Кување кроасани код куће

Укусна посластица за себе и своје вољене, не увек морају да прибегавају лошег рецептима, као и штанд на шпорету цео дан. Данас, постоји много трикова да вам уштедети време у кухињи. Поред тога, можете наћи највише одговара рецептима омиљених јела које не захтевају пуно енергије, високим трошковима производа, а њихов укус ће задовољити целу породицу. Стога, у циљу припреме колача или кроасане код куће, најважнија је жеља љубавница.

Тесто за кроасане

Кроасани припадају пекара кондиторских производа који имају облик полумесеца. Огромна популарност су стекли у француског становништва. За Французе, ово пециво са млеком, кафом или какао је савршен доручак. Са или без надев, али пецива повећавају своју популарност у многим европским земљама.

Кроасани кување код куће, нема сумње да су чланови породице неће остати равнодушан према њима. Печење кондиторских производа погодна нестабилна или пуфф-квасца тесто. Ако домаћице уопште немају времена да кувају, увек можете да купите празан у продавницама или супермаркетима.

Пуњење и тесто

У зависности од бензинске кроасана, домаћа, може постати не само десерт, али главно јело. Све зависи од људске маште. Стога, пуњење може послужити разноврсно воће, бобице, џем, кондензовано млеко, суво грожђе, ораси, суве кајсије, бадема, суве шљиве, чоколада, маком, бундева, спанаћ, сира, сира и више. Након печења готове производе често посут шећером, шећер у праху, сусама. Такође можете намазати варени слатки.

Готова тесто се сече није тако, као погачице и колаче. После ваљања у правоугаони слој дебљине око једног центиметра сече на идентичних троуглове. Затим, на основу њих је постављен надев. Даље, из ширег краја на уским троугла пута у кроасана и легао на тигању.

Кроасани Лиснато тесто

За диван десерт који не захтева велико кулинарско искуство, најбоља опција ће бити припрема кроасана у кући. Лиснато тесто за ове вкусниасхек Овако припремљен. Брашно је пропуштена и помешан са сољу и 50 грама уља. Квасац, шећер разблажен у топлом млеку и оставити да одстоји 15 минута. У брашно додати јаја. Они сипају квасац долази у млеку. Тесто је добро гњечи и избацио. Затим, највећи део науљен и прекривен остатак. Затим, тесто је избацио у правоугаоника, а прекривен пергамент уклоњен један сат у фрижидеру. Након тога, она је враћена назад, а цео поступак се понавља. Када се тесто је више пута искочити из фрижидера, могуће је формирати кроасане.

Да припреми потребне Печење 0,5 кг брашна, 1,5 кашичица соли, 200 г путера, чашу млека 1 јаје и 15 грама сувог квасца.

Кроасани са пуфф-дизаног теста

Од лиснатог-квасцем тесто увек испостави изузетно тендера и укусне кроасане. Рецепт услови кући кување печење открива доста занимљивих тренутака. Тако, за припрему теста следећих састојака пуфф-квасцем потребне су: 0,5 кг пшеничног брашна, 1 шоља млека, 80 грама шећера, 250 грама маргарина и прстохват соли. Следеће што треба да учини. У топлом млеку раствори квасац, су додали шећер, 50 грама омекшане маргарин, брашно и со. После мешавине инфузије, тесто се гњечи и ваљане у правоугаони слој. У свом средњем делу се налази 100 грама меког маргарина сечене на коцкице. Надаље, бочни део формирања умотан, покрива средину, и нежно ваљани. На врху јој поново стави преостале комаде маргарина и прекривен слојем. Затим тесто је ваљана најмање два пута и измислио. Ставља се у фрижидеру око двадесетак минута. Када су стигли, и ваљане, искључен и поново охлади. Ова процедура је да се тестира ради још три пута. Његов слоеност и нежност у великој мери зависе од броја избацујемо - што више, то боље. Скоро као припрема и кроасане у кући лиснатог теста.

Онда могу да пређу на формирање серије. Њено ширење на натопљеном плех и оставити да одстоји двадесетак минута. Пећницу цроиссантс одржавана на температури од 230 степени да стекну порумене. Готових колача длака са водом и поспите шећером у праху.

нут кроасани

Необично тендера и топи-у-твоја уста кроасана у земљи може да се кува са додатком ораха у тесто. Поступак за њихово добијање је следећи. Маргарин и шећер земља у дубокој посуди док не постане глатко државе. Затим додајте жуманца, павлаку, орахе и добро промешати. Напуните затим брашно и месити тесто, онда је неопходно да се у фрижидеру два до три сата.

Након тог времена тесто ваљани, формирање кроасане и постављена на подмазан печење маргарин. Након печења, уклоните их треба бити опрезан користећи сечиво, јер је топло печење врло крхка. Након потпуне хлађење кроасана посут шећером у праху.

Да би се гњечење, следеће производе: 0.5 кг брашна, 400 грама маргарина, 140 г шећера, ораси стакло, 2 жуманца и 0,5 чаше павлака.