Укусно сос од млевеног меса: неколико рецепата

Сваки други месо оброк се обично служи у виду две компоненте - главни део (котлети, гулаш, кувана комада, итд ...) и гарнир. Поред тога, да би сочност топ јело се обично сипа мало соса. Неке домаћице, спроводе експерименте у кухињи са јелима користе занимљиву технологију. Сос од млевеног меса - једна од таквих оригиналних побољшања да комбинују заједно сос и месо јело. Размислите о неколико опција које се разликују једни од других како у укусу и саставу.

павлака сос

Посебно осетљива укус се добија када се припрема сос млевеног меса са компонентом млека (павлаке, крем). Уз ово јело може се предлаже да се укључе у исхрани менија. могуће направити зачињен прелив, додајући љута паприка и мирисне зачине по жељи да се створи дебљи укус.

sastojci:

• 500 грама посног минце (свињетина, говедина или пилетина);
• 2 лука;
• 200-300 г свежег павлаке или павлаке;
• 2 кашике. Ја. (Са тобоганом) просијан брашно;
• 500 мл сирове хладне воде;
• соли и разних зачина по укусу.

кување фазе

Разредити водом до млевеним хомогена. Пут умерен ватру и, повремено (након неколико минута), уз мешање, довести до усијања. Смањите температуру, кувајте 30-40 минута. Затим всипте тежину ситно сецканим црним луком, киселим, соли и мирисних зачина. Донесе јело док је спремно за још 25-30 минута. Непосредно пред крај периода хлађење уђе у сос брашно, мало разредити водом. Послужите вруће кромпира или тестенине.

парадајз сос

Врло често, месо сос се назива "лењи" ћуфте. Уосталом, укус оба јела веома сличне. Размислите о томе како да се припремите сос за тестенину млевено месо са парадајза и свежим парадајзом.

sastojci:

• 500 г млевеног јунећег меса, свиња;
• 1 хеад конвенционални лук;
• 2 средње парадајза;
• 1 пуна сат. Л. слатка парадајз;
• 2 мале чена белог лука;
• 1 Фацетед гласс сирова вода;
• зеље;
• бибер;
• литтле вегетабле (мириса) оил;
• соли.

припрема

У тигању пропржите минце у уљу, мешање и пасирање са виљушком. Додај коцкице лук и парадајз, са којима, после опекотина, прво морате скинути са коже. Затим додати воду и поклопац. Крчкати умерен масу топлотну 25-30 минута. На крају кувања, типа пасте, бели лук, сецкани свежи зачини, свеже млевеног бибера и соли. После кратке кључања (5-7 минута) може се хранити сос на столу, он великодушно зачињена пасту.

Кување сос меса у хељде

Постоји много различитих начина да се кувају умак од меса. За најпогоднији хељде сосу садрже састојке попут меса и поврћа. Није потребно користити цхалкинг млевено масу. Предложени рецепт јело укључује ситно исецканог пилетину.

sastojci:

• 600-700 г пилећих прса;
• 2 лука;
• 2 мале шаргарепе;
• 2 пуна десет. Ја. акутни кечап;
• 3 кашике. Ја. Слиде-просејано брашно;
• гомила фресх дилл;
• 0,5 литара сирове воде;
• 2 кашике. Ја. несланог путера;
• со, зачини, ловоров лист;
• мало биљно уље.

Припрема технологија

Филе котлет са оштрим ножем. Ставите га у тигању и пржите 15-20 минута, додајући уље. Додати исецкану лук масе (полукружипа) и шаргарепа (рендани). Допуњавања кечапа и мало воде, кувајте још 15-20 минута. У другој посуди комада, топе путер и повезивање са брашном, па додати у воду и кувајте док се сос не згусне. Пренос на тежини месо за пуњење, лук соли, зачини и ароме за укус. После кључања, јело је спремно.

Сос од млевеног меса "ассорти"

За другачију и необичних укуса могу се користити у композицији нових састојака, попут гљива и краставцима. Овај сос са неколико пикантном укусу иде добро уз кувани кромпир и све житарице.

sastojci:

• 300 г говедине (без пруге) или млевеног свињетину;
• 6 ком. средњим печурке;
• 1 ларге онион;
• 2-3 салине (пожељно Цаск) краставца;
• 1 кашика. Ја. Слиде-просејано брашно;
• 2 кашике. рефинед (без мириса) биљно уље;
• 200-300 мл обичне хладне воде;
• зачини;
• биљке (першун, лук перје, мирођија);
• соли.

припрема

Бееф, лук и коцкице плоче гљива СРЈ до половине (20-25 мин). Брашно, разблажити водом у чинију и мешати добијену смесу са сољу и зачинима (по укусу). Сипајте сос у месо и печурке и за масовне коцкице краставце. Покривање тигањ са поклопцем скоро потпуно, кувајте на лаганој ватри. Пре искључивања Стир у сецканог першуна.

Како скувати сос од млевеног меса за бебу?

Мени дечје до 1,5 година, по правилу, обухвата исхрани јело ломљеног и пажљиво прерађене хране. Сос од млевеног меса је најбоље испуњава ове услове. Може се заменити парени ћуфте или пљескавице. Обично, месо је прошао кроз једну или пре-млин два или користити за ову сврху, млазница са фином мрежом.

sastojci:

• 200 г телетине;
• 1 смалл онион булб;
• 300-400 мл кувано бујона кромпиров или воде;
• 2 кашике. Ја. крем;
• мало соли;
• ловоров лист.

Како да кува

Месо темељно очистити од вена, пленоцхек и грубим влакнима. Перемел га у машину за млевење меса до гњецавом државе. Исецкати лук и место у блендеру минце. Сипати у масу воде или бујона од преосталих каше кување кромпира. Крчкати на ниској топлоту са затвореним поклопцем 1 хр. Пратите присуство течног преливом (одувати неке ако је потребно). Унесите павлаку, со, ставити ловор (потребно је уклонити пре сервирања). Након кључања још 20-25 минута сосу спреман.

Сви рецепти изнад могу се променити додавањем нове састојке за укус. Тасте јела из овог ће само побољшати!