Паста пистаћ: опис и поступци припремања производа

На полицама продавницама понекад се могу наћи производи који су мало упознати са уобичајеним клијентима. На пример, паста пистаћио ретко користи у кувању, и зато не изазива велико интересовање у већини домаћица. Међутим, овај производ је јединствен и има много заслуга, која ће говорити детаљније.

опис

У кување јаја, они се углавном користе као ароме адитив или схови декорацију. Обично се лешник или кикирики. Пистаћ ретко наћи у формулацијама. Али током времена, научници су открили да ово воће за кување - прави налаз. Они се разликују не само истанчан укус, али и велику хранљиву вредност. Није ни чудо што су древни пистаћи зову "магичне луд." Раније, овај производ се користи само у сувом облику, а сада је постао веома популаран да користе пистацхио пасте.

У ствари, овај полупроизвод, који је нашла своју примену у многим областима кулинарства. Тако, у кондиторској индустрији се користи као додатни састојак за припрему нугат, неких премаза, пломбе, креме и разне десерте. Они пистаћ паста обавља две функције:

• Арома, што даје готов производ оригиналан и јединствен укус.
• Природна боја. Након додавања своју тежину постаје нежан зеленкаста нијанса.

Типично, пистаћа паста је две врсте:

• Са укусом.
• Природно. Његова цена, наравно, много већи него у претходној верзији.

Производи направљени користи такав полупроизвод заједно са јединственом аромом произвела велику количину минерала, аминокиселина и витамина. Узгред, према америчким научницима, то је много више него што је уобичајено кикирики, лешник или бадем.

fabrika рецепт

До готовог јело има све особине наведене горе, то је боље, наравно, да користе природни производ. Флаворед смеса не може дати жељени резултат. За професионалну и кућну употребу савршен производ из Француске ДГФ Роиал.

То је потпуно у власништву пистаћа паста. Рецепт за његову припрему је једноставна. Прво, најбољи италијански матице са Сицилије лагано пржена до одликује израженом аромом. Они су затим нагло је пасте са јединственом конзистенције. Понекад, када се отвори пакет на површини доделу уља може доћи. Али је сасвим природно за тај производ. Пре него што га користите само добро промешајте, а доследност је обновљена. Ово је савршена пистаћа паста. Рецепт производа се врши Арно Готе, који је бренд-кувар ДГФ и тврди титулу најбољег кувара пецива у Француској.

своје руке

Понекад у сумњу не само квалитет, већ и природност неки од производа купљених у продавници. Због тога, многи домаћице често занима како направити пистаћима пасту код куће.

За оне који су одлучили да кувања озбиљно, можете предложити прилично једноставан рецепт. Као полазних производа потребно је: 0,5 пистаћа кг, 88 мл воде, 125 г љуштеног бадема, 250 г шећера и неколико капи бадемовог екстракта.

Сав рад се одвија у неколико фаза:

• Прво, треба да исецкати орахе.
• Затим додајте им на екстракт бадема и добро промешати.
• Одвојено, вода (70 мл) се кува шећерни сируп.
• Комбиновати два смеше.
• Додај другу кашику воде и мешати до максималне хомогености.

Готова тежина може одмах користити или послати на чување у замрзивачу. На ниским температурама може остати неколико месеци.

Алтернативна опција

Они који су често укључени у домаће колаче, или воле да угађа своје најмилије у разним кондиторских новина знам други начин како да се припремите пистацхио пасте. У овом извођењу захтева следећи однос производа: 150 г пистаћи се 20 г бадема, 10 мл воде и 40 г шећера.

У том случају, технологија припреме је следећи:

• Прва ствар коју треба пистаћима за десет минута пеците на сувом тигању.
• Након тога, они морају да се тло у брашно стање.
• Исто је урађено са бадемима. Међутим, пржити тај орах није потребно.
• Одвојено, у шерпи са шећером и водом кувати сируп.
• Такође додати два дробљени производ.
• Мешавина се пребаци у блендер и мешајте док све док не стекне густу пасту.

Добијена маса је потпуно спреман за употребу, а може се користити у друге сврхе. Оваква структура је добро не само за печење. Од испоставило се савршено састојак за једног италијанског соса, који се користи за печење рибе, месо или поврће.