Када је тесто довољно дебео и кашику у њој ће се ротирати са тешкоћама, а за дебео слој брашна на столу. Ставите тесто на њега. У овој фази, још увек је веома лепљива, тако да не штеде. Тесто ће много брашно по потреби.

Замеси тесто на уобичајен начин. Уверите се да не лепи за сто и време да се сипати брашно. Да ли то све док осећате да је то више није штап. Укусно тесто за кнедле би требало да буде ни превише тешко ни превише мекан. У овој фази, потребно је да победи са око 15-20 пута табели.

Готова тесто храна Врап Пластиц Врап и место у фрижидеру пола сата. Током овог времена, он решава и да ће добити потребну еластичност. Након 30 минута, може се уклонити и не моделирање кнедле.

Ваја, и кувајте на столу служимо домаћи равиоли

Поспите табелу са танким слојем брашна. Прво, ради лакшег избаце теста у кобасице и исећи на неколико комада. Узмите један комад и користећи оклагијом га у веома танком слоју. Стакло или други облик резаног кришке, ставите у центру надев и затворити ивице.

Кнедле се могу кувана одједном, а може се замрзнути и користити по потреби. Пошто је тесто је слана, слана вода није потребно. Ставите га у ловор и прстохват сувог оригана или босиљка. Када вода проври, спустити у својим кнедлама. Мешати тако да они не држе до дна. Након чир производа и испливају на површину, кувајте 5-10 минута у зависности од величине кнедле. Они ће бити спреман када је тесто мало бора који је залепљен за надев: неће бити надувана и округли, али благо таласаста.

Уклоните кнедле са прорезима кашиком и распоредите на тањире. Ставити на сто маслацем и павлаком. Не заборавите на тањира са црним луком, исећи на танке пола прстеновима и поплављених са природним воћним сирћетом.

Ако из неког разлога не могу да кнедле дан када се припрема тесто, а затим након што смирује, ставите га у замрзивач. Ништа се неће десити. Када је потребна производ, само одмрзне на собној температури, а могу га користити.

Шта друго може бити припремљен из кнедлица теста?

Наш тесто је погодан не само за кнедлама, иако се зове кнедле или бесквасне бесквасан. То је савршено погодна за цхебурекс, штрудле, кнедле и многих других јела. Није ни могуће припремити Канелони. Начињени од доброг пшенице, погодан је за бесхбармак и резанци у пилића бујону. Што се тиче слатких јела, као што су кнедле са трешње, боровнице или другим бобицама, које наш тест не може да се плашити да ће се појавити и залепио. Користи се и за време поста, јер нема јаја и млечне производе.

Врло укусни колачи овог теста. Ако су посуте сусамом, лана или други, имао одличну деликатес, који ће се уклопити у као посебна јело. Ови колачи ћистити млеком. Веома је укусна.

Од њих и дивно пецива и надев коверте. У том случају, ролл тесто у танком слоју, стави на надев од меса, поврћа и сира, као што су буритоса и замотати тигањ са биљним уљем или без рерне, постављање тигањ, на постављеним папир са нон-стицк премаз.

Са нашим детаљним инструкцијама ћете направити врло укусан тесто за кнедле. Рецепт за конвенционални и за кремом обухвата исти број производа и разликује се само у томе у првом случају, хладна кувано брашно разблажена водом, а други - хот.