Укусно печење: сотник са сиром (садржај калорија на 100 грама)

Соокман - познат из совјетских времена, укусно патти направљен од кратке пијеске са пуњењем кокичарског сира. Уобичајени укус од детињства: школски ученик је жалио ученицима, умјесто ручкања учио је ученике и једо за чај баке. Сотник са сиром, чији садржај калорија не чини дијететски, уживао је заслужено пажњу многих.

Зашто сотник?

Можда је име печења "сотник" дошло од старе руске речи "сочно". Тако је у Русији названо ваљаног теста за печење колача.

"Сотник" је сагласан са "сасхним", "стотинама". Ово име дато је маслацима с маслацем, сосом и павлаком или танким слојевима печења соком од конопље.

Соцхни - такозвани пите северно-руских националности. Познати су од 12. века и указују на танак ваљање теста "ткања". Посебности оваквог печења су да се тесту не смеју "појавити", танко се извлачи, а пите од ње нису везане.

Модерни сотник је округли, полупроковани колач са унутрашњом вуном. Рецепт за печење није се много променио од давнина.

Сејалица: енергетска вредност

Они који гледају своју тежину, не можете се однети са таквим деликатесом, попут сотника са сосом : садржај калорија на 100 грама је 274,2 килокалорија.

Енергетска компонента овог производа:

• Угљени хидрати - 40,5 грама;
• Масти - 8,8 г;
• Протеини - 10 г.

Обично у једном производу око 150 грама.

Нутрициона компонента офталмолога:

• Холестерол - 55 г;
• Вода - 15 г;
• Скроб - 40 г;
• Прехрамбена влакна - 2 г;
• Пепео - 1 г.

Печење садржи читав спектар минерала (гвожђе, магнезијум, калцијум, натријум, фосфор, калијум) и витамини (витамини Б, А, Е, ПП).

Пилана: класични рецепт

Класични сотник са сиром, садржај калорија 1 ком. Што зависи од величине, прилично је лако пецати код куће.

За печење биће вам потребно:

- За тест:

• Пшенично брашно највишег степена - двије чаше;
• Маслац - сто грама;
• Шећер у песку - 1/2 шоље;
• Пилећа јаја - 1 комад;
• Павлака - четири кашике;
• Храна сол - по укусу;
• Прах за пециво - две кафе кафе или сода хране -1/2 кашичице.

- За пуњење:

• Кухињски сир - 350 или 400 грама;
• Шећер у песку - две или три кашике жлица;
• Јајце пилетине - један комад;
• Семолина - једна кашика;
• Павлака - две супене кашике.

Пажња: рецепт је дизајниран за чашу од 250 мл.

Прво припремите пуњење. Одвојите протеин једног јајета. Ако одвојите жоље, биће потребно подмазати пите пред печењем.

У контејнеру ставите све компоненте пуњења: скут, шећер, протеини, павлака и манго. Сва добра мешања и млевење до хомогене конзистенције, можете користити блендер.

Онда морате направити тесто.

Да бисте то урадили, сржите шећер у посуди са омекшаним маслацем, а затим возите у јајима и павлаку. Целу смешу темељито исмешати (брисањем или са мешачем) све док шећер не буде потпуно растворен.

У другом контејнеру, мјешајте ситан пшенично брашно са сланом и прашком за пециво (или сода, угашени сирћет).

У течној припремљеној мешавини излити брашно.

Све добро мешајте, узмите тесто да ставите на хладно место 15-20 минута.

Затим пробајте тесто у тањир дебљине цца-два или два центиметра, исеците шоље (можете користити шољу). На пола сваког комада теста ставите пуњење. Пресећи круг на пола, лагано притисните ивице. Потапајте брадавице са руменом и оставите печење на температури од око 180 степени у трајању од 25 или 30 минута.

Према датом рецепту, добиће се сотник са сосом, а садржај калорија ће зависити од садржаја масти у сосу.

Рецепт за ниско-калоричну

Домаћи сприжи, наравно, су укусни и мирисни. Понекад је тешко отпустити да не једе превише.

Можете печити сотник са сиром, чији садржај калорија ће бити низак.

Ово захтева следећи скуп производа:

• Потпуно пшенично брашно - 200 грама;
• Кефир - 200 грама;
• Гранулирани шећер - 200 грама;
• Јајце пилетина - 1 ком.
• Цурд без масти - 450 грама;
• Ванилин шећер - 5 врећа.

За пуњење: млевени сир са 50 грама гранулираног шећера, једну кесицу ванилина и један протеин јаја.

За тесто: мешајте пшеницу и кукурузно брашно, додајте кефир и четири кесе ванилина. Све се добро мијеша. Формирајте тесто.

Тесто се увлачи у плочицу дебелих и пола или два центиметра, исећи кригле за јајнике. На пола сваког радног предмета ставите пуњење, преклопите круг на пола и мало слепите сотнику. Затим, сваки патти масти жоље и ставите га на 200 или 210 степени у току 25 минута пре него што добије хрскаву кору. Садржај калорија у 1 сотнику са сосом за овај рецепт ће бити низак.

Закључак

Соперс - укусна и некомплицирана деликатеса, коју чак и неискусна љубавница може да кува. Они су савршени за доручак и грицкалице током ручка на послу. Сопхерс су добро комбиновани са кафом, чајем и млеком. Деликатесност је корисна за дјецу, посебно за оне који не чине сижу у чистом облику. Мало је вероватно да ће бити некога ко не воли домаће печење. Нискокалоричне пите неће вам оштетити струк.

Бон аппетит!